筋トレしない人も「鶏むね肉とブロッコリーのレンチンチーズ蒸し」を食べるのが大正義な3つの理由【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は旬のブロッコリーを使ったパワーフード「鶏むね肉とブロッコリーのチーズ蒸し」を紹介させていただきます。鶏むね肉は皮を外せば、ささみと同じカロリーになり、高タンパク＆コスパ良しの、トレーニー（トレーニングする人）御用達の食材です。そして今からが旬のブロッコリーも、じつはトレーニー御用達の野菜なんです。 その理由は？ というと、 第一に野菜としてはタンパク質が豊富。 第二にビタミン類がバランス良く豊富に含まれている。 第三に常食していると男性ホルモンの働きを良くする効果が期待できる。 だから、筋トレ後に鶏むね肉とブロッコリーを食べるのは、筋トレ大好きな人には大正義なんです！ この栄養価の高さ、もちろんトレーニーじゃない人にもおすすめです。 それに、ブロッコリーは大量の水でゆでて料理すると水溶性のビタミン、ミネラルが流れ出てしまいますが、今回のようにレンジ蒸しに
侠飯レシピ｜ドラマ24「侠飯～おとこめし～」：テレビ東京
（２人分） 豚薄切り肉…200~250g たまねぎ…1/2個 キャベツ…適量 はちみつ…小さじ２ ごま油…小さじ２ [a] おろし生姜…大さじ１ 酒…大さじ２ 醤油…大さじ２ 塩…ひとつまみ 豚肉は筋きりをし、長ければ半分に切る。たまねぎは１cm幅のくし切りにする。生姜は皮をむきすりおろす。キャベツは千切りにし、水にさらしたあとよく水気をきる。 豚肉にはちみつをすりこみ、ラップをして冷蔵庫で漬け込む。（１０分〜） フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ炒める。豚肉がほぐれたらたまねぎも加え炒める（中火）。 豚肉の色が変わり、たまねぎ全体に油がまわったら[a]をまわし入れる。 全体が煮立ったら火を弱め、軽くとろみがつくまで煮詰める。 千切りキャベツと共に器に盛る。 ・ 豚肉はロースでもバラでもお好みでokです。 ・ はちみつをすりこむことで肉がしっとりと仕上がります。 ・ ごま油で炒めることで
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