列島だより/鯨と生きて ４００年/生きた証し 今に伝え最近クジラを食べましたか？ かつて日本人の主要なたんぱく源だったクジラも、いまでは国民１人当たりの年間消費量が５０グラム以下というデータもあります。いまもクジラを捕り、食文化を守っているまちがあります。また、かつて古式捕鯨で栄え、クジラを捕らないいまも当時の文化を伝えるまちがあります。千葉県の和田町（南房総市）と山口県長門市通（ながとし・かよい）を訪ねました。 千葉・南房総市和田町 和田のツチクジラ漁は６月２０日から８月末まで。捕獲枠は２６頭です。ツチクジラは商業捕鯨の停止を決めた国際捕鯨委員会（ＩＷＣ）の管轄外のため、国の自主管理のもとで捕獲されています。（ひとくちメモ参照） 赤い屋根のかかるクジラ解体場で５日午前１１時からオス（体長１０・１１メートル、体重約１０トン）の解体が始まりました。肉を柔らかくするため捕獲から１８時間たっています。観光客らが見守るなか、厚さ２０センチもある皮と脂
