飲食店トーク；商品の『原価』は、どのくらいが相場なのか？採算ベースはどこ？ 寄せ物、おせちなどを例に・・・
きょくせん＠擱座中 @kyokusen @rassvet 一応うちは弁当屋の経験があって、その上で今料理屋勤務ですが、なんというか、こいつら絶対寄せ物舐めてたよなぁ、という気分です。原価がどうしても5割超えちゃう寄せ物が半額で売れる訳がないんですよ！ 2011-01-01 13:11:51 らすべっと / Рассве́т🇺🇦 @rassvet @kyokusen そのへん考えると、グルーポンが「どうやって値引きしているか」を（店側の言い分とは別に）確認した上で値引き価格を決めてないってことも見えてきますねー。 2011-01-01 13:16:19 きょくせん＠擱座中 @kyokusen 寄せ物というのは、弁当や折詰を作る業種の事で、『寄せ』が示す通り、市場で各食材を寄せてきて詰め込む事からその名があるのですが、こう書いてみるとなんか楽してるようにも見えますが、これが中々難しい商売な
【ぐるなびお店のブログ】 飲食業の裏側全部見せます。: グルーポンさん
先月の下旬ごろだろうか？ グルーポンさんから電話があったのは 共同購入クーポンサイト 最近ではテレビの情報番組でも 取り上げられるようになったので 認知度が高まってきているが クーポンを出すお店側のことは 一般の方はご存じないだろう グルーポンさんの特徴は 例えば 10000円のディナーコースを 半額以下にして売ることだ お客さんはネットでクレジット決済をして クーポンを印刷して お店にもっていけば 10000円の料理が半額となる まあ それ以下の値段の場合もある さて このクーポンの掲載手数料は 売上の５０％ が 相場らしい というのを ある方たちから聞いた ゆえに 10000円のコースであれば 5000円の売り上げがあり お店がもらえるのは さらにその半分の2500円 テレビが注目したのは 10000円の料理が半額になることだが 本当は お店が2500円しかもらえないことに 注目しても
グルーポン、全額返金＆超豪華なお詫び送付で購入者大勝利
■編集元：ニュース速報板より「グルーポン、全額返金＆超豪華なお詫び送付で購入者大勝利」 1 蓑(東京都) :2011/01/01(土) 17:20:43.48 ID:g+PTqTEr0 ?PLT(42072) ポイント特典 バードカフェ「謹製おせち」の件について いつもグルーポンをご利用頂き、ありがとうございます。 下記の『バードカフェ』様のクーポン利用に際し、 期日（12/31）に 商品が届かず、また届いた商品についても問題があったようで、 ご購入されたお客様には多大なご迷惑・ご心配をお掛けしており、誠に申し訳ございません。 ???????????????????????????????????????????? 50%OFF【10,500円】2011年迎春 ≪横浜の人気レストラン厳選食材を使ったお節33品・3段・7寸（4人分）配送料込≫ 12月31日着 http:
決済戦国時代突入！キャッシュレス新時代に注目されているサービスまとめ「ブックーポン」
なぜキャッシュレス化を推進しているのか 日本は先進国の中でキャッシュレス化が遅れています。 仮想通貨、電子マネー、QR決済などキャッシュレス決済は多様化しているものの、現金主義は消えず常時現金を持ち歩いて店頭では現金決済する人が多いです。 2019年10月には消費税増税を予定していて、国は増税に伴う消費の落ち込み対策としてクレジットカードのポイント還元率を一時的に5%に引き上げて、その後も2%前後の水準に引き上げる政策を打ち出そうとしています。 国がキャッシュレス化を推進しようとしている背景には、消費税増税対策だけではなく、現金にかかるコストカットや外国人観光客を増やす目的、グローバル社会への対応などがあります。 キャッシュレス化が遅れる最大の要因は治安の良さ 日本が海外に比べてキャッシュレス化が遅れているのは、治安の良さが影響しています。 日本は安全大国で大金を持ち歩いてもひったくりや置
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