【あさイチ】ディド ネパールのそばがきの作り方 荻野恭子さんのレシピ（2022年2月9日）2022年2月9日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「ディド ネパールのそばがき」の作り方を紹介します！ 今回の「みんな！ゴハンだよ」では、「料理研究家の荻野恭子さんが登場しました。 世界の美味しい料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主催する荻野恭子さんが、ネパールのそばがき料理レシピを教えてくれました。 この記事では、荻野恭子さんのレシピ 「ディド ネパールのそばがき」の作り方を紹介します。
【きょうの料理】豆腐ドライカレーの作り方 重信初江さんのレシピ（2022年2月8日）
材料木綿豆腐 1丁(300g) 白菜 2~3枚(200g) 鶏ひき肉(むね) 120g ご飯(温かいもの) 300g（一人前150gずつ） Aカレー粉 大さじ1と1/2 ウスターソース・しょうゆ 各大さじ1 オイスターソース 小さじ1/2 にんにく（すりおろす） 小さじ1/3 かたくり粉 小さじ1 作り方豆腐は紙タオルで包んでバットをのせ、500mlのペットボトルを置いておもしをする。15分間ほどおき、水けをしっかりときる。白菜は粗みじんに切る。耐熱ボウルにAを入れて混ぜる。ひき肉を加え、菜箸で練らないように混ぜる。豆腐を紙タオルで包んだままギュッと押さえてから取り出し、手でほぐしてボウルに加え、混ぜる。白菜を加えて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に4分間かける。全体をよく混ぜ、再びラップをして電子レンジに3分間かける。 ＜ポイント＞豆腐をぱらっとほぐして
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