休日の朝ゆっくり読書したい人にとって、汐留のエクセルシオールは最強だということは改めて強調しておきたい。 - 俺の遺言を聴いてほしい
よく晴れた日曜日の朝。 シャワーを浴びて、歯を磨き、お気に入りのセーターに着替え、iPadをバッグに入れる。 自転車をこいでカフェに向かい、コーヒーを飲みながら読書する時間は、一週間で最も幸せなひとときだ。 心が洗われるような気分になる。 僕は東京に住んでからずっと、カフェを探し続けてきた。 本を快適に読めるカフェ。 勉強しやすいカフェ。 騒がしすぎず、狭すぎない。 高すぎないけど、美味しい。 内装は綺麗で新しく、気持ち良く長居できるところがいい。 探しに探し続け、やっと見つけたのが東京汐留ビルディングに入っているエクセルシオールである。 ソフトバンクの本社が入っているビルで、近くには噂の電通本社ビルもある。 探し続けてたどり着いたのが「エクセルシオール」というと、鼻で笑いたくなる人もいるだろう。 チェーン店かよ、と。もっと、知る人ぞ知る、隠れ家的なカフェを見つけろよと。 おっしゃる通りで
スタバの紅茶ブランド「STARBUCKS TEAVANA」全国店舗でスタート、第1弾の「ゆず シトラス＆ティー」を飲んでみた
スターバックスの紅茶専門店「TEAVANA(ティーバナ)」は2013年よりアメリカで販売が始まり、さまざまな茶葉を果物や花、スパイス、ハーブなどとブレンドするという方法でお茶の新しい概念／文化に挑戦しているブランド。2016年10月3日(月)からは日本全国でもTEAVANAの展開が始まり、第1弾としてピンクグレープフルーツをはじめとした様々なシトラスフルーツに国産ゆずの果皮を組み合わせた「ゆず シトラス＆ティー」が提供されるとのことなので、さっそくお店に行って飲んできました。 STARBUCKS® TEAVANA ™｜スターバックス コーヒー ジャパン http://www.starbucks.co.jp/cafe/teavana/ アイス ゆず シトラス & ティー｜スターバックス コーヒー ジャパン http://www.starbucks.co.jp/beverage/tea/452
コーヒー豆の選び方と美味しい飲み方 自宅でコーヒーを楽しもう - ソレドコ
目覚めの一杯や食後の一杯、多くの人が愛してやまないコーヒー。ホットにアイスと、年中楽しむことができます。今回はそんなコーヒーを、自宅でおいしく味わう秘訣（ひけつ）をお届けします。コーヒーを飲みながらほっと一息ついてみませんか？ Photo by Umer Shabib 【STEP1】酸味派？ 苦味派？ あなた好みのコーヒーを見つけよう コーヒーの嗜好（しこう）を表すときによく聞く「酸味」と「苦味」。この違いは「焙煎方法」と「豆の産地」から生まれます。「焙煎」とは、生豆を火でいってローストする工程のこと。浅いり・中いり・深いりの3段階に分けられ、味の変化に大きく影響します。特徴としては、浅くいった豆ほど酸味が強く、深くいるほど苦味が感じられます。喫茶店などで飲むなじみのある味は、中いりに分類される「ハイロースト」と「シティロースト」が多いので、このあたりを基準に、好みの味を見つけるのもいいか
CNN.co.jp：世界初、車内にエスプレッソマシンを装備 フィアットの新モデル
（ＣＮＮ） イタリアの自動車メーカー、フィアットは、１０月に発売する「フィアット５００Ｌ」にエスプレッソマシンを装備する。同社によると、標準車へのエスプレッソマシン搭載は世界初だという。 車載エスプレッソマシンはイタリアの大手コーヒーチェーン、ラバッツァと組んで開発した。フィアットはウェブサイト上で「車から出ることなく最高のイタリアンエスプレッソを味わいながら一息つきたいと思いませんか？ ５００Ｌならそれができます！」と宣伝している。 しかし米国ではこの装備に対し、脇見運転の新たな原因になりかなねないとして批判の声が続出した。携帯メール操作による脇見運転の危険が指摘され、運転中のメール操作禁止の動きが広がる中、エスプレッソを車中で作ることがいい考えだとは思えないとの意見もある。 もっともフィアットのエスプレッソマシンが使えるのは停車中のみ。そのことを知った上での批判かどうかは不明だ。 また
数字をきちんと読めない人がフェアトレードとか言い出すと大変なことになるかもしれない（メモ） - やまもといちろうBLOG（ブログ）
FACEBOOKで回覧されていたネタが珍妙だったので、シェアしつつ調べていたら、どうも根本的なところに認識ミスがあったようなので、気になってメモ。なお、お話の振り出し元は堀江健太郎さんという方ですが、ご面識はありませんし、本稿は彼を批判するものではない、とあらかじめご認識ください。 で、これ。要するに「コーヒー農家はやっすい値段で商品を買い叩かれて、利益はコーヒーチェーンが持っていってぼろ儲け。そういうクソみたいなコーヒー農家の労働者になって搾取される側にならないよう教育すべき」という話ですね。 http://www.facebook.com/photo.php?fbid=3906564591039&set=a.2304578822396.135807.1487030623&type=1&theater [引用]この絵、学校教育としてきちんと伝えるべきだと思う。 突き抜けないとこの絵の底に
