【相葉マナブ】たけのこと豚肉のオイスター炒めのレシピ 五十嵐美幸さん名店たけのこレシピ2024年4月7日
材料茹でたけのこ 200g（正味） 豚肩ロース肉（薄切り）150g しょうが薄切り 2枚 鷹の爪 2本 アーモンド（砕いておく）6粒 ごま油 大さじ1 青ネギ（小口切り）適量 合わせ調味料オイスターソース 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 鶏がらスープ 大さじ3 作り方下茹でして皮をむいたたけのこを縦に半分に切り、縦1cm幅の放射線状に切るしょうがは１cm角に切る ★Point しょうがは大きめの切って、しっかり効かせるフライパンにごま油をひき、たけのこを並べて火にかけ、焼き目がつくくらいまで焼いて水分を飛ばす ★Point たけのこは水分を飛ばすと食感が良くなる！オイスターソース、しょうゆ、鶏がらスープを混ぜて合わせ調味料を作っておくたけのこの両面に焼き色がついたら端に寄せ、豚肉を加えて炒める豚肉の色が変わったら、しょうが、鷹の爪、粗めに刻んだアーモンドを加えて混ぜる ★Point 砕い
【あさイチ】たけのことわかめの梅炒めのレシピ 笠原将弘さんみんなゴハンだよ（2023年5月17日）
材料新たけのこの水煮 150g 生わかめ 70g 豚バラ肉（薄切り） 200g 塩 少々 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ1 白ゴマ 小さじ1 木の芽 適量 合わせ調味料はちみつ梅干し 大さじ1（1〜2個） 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 作り方たけのこを水から茹で、沸いたら2〜3分茹でるたけのこの穂先は縦5mm、根本は5mm厚さのいちょう切りにする生わかめは氷水につけてシャキッとさせ、水気を切ってざく切りする豚バラ肉は5cm幅に切り、ほぐしながらバットなどに並べる豚バラの片面に塩少々、片栗粉適量をふる ★Point 片栗粉は絡めすぎるとダマダマになってしまうので、ところどころにふるフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を入れて菜箸の根元側を使ってほぐしながら中火で色が変わるまで炒めるはちみつ梅干しはタネを取り包丁でペースト状になるまでたたいておく豚肉が焼けたらいったん取り
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
【土曜はナニする】桜えびとタケノコのハンバーグのレシピ榎本ハンバーグ研究所（2024年4月27日）
【きょうの料理】たけのこの肉巻き荻野恭子さんのレシピ2024年4月15日
【きょうの料理】たけのこがゆのレシピ ゆでたけのこで！荻野恭子さん2024年4月15日
【きょうの料理】ゆでたけのこ荻野恭子さんのレシピ2024年4月15日
【相葉マナブ】たけのこのあおさのりフリットのレシピ アロマフレスカ原田シェフ名店たけのこレシピ2024年4月7日
【きょうの料理】たけのこの炒め煮のレシピ 藤野嘉子さんのレシピ（2023年4月17日）
【きょうの料理】たけのこそぼろご飯のレシピ 藤野嘉子さんのレシピ（2023年4月17日）
【きょうの料理】たけのこと菜の花のさっぱり炒めの作り方 村田吉弘さんの万能調味料レシピ（2022年3月30日）