スミフルの機能性表示食品 元祖”高地栽培バナナ” 甘熟王 誕生のお話し 甘熟王ゴールドプレミアムをご紹介! 美味しく育てたバナナなのに 廃棄するなんて“もったいない。 スミフルバナナ アンバサダー募集中! より環境にも配慮した "バナナ作り"への取り組み
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2012年10月22日12:36 カテゴリ食を考える 生野菜食・グリーンスムージーは冷える。松田さんの「ナチュラルハイジーン」の問題点 ブログネタ:元気にザクッと活きる! に参加中! 朝、随分寒くなってきましたね。身体のモードは気候に合わせて変化しているので、食べたいと感じるものも自然と変化します。最近は生野菜はサッパリ食べようという気になりません。 しかし、「生野菜中心の食生活がいいのだ」という頭で考えた「主義主張」を優先して、体の声を無視すると、次第に身体の感受性やリズムが狂って、微調整する働きが働かなくなります。 日本のように四季がはっきりしている環境で、年がら年中、同じようなものを食べるのは、身体にとっては負担を強いることになります。 最近のように季節感のない食品があふれてくると、こういうことになかなか気が付かなくなりますね。おば半も60才過ぎて気が付いたのですが、40代までの元気
野菜や果物のゆるぎない健康効果が、大規模な研究調査で改めて確認され、このほど医学誌「ランセット(Lancet)」に報告された。英国の研究者たちは、野菜や果物の摂取量と脳卒中の発症率といったデータがそろっている論文を選び出し、摂取量によって3グループに分けて脳卒中になる危険性を比較した。選ばれた論文は8本、対象となった人の数は合計で25万人を超えた。 その結果、野菜や果物の摂取量が1日3単位未満の人と比べると、5単位以上の人では脳卒中になる危険性は26%も低く、3〜5単位では11%低いことがわかった。これは野菜や果物に多く含まれるカリウムに、脳卒中の主な原因となる、高血圧を防ぐ働きがあるためだろうと研究グループは分析している。 ここでいう「1単位」はおよそ0.5カップ、重さにして野菜なら80gくらいになる。ホウレン草のおひたし1皿、野菜サラダ1皿、ミカン1個、リンゴ2分の1などが「1単位」に
健康のために食べるといい野菜を教えてください(貧乏です) 2012年10月14日17:30 カテゴリ野菜・果物健康・メンタル http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1349847697/ 「健康のために食べるといい野菜を教えてください(貧乏です)」より 1名無し募集中。。。2012/10/10(水) 14:41:37.480 以前狼でトマトを食べるといいと聞いて 6~7個98円のプチトマト(北海道産)が売ってる時は それ食べてますが 2名無し募集中。。。2012/10/10(水) 14:42:23.870 または健康のために食べてる野菜を教えてください 8名無し募集中。。。2012/10/10(水) 14:45:11.450 アメリカ産ブロッコリー100円前後かキャベツは ※関連記事 野菜の代わりに野菜ジュースを飲むのって
焼き魚などのそばで料理を引き立てる「大根おろし」は、実は奥が深い存在です。辛さを調節したおろし方や、他の食材をおいしくする活用法など、知って得する“大根おろしの秘密”を紹介します。 ■ 辛さは自分で調節できる? 大根おろしの秘密 同じ大根おろしでも、「辛い」と感じるときとそうでないときがありますよね。この違いはどこから来るのでしょうか? ▽ NHK ガッテン! NHK「ためしてガッテン」の大根おろし特集によれば、辛さの秘密は大根に含まれる「ミロシナーゼ」という酵素だそう。ミロシナーゼは皮に近い部分の形成層に多く含まれているので、外側の部分を使えば辛みを、内側の部分を使えば甘みを強くした大根おろしを作れます。よく「大根は上が甘く下が辛い」と言われるのは、下の部分になるほど形成層が厚くなるためです。 また、そのまま食べるのはもちろん、たけのこのアクを抜くときや玄米を炊くとき、牡蛎(かき)を洗う
佐藤農園 所在地 青森市浜田玉川55-1 農園 青森市荒川柴田97 連絡先 E:mail shopmaster@satounouen.dx.shopserve.jp Web担当 佐藤大輔 どうぞよろしくお願いします。 簡単にできる発芽玄米の作り方 健康食で人気の発芽玄米ですが、自分で作るのは難しくてちょっと・・・ と思っている方いらっしゃいませんか? 発芽玄米は、30~35℃くらいの範囲で、温度を一定に保つことができれば、1日くらいで簡単に作ることができるんですよ。 ここでは、普段私がやっている方法を紹介しますね。 まず、玄米を用意します。 当店の玄米は、籾の状態で保存してあるので鮮度抜群、発芽の揃いが良いのでおすすめです。 私は、保温にヨーグルトメーカーを使っています。 牛乳パックを利用して保温するタイプなので、牛乳パックに玄米を入れ、30℃くらいのぬるま湯を注ぎます。ぬるま湯は少し多め