喫茶店が嫉妬するコーヒー激旨化レシピ集2011 | 秒刊SUNDAY
秋から冬へ、季節が変わることでわれわれの食生活もギアチェンジ。ついこの前まで冷たく冷えたキンキンのアイスコーヒーで目をスッキリさせようとしていた頃が嘘のよう、今は温かいコクのあるコーヒーをチビチビ飲みながら溜まった仕事をコツコツ片付けていくのが日課の方も多いだろう。そんな人にお勧めのエントリーがこちら。コーヒーの淹れ方だ。同じコーヒーでも淹れ方一つで雲泥の差になると言うから見逃せないはずだ。 ◆とにかく美味しいコーヒーを入れたい ■おいしいコーヒーの入れ方＆ドリップ式・コーヒーメーカー編 ■おいしいコーヒーのいれ方 | 知る・楽しむ ■挽いて淹れる ペーパードリップの手順 厳選コーヒー生豆の販売と焙煎指導 ～横濱 自珈亭～ ■【ペーパードリップ・おいしいコーヒーの入れ方】 ◆インスタントでもいいんだ！とにかく早く安く手軽に ■コーヒーを手軽に美味しく飲むコツ【缶コーヒー・インスタントコーヒ
意外…缶コーヒーを飲むと「逆に眠くなる」ことが判明！ | ニコニコニュース
インターネット上で実施された缶コーヒーに関するアンケート調査によると、缶コーヒーの飲用者は8割で、“週１回以上”飲む人は29％、男性では半数弱となっています。特に男性30～40代では、毎日1本以上飲む人が2割を超えているということが明らかになりました。（※1）30～40代の男性で缶コーヒーの飲用が多いのは、仕事中の気分転換にコーヒーを利用する人が多いためでしょう。また、始業前に気合いを入れるために飲むという人も多いかもしれません。CMでも、サラリーマンに扮した人物が缶コーヒーを飲み干すシーンが使われることが多いですよね。ところが、医学博士の姫野友美氏によると、缶コーヒーのなかでも砂糖の入ってるものは、かえって眠気を催したり、集中力を低下させたりする危険があるというのです。（※2） ■缶コーヒーでますます眠くなる原因とは？姫野氏によると、砂糖は糖質のなかでも体に吸収されやすいため、砂糖入りの
医学都市伝説: 熱いコーヒーを飲んでも何故火傷しないのか？
2007年9月 6日 熱いコーヒーを飲んでも何故火傷しないのか？ [医学・科学関連] もてなしの気持ちをこめてコーヒーを入れる場合や、職業的に供せられる場合に勧められるコーヒーの温度はかなり高温で、苦痛や火傷をおこす閾値を越えているものだ。しかし、消費者がそのような高温のコーヒーを飲んでも、まず苦痛や火傷を訴えることはない。 この矛盾を解明するため、ホットコーヒーをすする前、その経過中におけるコーヒー自体の温度を18事例で調査した。コーヒーの温度はカップ内、口腔内、及び舌表面の熱電対によって、持続的にモニターされた。 カップから口の中にコーヒーが入っても、その温度低下は、極めてわずかなものであった。コーヒーの温度は、終始、火傷を起こしうる基準を、なお上回っていたのである。 コーヒーを飲む際には、コーヒー槐は口中には長く止まらず、粘膜上皮細胞の温度をあまり上げないため、痛みや組織障害をおこ
缶コーヒーがずっと「缶」のままなわけは？ (2007年5月29日) - エキサイトニュース
JTの「ルーツ アロマブラック」。広口なのにも、ペットボトルでなくて缶なのにも、ちゃんと理由があるのです。 軽いし持ち運びしやすいし、何より開けたり閉めたりの“リキャップ”ができて、好きなときに飲めるのもまた、いい。 しかし。 コーヒーだけ、なんで今もほとんど“缶”なんだ？ 社団法人全国清涼飲料工業会によると、清涼飲料の容器は、1999年ごろにPET素材と缶の割合が逆転したのだという。近年のデータでは、ペットボトルの割合が全体の実に88.1％。完全に、清涼飲料はペットボトルの世界だ。 それなのに、種類別の割合に目を向けてみると、お茶やジュースと違い、コーヒー飲料だけが缶が71.5％と、時流と逆さまというか、缶圧勝の状態なのである。 最近は、ボトルタイプのコーヒー飲料も出てきているが、それでもやっぱりボトルでも素材は缶だったりする。 なぜそこまで缶にこだわらなければならないのか。「てやんでえ
二日酔いの頭痛に最も効くのは｢コーヒーとアスピリン｣米大学の研究で明らかに
二日酔いの頭痛に最も効くのは｢コーヒーとアスピリン｣米大学の研究で明らかに2011.01.24 21:0017,595 mayumine 科学実験の結果から、最も二日酔いに効く治療方法が解明されました。 それは...コーヒーとアスピリンです。 アメリカ・フィラデルフィアにあるトーマス・ジェファソン大学の、Michael Oshinsky博士によって、明かされたシンプルな二日酔い対策。｢タイムマシンに乗って、飲む前の自分に会って酒を飲ませない｣とか、｢壁を一日中見続ける｣とか、そういう（全然現実的では無い）対策よりずっとシンプルですよね。 ラットを二日酔い状態にして実験研究を行ったそうです。 アルコールのひとつ｢エタノール｣によってもたらされる代謝物のアセトアルデヒドがさらに分解されてできた｢アセテート（酢酸）｣が二日酔いの頭痛の原因となります。そして、1服のカフェインと抗炎症薬がこの｢アセ
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バニラアイスに乗せると美味！ 混ぜるだけの簡単なコーヒーゼリーの作り方 | ライフハッカー・ジャパン