トマトソースのパスタはジュースで作ろう 人気の落合シェフ直伝 トマトのバターパルミジャーノ | 講談社くらしの本
テレビでも人気「ラ・ベットラ」の落合務シェフ。「シェフのレシピ通りに作ったら、おいしくできる」と評判です。料理はいい素材よりも「腕」。「腕」とは「経験」「知識=理屈」「技術」。「経験」と「技術」これはもう実践あるのみ。ただ「知識=理屈」が加われば、料理の上達は違ってくるとシェフはいいます。 その知識のひとつ、「スパゲッティを食べたいなら、まずソースを作ろう」パスタはゆで上がったら待てない。だから「待てる」ソースを先に。ソースのメドが立った時に、初めてパスタをお湯に入れるのです。これ、すごい大事！ など、知識＝コツがつまった著書『「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ』からパスタの基本を教えていただきました。(3回シリーズ) トマトソースを作るなら、トマトジュースで作ろう。トマト缶で作るよりも早いし、簡単だし、なによりもおいしい！ 余っても飲めるしね。どちらも同じトマト。塩の入っていない
最高に簡単なスパゲティのゆで方が最高すぎた 鍋でお湯を沸かすのさえ面倒な人々への救世主レシピ
スパゲティの画期的なレシピが考案されました。電子レンジのみを使うため鍋が不要で、湯切りも不要、洗い物もフォークと耐熱容器だけと最高です。料理コラムニストの山本ゆりさんがTwitterで紹介した、怠惰な者たちが大歓喜するレシピを、さっそく試してみましょう。 最高に簡単なスパゲティを作ってみた！ 用意する材料はスパゲティ、オリーブ油（サラダ油でも可）、塩、水です。電子レンジOKな耐熱容器を準備しましょう。 超簡単にスパゲティをゆでるよー スパゲティ100グラムを半分に折って、耐熱容器に入れます。水260ミリリットルと、塩少々（筆者は2つまみ入れました）、オリーブ油小さじ1を入れます。 半分に折ったスパゲティ・100グラムと塩少々・油小さじ1を耐熱容器へ ラップをしないで、表示のゆで時間＋3分ほど、電子レンジで加熱します。 ラップをしないで電子レンジへ 表示のゆで時間＋3分間加熱する（この場合は
リュウジの爆速レシピ公開中!第46回 自宅で簡単♪ソースが決め手のこっくりレシピ特集
どうも!リュウジです! 今回は美味しいソースがポイントの“手間ひまかけました風”料理特集ですよ!! 美味しいソース＝手間がかかる…というわけではないんです。 手軽に作れるレシピをご用意したので、一緒に挑戦してみましょう♪ それでは、早速作っていきます! レモンの酸味を生かしたさっぱり系のタンドリーチキンを作ってみました。 漬け込んで焼くだけなので超簡単!!調味料もご家庭にあるもので大丈夫です。 【材料（1人分）】 ・鶏もも肉1枚（300g） ★ヨーグルト 大さじ3 ★塩 小さじ1/4 ★砂糖 小さじ1/2 ★カレー粉 小さじ1と1/2 ★コンソメ 小さじ2/3 ★レモン汁 小さじ1 ★おろしにんにく 1かけ分 ・バター 10g 【作り方】 1．鶏もも肉は大きめにカット（今回は6等分）して★の調味料と混ぜ合わせ、30分～1時間ほど常温で漬けておく。
【ごはん】シーチキン梅パスタが意外と美味しかったので、レシピを公開する。 - 月10万円生活への道とシンプルライフ。
らんこです。 皆さまは覚えていらっしゃいますでしょうか？らんこにシーチキンの襲来があったことを。 www.tuki10man-ritaia.com あれから早1ヶ月。シーチキンは遅々として減らず。（それもそのはず、お弁当はほぼメニュー固定化） 本日、やっと重い腰を上げたところです。 シーチキンレシピを教えてもらった。 前回提案があったレシピ。 シーチキン梅パスタの作り方。 まずは材料からご紹介。 調味料とか 作り方 シーチキンの残数は？ シーチキンレシピを教えてもらった。 前回、シーチキンに辟易している時に書いた記事に、思いのほか、たくさんのコメントを頂きまして。感謝感激雨あられだったのですが、全くもってシーチキンと向き合う気になれないまま、1ヶ月あまりを過ごしてしまいました。 レシピ提案をしてくださった皆さまに、ここで謝罪させていただきます。人の好意を（意図的ではないにしろ）無視するなん
つくりおき食堂まりえ on Twitter: "耐熱容器にトマト缶200g水150mlひき肉100gケチャップとんかつソース焼肉のタレ各大さじ1、塩小さじ1/4入れ混ぜて半分に折った麺を入れてラップせずに5分チン。かきまぜて再度4分30秒チンするとスパゲティミートソースが完成す… https://t.co/6utzwwD7Cw"
耐熱容器にトマト缶200g水150mlひき肉100gケチャップとんかつソース焼肉のタレ各大さじ1、塩小さじ1/4入れ混ぜて半分に折った麺を入れてラップせずに5分チン。かきまぜて再度4分30秒チンするとスパゲティミートソースが完成す… https://t.co/6utzwwD7Cw
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
