Seeadler～海鷲～ | 伊達と酔狂と勢いで運営するGrill＆BAR店主が伊達と酔狂と勢いで運営する Grill＆BAR 美味しいお料理と美味しいお酒を楽しみながら趣味の話題で盛り上がれるお店です。 お酒が苦手な方にも楽しんで頂けるようにノンアルコールカクテル・珈琲・紅茶も多数ご用意致しております。 銀河英雄伝説が大好きな店主が運営しております。2023年からはお肉系Foodに力を入れて運営しております。 ちょっといい事あった日に お仕事で疲れた日に 皆様のご来店お待ちしております。 Access
本当にこわい（？）アルコール摂取【後編】 - とラねこ日誌
前編はこちら 本当にこわい（？）アルコール摂取【前編】 http://d.hatena.ne.jp/doramao/20120113/1326439113 前回はアルコール摂取で脂肪がつくワケをお話ししましたが、太ってしまうのは見た目でわかるので、気をつけなきゃ・・・と自覚しやすい問題であると謂えそうです。しかし、アルコールの害はわかりやすい物ばかりではありません。気がつかないうちに体は悲鳴をあげているのかもしれません。今回は慢性疾患や栄養素欠乏の問題などを中心にお話をしたいと思います。あー、こんなに体に影響があるんだなぁと謂うのをなんとなく感じてもらえれば良いと思います。 ■慢性疾患とアルコール 飲酒は様々な慢性疾患のリスクファクターです。面倒な人はこんなにいっぱいあるのだなぁ、と読み飛ばして頂いても雰囲気は伝わるかと思います。 肝障害： お酒の飲み過ぎで悪くする内臓は？と、問われればた
本当にこわい（？）アルコール摂取【前編】 - とラねこ日誌
どらねこはお酒が大好きです。好きと謂うか、大量に飲んだ翌日の朝「ううっ、気持ち悪い・・・今日は飲むのやめよう、少なくとも3日くらいは控えよう」なんて思っていたくせに、夜になると「体調も悪くないし少しくらいならいいよね？だってさ、こんなにおいしい○○があって飲まないなんてありえないよね？」なんていいわけをしながらぷしゅっと缶を開けてしまうぐらいアル中寸前なんです。今はなんとか休肝日をもうけておりますが、それもいつまで続くか危うい状態と謂えるでしょう。 このままではお酒の海の漂流者となってしまう危険を感じたどらねこは、アルコール*1ってこんなにこわいんだよ？と謂う記事を自分のために書くことにいたしました。と謂うわけで今回はアルコールと健康・栄養についての読み物*2をおおくりいたします。 ■即効性の（？）害悪 まずはすぐに実感できるような悪影響から見ていこう。飲み過ぎるとすぐにトイレに行きたくな
CNN.co.jp：「赤ワイン健康説」の著名研究者、論文の多数に捏造発覚
（ＣＮＮ） 米コネティカット大学は、赤ワインの健康効果を説いた同大教授の研究にデータの捏造（ねつぞう）があったとする学内の調査結果を発表した。 捏造を指摘されたのは、同大医学校で心臓血管研究所長を務めるディパク・Ｋ・ダス教授。大学の調査委員会が３年がかりで調べた結果、少なくとも１４５回にわたって研究データが捏造されていたと判断した。捏造は７年の間に科学誌などに発表された２６本の記事に及ぶという。 ダス教授は赤ワインなどに含まれるポリフェノールの一種、レスベラトロールと心臓の健康との関連を調べた研究で有名。この分野で多数の論文を執筆し、その多くは米国立衛生研究所の助成を受けていた。 しかし２００８年、米当局に匿名情報が寄せられたことをきっかけに、大学側が調査を開始。ダス教授が実験結果を不正に操作し、一貫したデータが出たように見せかけていたケースがあることが判明したという。ただし、この操作によ
ジョッキ1杯のビールは心臓の健康に良い、研究
【11月23日 Relaxnews】ワインが心臓の健康に良いことは知られているが、前週発表された論文によると、ビールも健康に良いとのことだ この論文は、計20万人以上を対象とした過去の16研究を分析したもので、European Journal of Epidemiology（疫学欧州ジャーナル）に発表された。 研究によると、毎日1パイント（約500ミリリットル）程度のビールを飲む人は、心臓疾患のリスクが31％減少していた。 一方、健康ニュースサイト「MyHealthNewsDaily」によると、ビールであれワインであれ、それ以上の量のアルコールを飲む人のリスクは、逆に「急増」していたという。 米栄養士会（American Dietetic Association）登録栄養士のアンドレア・ジャンコリ（Andrea Giancoli）氏は、MyHealthNewsDailyに対し、「適量のアル
ここ数年のボジョレー・ヌーボーの序列 - 2011年版
2011年ボジョレーヌーボーｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!! : ２のまとめＲより。 95年「ここ数年で一番出来が良い」 96年「10年に1度の逸品」 97年「1976年以来の品質」 98年「10年に1度の当たり年」 99年「品質は昨年より良い」 00年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」 01年「ここ10年で最高」 02年「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」 03年「100年に1度の出来」「近年にない良い出来」 04年「香りが強く中々の出来栄え」 05年「ここ数年で最高」 06年「昨年同様良い出来栄え」 07年「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」 08年「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」 09年「５０年に１度の出来栄え」 10年「2009年と同等の出来」 11年「50年に1度の出来」 これを出来の良い順に並べる、というのに挑戦してみる。 まず目につくのが「○
