静岡名物の骨スナック「うなぎボーン」をあの手この手で料理してみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「うなぎボーン」――それはウナギ骨をカリカリに揚げたスナック。 ものの見事に名前のまんまなんですが、静岡県内の土産物屋や高速道路のPA・SA、駅の売店などで売っています。 （本当は「どこでも売ってる」と書きたかったのに、意外と地元のスーパーやドラッグストアには置いてなかった……） 繰り返し言いますが、見たまんま骨ですね。骨丸出し。 バリボリした食感と、香ばしい素材そのものの味というか、至ってシンプルな味わいです。見た目がちょっと虫っぽいのでビジュアルがダメな人もいると思います。 （※そういう人はこの先を見ない方がいいです） 廃棄していたウナギの背骨を活用するために浜名湖界隈で生まれた製品で、スタンダードな醤油味や塩味の他に、ガーリック味、わさび味など、各社で味のバリエーションもさまざま。カルシウムたっぷりであることは言うまでもなく、ウナギの身に含まれているビタミンAや、スタミナの素といわれ
げんこつハンバーグの炭焼きレストラン さわやか
さわやかのハンバーグは、通販含め、さわやかの店舗以外では一切販売しておりません。 営業時間外または混雑状況によりお客様の受付ができない状態になりますと、各店の待ち時間には ━ が表示されます。
さわやかのポテンシャルを引きだす隠れメニュー『ハンバーグ＆焼きカレー』これウマすぎ
静岡県民がこよなく愛すハンバーグレストランと言えば「さわやか」である。この店に友人を連れていくと必ずこのハンバーグのパフォーマンスに目を丸くする。ずぶとい拳状の肉の塊を突如ナイフで真っ二つに切り裂き、ちょうどその間から溢れだす肉汁がまるでシャワーのように周囲に飛び散ると同時に、とんでもなく食欲をそそる香りが立ち込め胃袋を刺激。そんな「さわやか」ですが今回はあえて「ハンバーグ」メインの商品をあえて食べず別のメニューを注文してみました。 今回注文したものは「ハンバーグと焼きカレーセット」。さわやか信者であれば「なんてことをするんだ！さわやかに行っておきながらハンバーグを頼まないなんて、ラーメン屋でラーメン頼まないのと同じことだぞ！」と激怒されるのかもしれませんが、それでも良いのです。今回はハンバーグだけでなく、ハンバーグに隠れたとんでもなく刺激的で旨いメニューを探したい。さわやかの裏ボスを探し
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