2022年9月15日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された イワシの取説(3種の香りイワシのレシピetc.)鰯の香り・ふわとろ食感を味わう料理の作り方 を紹介します! 石原さとみさんがMCを務める今回の「トリセツショー」では、イワシのトリセツが特集されました。 トップシェフの調理から発見したイワシの香りの法則とは? 「3種の香りイワシ」「ふわとろオイル煮」など、イワシの旨味を引き出すレシピを大公開! この記事では、イワシのトリセツで紹介された イワシのレシピ(3種の香りイワシetc.)、調理法をまとめます!