美味しいウイスキーやおすすめの飲み方を教えれ : BIPブログ
1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/11/01(火) 17:11:25.65 ID:VcU1PrAr0
サントリー：１本１００万円「山崎５０年」受注開始 － 毎日ｊｐ(毎日新聞)
サントリーは９日、１本１００万円（税別）のシングルモルトウイスキー「山崎５０年」（７００ミリリットル）の受注を開始したと発表した。山崎蒸留所（大阪府島本町）で５０年以上熟成した原酒を使い、赤みの強い琥珀（こはく）色で、甘く濃厚な香りと深いコクのある味わいに仕上げたという。限定１５０本。 長期の熟成には徹底した温度管理などの品質維持が必要で、５０年以上熟成した原酒は非常に珍しいという。全国の酒販店や百貨店で注文を受け付け、１２月１３日から出荷する。国産で最高額の「１００万円ウイスキー」は０５、０７年に続き３度目の発売。０７年の販売時には限定５０本が受注開始翌日に完売した。問い合わせは同社お客様センター（フリーダイヤル０１２０・１３９３１０）。【鈴木一也】
嫁がアルコール依存性でめちゃくちゃになったこと語る : 暇人＼(^o^)／速報
嫁がアルコール依存性でめちゃくちゃになったこと語る Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/09/16(金) 15:07:38.51 ID:w0pXOryQ0 俺現在35歳 5年前にさかのぼる 地獄はそこから始まった 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/09/16(金) 15:09:44.98 ID:w0pXOryQ0 俺はその頃出世して残業の毎日 帰宅すると部屋がおかしいに気がついた 7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/09/16(金) 15:12:24.43 ID:w0pXOryQ0 テレビがついたままの部屋に ウイスキーの空ビン テレビの光りだけで暗かった そこにものすごい顔をした嫁がいた 9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/09/16(金) 15:13:50.39 ID:
鮭の酒びたしの説明|鮭のふるさとで創業二百年 越後村上うおや
【鮭の酒びたし】半年間干すことで鮭のうま味を凝縮 この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭（雄鮭）を素材に１週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにして塩引鮭がようやく完成します 。塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。 例年大人気を誇るこの塩引鮭こそは まさに「村上ならでは」の逸品です。 その塩引鮭を更に村上独特の気候の中、日本海の寒風にさらし半年以上かけ乾し上げ熟成したものが「鮭の酒びたし」です。酒びたしはちょうど村上大祭やお盆の時期に完成し、村上地方に伝わる独特の高級料理として珍重されています。 ”鮭のまち”の祭礼に欠かせない高級珍味がこの「鮭の酒びたし」です。遠くからのお客様をもてなすために、なくてはならない一品です。 サケ×アテグランプリ２０１３でグランプリ受賞！ 農水省主催の日本食推進イベント
ビールが最高に美味い「サーモス・タンブラー」の破壊力を3倍にする2つのコツ！！
ステンレス製の断熱加工なので、注いだビールがぬるくならない。氷を入れると半日溶けない。 凄いタンブラーで人気沸騰中なのだ。 このサーモスタンブラーの威力を倍増させる方法。 やるべきことはたった二つ。極めてシンプルで、誰にもできること。 ▲ やること1つ目。 サーモス・タンブラーをそのまま冷凍庫に入れる。 ここ重要。サーモス・タンブラーを冷凍庫に入れるのだ。急速冷凍室がある方は使うといい。 △ 1時間ほど冷凍庫に入れたサーモス・タンブラー。キンカキンカに冷えて、指がくっついて剥がれなくなりそう。 だが、タンブラーはしっかりコーティングされているので、指がくっついたりしない。 とにかく冷え冷えで、冷たい湯気が出るほど！ ▲ やること2つ目。 ビールも冷凍庫でキンカキンカにしておく！ この場合、急速冷凍に入れると本気で凍るので要注意。普通の冷凍庫なら1時間程度で凍ったりしないので大丈夫。 今
上智大学法学部生が飲酒運転をツイッターで告白「今日も飲酒運転です。違うルートで帰ろっかな(^o^)」:ハムスター速報
上智大学法学部生が飲酒運転をツイッターで告白「今日も飲酒運転です。違うルートで帰ろっかな(^o^)」 Tweet カテゴリニュース 1 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/20(月) 23:12:56.35 ID:9VXQSkYI0 ?PLT(12000) ポイント特典 さてこれから四ッ谷を出発します。今日も飲酒運転です。違うルートで帰ろっかな(^o^) http://twitter.com/#!/283tbs 上智大学法学部 栃木高校 4 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/06/20(月) 23:13:32.40 ID:FbZRiu520 馬鹿発見器ツイッター絶好調だな 5 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/20(月) 23:13:43.61 ID:PDJJp38I0 免許返してください。オナシャス！
