ひよこ豆のカレー(チャナマサラ)のレシピ｜北インドのリシケシュで食べた本格カレー｜ひらつかスパイス農園
こんにちは、マリです！ 皆さんは何カレーが好きですか？ 私はインドに行ってから豆カレーが大好きになりました。 日本では豆のカレーってあまり食べませんが、インドではレンズ豆のカレー(ダルカレー)やひよこ豆のカレー(チャナマサラ)などよく食べられています。 本記事では、私がインドでよく食べたチャナマサラをスパイス屋で習ったレシピをもとにご紹介します。 ヨガの聖地リシケシュはベジタリアンの食事がメイン！ トータル8か月ほどインドを旅していた時、よく食べたのが豆のカレーでした。ダルカレーやチャナマサラなど豆を使ったカレーは特に北インドで本当によく食べました。 もともと豆は好きな食べ物でしたが、日本だとあまり豆カレーって食べないですよね？でも、インドで豆カレーにやられました。肉や魚が入っていなくてもこんなにおいしいんだーって衝撃でした。 特にインドのリシケシュというヨガの聖地に2週間ほど滞在した時は
無印良品のカレーを食べては記録する記事（2019年1月で更新終了） #無印カレー - 光景ワレズANNEX
無印良品のカレー。種類が沢山あり、定番から個性の効いたものまで様々。 最近自宅で仕事をする日が増えたので、このときの昼食を中心に淡々と食べた記録を取っていこうと思いました。 動機 無印カレーの実食比較レビュー記事はネットでも多々見かけますが、全種類開けて「ペロッと舐め比べて」評価程度みたいのばかりで普通に食事した形跡の見えるものが殆ど無かったのと、単純に評価が自分の好みと合ってないのでは？と感じたので、自分でやろうと思いました。半分自分の備忘用なので、好みの差で参考になるかはお約束できません。 評価方法 ・「ご飯と合わせ食事として食べる」ことを大前提とする。ご飯は自宅の炊飯器で炊いたものを使用する。 ・調理方法はレンジアップのみ。 ・満腹感で評価がブレないよう、ご飯1合用意して、勢いで食べる2種（「小さなカレー」パックを含む場合は最大3種）までの評価とする。なるべく辛いカレーを後ろのほうに
100円ショップのスパイスでも本格インドカレーは作れるのか？本場の味を知るインド人が挑戦！ - LIVE JAPAN
来日する多くの外国人が、その品揃えの多さとクオリティの高さに驚く100円ショップ。今回は、そんな日本が誇る100円ショップで売っているスパイスを使って、本格的なインドカレーは作れるのか!? というトンデモ企画に挑戦。インドカレーと言えば、さまざまなスパイスが調合された複雑な味で、我々日本人が作るのはちょっと難しいイメージですが、果たして日本の100円ショップで売っているスパイスのみで、美味しいインドカレーは完成するのでしょうか？ この無謀なまでのカレー作りに挑戦してくれたのは、インド出身インド育ち、生粋のインド人アナントさん。普段から自分でもカレーを作っていて、日本のお店のインドカレーもよく食べているそうです。本来であれば、アナントさんがスパイス専門店で購入しているスパイスで作ってもらうところを、あえて100円ショップで売っているスパイスのみで作ってくださいと懇願してみました。無理難題に頭
北海道帯広市のローカルチェーン「カレーショップインデアン」について
はじめにヨッピーの記事で軽く取り上げられた北海道帯広市のご当地ローカルチェーン「カレーショップインデアン」について、帯広に住んで星霜を経た私が、初心者からわかる楽しみ方を紹介しよう。 公式サイトはここ。 http://www.fujimori-kk.co.jp/indian/ 解りやすい説明はここ。 https://hokkaido-labo.com/indian-curry-obihiro-15604 インデアンそもそもここは、駅前にある「ふじもり食堂」が、カレー事業を独立させて事業展開しているチェーン店だ。 家族連れで旅行した際に、「自分はインデアンを食べてみたいけれど、他のメンバーが色んな食事を楽しみたい」みたいなことがあるかもしれない。 それならふじもり食堂に入ると良い。インデアンよりカレーメニューは少ないが、「ふじもり」のカレーは「インデアン」のカレーと同じなのだ。 ふじもり食堂
弱者にはオススメ出来ない衝撃のカレーは総武線沿線に有り - 教えて！ホルスタインおじさん！
ヒャッハー委員会のマイお題「私の好きなカレー」はカレーをこよなく愛す私にはなかなかハードルの高いお題だ。 なぜなら、本当に好きな店は混むと困るからブログに書きたくないからだ。 しかし、カレー好きの血が騒ぐのだ。あそこの欧風カレーはおいしかったと。いやいややっぱり本番仕込みのインドカレーも捨てがたい。パクチー好きにはやっぱタイカレーでしょ。と、、、 しかし、ただ美味しいだけでは読者も納得しないであろう。という訳で、ここはあえてオススメ出来ない衝撃のカレーを紹介したいと思う。 総武線沿線のタイ料理屋のカレー 店名はあえて伏せておこう。おいしいのは自信を持って言えるのだが、コレは食べる人を選ぶカレー。もうはっきり言って選ばれし者にしか食べられないカレーだからだ。 場所は総武線沿線のタイカレー屋で、駅近の好立地で、タイカレー好きで知らない人はモグリと呼ばれるくらいの店らしい。ぐぐっても出て来ないと
JR浅草橋駅東口近く Curry Dining BONZOのチーズオムレツカレー!!! - 涅槃まで百万歩
本当に、カレーライスっていう食べ物は、最低限でも週に一度は食べたくなってしまいますよね？ そこで、最近よく利用している浅草橋近くの……。 『Curry Dining BONZO』というカレー専門店へと、またやってきました（笑）!!! このお店の住所は、台東区柳橋二丁目十四番地四号。セントラルビルという建物の地下一階になります。左隣には『らあめん花月嵐』がありますので、比較的見つけやすいか思います。 さっそく、店頭に出ている写真付きのメニュー看板をチェック……ここには数枚の、美味しそうなカレーの写真が貼られています（笑）!!! その中から、本日は前から気になっていた『チーズオムレツカレー』を試してみたいと思います。価格は六百五十円……飲み物とセットとは思えない、リーズナブルなお値段ですね（嬉）!!! それでは、地下一階へと続く階段を下りましょう……。 下った先にもメニューの書かれたブラックボ
スペシャルスパイシーパウダーforカレーライス : コミックエッセイ えむふじんがあらわれた Powered by ライブドアブログ
コメント一覧 (9) 9. ななしさん 2024/03/18 12:48 この話好きです。 8. ななしさん 2021/11/15 14:30 私も辛いカレーが好きです！ 甘いカレーに辛さを足しても味違いますよなぇ やっぱり煮込む段階で辛味プラスしないと！ ちなみにエスビーのハバネロペッパーは味が変わらず辛味がプラスできるので重宝しています。 7. ななしさん 2020/07/30 18:37 なかなかしっかりしていて可愛らしいな（笑） 6. ふもにゃん 2018/03/07 14:21 「ハバネロペッパー」おすすめです。 我が家は子と大人とで以前は分けて作ってましたが、これに出会ってからは甘口だけでいけます！ ちょいふりでいい感じに辛い(*´∀｀) 5. ドライアイ 2018/03/07 13:52 マンガ内のえむおくんって身長が伸びてるような(ﾟνﾟ)気のせいでしょうか。 4. イニ
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