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料理と掃除に関するiwwのブックマーク (2)

  • 昨日、嫁が炊飯器でケーキを焼いたんだけど

    その後に炊いた御飯うのが凄い嫌 頭の中では内窯洗って問題ないってわかってる それでも身体は拒否反応を起こす 甘いケーキを焼いた炊飯器で炊いた御飯かよウェーって これって何かに似てるよなって考えたらアレだ うんこを盛りつけたカレー皿をどんなに綺麗に洗っても無理な奴と一緒だ

    昨日、嫁が炊飯器でケーキを焼いたんだけど
    iww
    iww 2017/08/29
    炊飯器でほかの料理を作るとき、釜はよく洗えるから全然問題ないけど、水蒸気口とか内蓋のパッキンとかの匂いの吸着は だいぶ気になるのですげーよく洗う
  • イカ掃除(下処理) | プロレシピブログ 艸SOUの作り方

    プロのレシピを全て公開するブログ。レストランでのレシピ、作り方をたくさんの写真を使って詳しく公開! ”ちゃんとつくる。ちゃんとたべる。” 知ってる方には当たり前、でも知らない方には役に立つ、かもしれない”はじめの一歩”です。 イカの掃除です。下処理することを掃除する、といいます。 個人的にはやりイカが好きです。お刺身はもちろん、火を入れても柔らかくてあま~いのがいいですよね。するめイカよりちょっとお値段がしますが、それだけの価値があると思います。 イカの掃除は種類に関係なく同じで、簡単です。丸で買うと、色々使えていいですよねイカは。 今日掃除されるやりイカです。 胴から、ゲソをはずします。 表といいますか、前といいますか、の胴に親指を入れて、ゲソと胴がくっついているところをはなします。 ゲソを持って、ゆっくり引っ張り、抜きます。 まずはゲソから。 この指先にある銀色のが墨袋です。これを潰し

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