正直ウィスキーってなにをツマミに飲めばいいか分からないんだけど ぶる速-VIP
正直ウィスキーってなにをツマミに飲めばいいか分からないんだけど 正直ウィスキーってなにをツマミに飲めばいいか分からないんだけど 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/04/18(月) 21:44:29.84 ID:E344jD3y0 余市をビーフジャーキーで飲んでるけどいまいち合わない ビールに比べて一口で飲む量が少ないのが致命的だな 2 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/04/18(月) 21:44:58.71 ID:lFeoWD9V0 チョコレートだろ 8 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/04/18(月) 21:45:56.55 ID:/z5i4/sc0 個人的にはプリッツとかがいいな 甘いお菓子の方が合う気がする 11 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]
くまニュース:『美味しんぼ』で山岡がけなした「アサヒ スーパードライ」が英国で最高評価
2011年04月14日 『美味しんぼ』で山岡がけなした「アサヒ スーパードライ」が英国で最高評価 完全に好みの問題。 1 名前：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)：2011/04/13(水) 23:24:30.04 ID:Qy/GRupR0● ?2BP(28) 『アサヒ スーパードライ』が最高賞の“チャンピオンビール”を受賞 世界で最も歴史のある英国の国際ビール品評会 “ブルーイング・インダストリー・インターナショナル・アワーズ2011” 『アサヒ スーパードライ』が最高賞の“チャンピオンビール”を受賞 ～日本の大手ビールメーカーでは初の受賞～ ～世界各国のビール醸造のプロが味わいと品質を評価～ アサヒビール株式会社（本社 東京、社長 泉谷直木）が英国においてシェパード・ニーム社（本社 英国・ケント州ファーヴァシャム）を通じて製造・販売する『アサヒ スーパードライ』が、4月1
日本の1人あたりビール消費量、実は独・英などにもひけを取らない？ - 白谷のノート(3冊目)
寒い5月でビール不振…「第3」「高級」は好調 ビール大手5社が10日発表した5月のビール類の出荷量は、前年同月比8.4％減の3563万ケース（1ケース＝大瓶20本換算）となり、5か月連続で前年を割り込んだ。 （2010年6月10日 読売新聞） ビールの消費量が落ち込んでいる。5月の出荷量としては、統計を取り始めた1992年以来、最低の水準だそうだ。 キリン食生活文化研究所のレポート「2008年世界主要国のビール消費量」によれば、日本人1人あたりのビール年間消費量は、大びん（633ml）換算で75.7本。前年に比べて2.1本（2.7％）減った。これにより、世界での順位は前年の38位から39位にダウン。ビール業界では、人口減少、飲酒運転への厳罰化、若者を中心としたアルコール離れといった逆風が吹いており、今後も消費量は低落傾向が続くとみられている。 だが、見方を変えれば、日本は隠れたビール
“家飲み”をもっと楽しくする玩具たち
タカラトミーグループの玩具商談会「TOYフォーラム2011」では、自宅でお酒をたしなむ“家飲み派”を支援するアイテムがいくつも登場した。第3のビール対応の泡製造機？ 「嘘ビール」って何だ？ 最近、自宅でお酒を楽しむ人が増えている。アサヒビールの調査によると、調査対象となった20歳以上男女の約半数が“週4日以上”の頻度で「家飲み」（うちのみ）をすると回答したという。帰りの電車を気にせず、しかも安く飲める家飲みは庶民の味方。タカラトミーグループの玩具商談会「TOYフォーラム2011」では、そんな“家飲み派”を支援するアイテムがいくつも登場した。 ビールの泡を自在に操る「ビールアワー」 タカラトミーが5月に発売する「ビールアワー」は、ビールの泡を自在にコントロールできる便利グッズだ。市販の缶ビールに取り付け、そのままグラスに注ぐと液体のビール、横の“泡レバー”を押して注ぐとクリーミーな泡が出てく
ビールをカップの下から注ぐビアサーバー（動画）
速いです！ こちらのBottoms Up Draft Beer Dispensing Systemというビアサーバー、ビールをカップの下から注いでいるんです。そう、下から。これだと上から注ぐよりすごく速いんです。開発したGrinOn Industriesによれば、通常の9倍も速くビールを注ぐことができるんだとか。 どういう仕組みになってるんでしょうか？ どうやら、カップの底に穴が空いていて、カップの内側にそれをふさぐマグネットが付いているようです。ビアサーバーにカップをセットするとマグネットが外れて穴からビールが注がれ、注ぎ終わってビアサーバーからカップを外すと、穴はマグネットでぴったりふさがれるという仕組みのようです。ちなみにそのマグネットはちゃんとFDA（アメリカ食品医薬品局）の認可も受けているので安心ですね。 このビアサーバー、速いだけでなく、注いだビールは泡だらけにならないし、操作
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[東京おもちゃショー2011] 【東京おもちゃショー2011】 タカラトミー、缶ビールがビールサーバーのように注げる「ビールアワー」 ～“ガリガリ君”をかき氷にするグッズも