【訂正】 美的7月号104ページ~の企画「梅雨にも負けない“津村巻き”ヘアAtoZ」で、私物としてご紹介した美容機器「ヘアビューロン 3D Plus Lタイプ」につきまして、使用法に誤解を与える表現がございました。 「アイロンを当てるときは180℃で3秒が基本」「高温もNG」「まずスプレーをつける」といった内容は、ヘアアイロンを使用した場合であり、上記製品の使用方法と結びつけるべき表現ではないことを、お詫びして訂正いたします。 美容機器としての詳しい製品(正式名称:ヘアビューロン 3D Plus [カール])の概要につきましては、bioprogramming-club.jp/movies/play/2 をご覧ください。 【お詫びと訂正】 美的7月号『次号予告』p239内 特別付録のコラボブランドの表記に誤りがありました。 お詫びして訂正いたします。 誤)BITEKI×Voinica. 正)
ソフトウェア・エンジニアであり起業家でもあるJames Golick氏は、これまでの人生において、ずっと自身の体重に悩まされ続けていました。小学生ですでに「ポッチャリ」だった彼は、平均体重を上回る高校生となり、リッパな肥満の大学生へと成長しました。5年前、身長167cmのGolick氏の体重は、過去最大の130kgを超えました。そのときに起きたあるきっかけから、ついにダイエットを決心したそうです。今回はGolick氏が「45kgの減量に成功した秘訣」について語ります。 それではまず、私のビフォー・アフターをご覧ください。記事冒頭の写真です。 ■「太っていることが当たり前」だった私でも痩せられた 減量には、現在のライフスタイルをはじめ、たくさんの犠牲を伴います。当然、とても険しい道のりです。でも、どんなに苦しくても高いモチベーションさえあれば、ルールを守って継続し、ダイエットを続けることがで
故郷から送られてきたオクラが十数本あります うま~い料理方法ってありませんか? 2012年08月21日10:00 カテゴリレシピ野菜・果物 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1030981477/ 「=====オクラ=====」より 1:困った時の名無しさん:02/09/03 00:44 『グリーンマイル』って映画、みなさん見ました? 死刑囚ジョン・コーフィーが最後に食べたい物として挙げたのが、オクラ。 最後の晩餐がオクラだなんて! あのネバネバだなんて! さて現在、わが家に故郷から送られてきたオクラが十数本ばかりあります。 何か、うま~い料理方法ってありませんかね~? ※関連記事 夏野菜が採れすぎて困ってます 野菜で酒を飲むのが好きなヤツ集まれ!! お前ら積極的に野菜とか食ってんの? スポンサード リンク 9:困った時の名無しさん:02/
冬瓜は、7~9月の夏期に収穫される夏野菜ですが、なぜ「冬瓜」と冬の字がついているのでしょうか。熟すと皮がかたくなり冬まで保存がきくことからだと言われています。とはいえ、その働きを考えると、残暑が残る間にいただくのがよさそうです。 冬瓜は、古くから中医学や日本の民間療法などで、熱を収めることからのぼせを抑え、発熱・糖尿病などからくる喉の乾き、水太りのむくみ改善などに効くと言われ、夏バテ改善や肥満・高血圧・糖尿病予防の食べ物として伝えられてきました。 汗とともに失われがちなビタミン補給 栄養面をみますと、水分が95%もあり100gで16kcalと低カロリー。栄養価は高くありませんが、体内のナトリウムとのバランスをとることで高血圧を予防するカリウム(200mg)、発汗により失いやすいビタミンC(39mg)、ビタミンB群の葉酸(26μg)、ナイアシン(0.4mg)などが、他の栄養素と比較して多めに
傷ものなすはポリフェノール2倍傷のついた水なすは、ポリフェノールが通常のなすよりも2倍も多く含まれていることがわかりました。しかも野菜の中でもがん予防効果がトップクラスです。 スーパーなどで買う野菜に、傷ものってあまり見かけませんよね? 出荷の段階で、傷ものは取り除かれているのです。でも売り物にならない傷ものの水なすが、実は傷のないものよりポリフェノールが2倍も多いことがわかっています。これまで水分ばかりで特に栄養価の低い野菜とおもわれてきたなすの、驚くべきパワーについてご紹介します。 傷ものなすがポリフェノール倍増? よく話題になるポリフエノールは、果物や野菜に含まれる色や香り、アクなどの成分。ファイトケミカルについて詳しくは、こちらの記事をご覧ください。 どうして傷がつくと2倍も多くなるのでしょうか? どうやら、傷んだところを修復しようとがんばるために、傷のない水なすと比べてポリフェ
「秋ナスは嫁には食わすな」という、ナスのおいしさを表現したことわざがあります。この“秋”とは旧暦の秋のことで、現在の暦では8月~9月にあたります。旬を迎えたナスの選び方や保存方法、おいしいレシピを紹介します。 ■ おいしい見分け方と保存方法を知ろう ▽ http://allabout.co.jp/gm/gc/198545/ ▽ http://www.shokulife.com/articles/archives/331 ▽ http://www.kewpie.co.jp/yasai/summer/eggplant.html 体を冷ます夏野菜として知られているナス。先述した「秋ナスは嫁に食わすな」ということわざには、「体を冷やしてしまうから、大事な嫁には食べさせないように」という意味があるともいわれています。 おいしいナスを見分けるには、「ヘタの切り口が新しい」「トゲがとがっている」「表面に
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