Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline
Overview This guideline provides evidence-informed guidance on the use of non-sugar sweeteners to reduce the risk of unhealthy weight gain and diet-related noncommunicable diseases in adults and children. The guidance in this guideline is not based on toxicological assessments of the safety of individual non-sugar sweeteners and is therefore not intended to update or replace guidance on safe or m
ご飯はこうして「悪魔」になった〜大ブーム「糖質制限」を考える（磯野 真穂） | 現代ビジネス | 講談社（1/3）
先日ツイッターを見ていたら、ラーメンの写真とともに「こんなの食べるなんて狂気の沙汰！」という投稿が流れてきた。糖質制限を推奨するジムに通い肉体改造に努めていることが投稿者のフィードからわかる。 1ヵ月前には、「白米は太る！」と断言するバリバリの糖質制限キャリアウーマンに出会った。彼女はどうやら「やせること＝健康になること」と考えているらしい（ちなみに彼女はどこからどうみても肥満体型ではない）。 10年前に私は、過食嘔吐を繰り返す24歳の女性にインタビューをした。彼女には、「油ものはOKだがご飯ものは絶対ダメと」いう時期があり、その理由は「糖質は血糖値をすぐ上げ身体に悪く、そして太りやすいから」であった。 その時の私は気づかなかったが、彼女はいまや大ブームとなった糖質制限の先駆けだったのである。 「ご飯」とは何か──命の糖質 私の専門である文化人類学は、人間の多様な生き方を、長期にわたるフィ
ダイエット、低脂肪も低炭水化物も大差なし 米研究
【2月21日 AFP】ダイエットに関するアドバイスでは、炭水化物か脂肪の摂取量を減らすよう言われることが多いが、実際には糖質制限も脂質制限も似たり寄ったりだとする研究論文が20日、発表された。 米国医師会雑誌（JAMA）に発表された論文によると、個人の遺伝的特徴やインスリン代謝についても、食事療法がその人にとって有効かどうかの主要な要因ではないという。 この研究結果は、米国の660億ドル（約7兆1000億円）規模のダイエット産業、特に最近流行のDNAダイエットに影響を与えるかもしれない。DNAダイエットは、個人の遺伝子に合う最適なダイエット方法を提示するとうたっているためだ。 論文の主執筆者で、米スタンフォード大学（Stanford University）のクリストファー・ガードナー（Christopher Gardner）教授（医学）は「友人がダイエットを始めて成功し、別の友人が同じダイ
スイーツの人工甘味料汚染を許すな
http://cind-three.hatenablog.com/entry/7premium-tiramisu-flappe 私も先日セブンに行ってティラミス氷を見たよ。 これはラクトアイスの時点で余裕の回避だったが、 念のために成分表示を確認すると、はい出ましたアセスルファムK。 おまけにスクラロースまで入って完全に人を壊しに来てる。 セブンイレブンは近年、エクレアなどのPBケーキ類においても アスパルテームやL-フェニルアラニン化合物等を目にするようになり、 ファミマやローソンに並ぶ要警戒のコンビニになってしまった。 赤城乳業とカルピスは業界の中でもいち早く殺人スイーツに舵を切った印象があり、 自分の中で評価がどん底に落ちてる。
日本コカ･コーラ株式会社 ホームページ
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燻製風味が美味しく、たった37kcalの最強おつまみ（ササミスモーク） | ダイエット・健康情報サイト BMI22
セブンプレミアムとして、発売されたササミスモーク。 発売日2015/06/15ですが、セブン-イレブンであまり見かけない商品です。取り扱わない店舗もあるみたいです。 1羽の鶏から2本しか取れない貴重な部位のささみ。そのささみを燻製にしたササミスモークが食べやすいパック商品で発売されています。 35gとかなり小さめ。サラダチキンと比べると1/3程度です。 気になる栄養成分表は、こちら。 1袋あたり37kcalと、かなりローカロリーです。 燻製の味がしっかりついていて、さっぱり味のささみが美味しく仕上がっています。 脂質や炭水化物は、これでもか！って言うほど少なめですね。ほぼたんぱく質となっており、ダイエットには最適でしょう。 ささみをスーパーで購入し調理するのもいいですが、このように簡単に食べられる商品は、ありがたいですね。 写真からも分かるよう、かなり濃く色が付いています。燻製の味が強く、
お気に入りの6Pチーズ(^_^)v - 62kgから47kgを目指すおかあさんのダイエットブログ：楽天ブログ
2015.06.16 お気に入りの6Pチーズ(^_^)v カテゴリ：糖質制限を支える食べ物 2015/6/15(月) 体重 50.1kg (2014年最大62kg,糖質制限開始58kg,最低体重記録 2015/1/31 48.05kg) 平日は落ち着いていれば戻っていくのよ。 問題は週末ですよ。 今週は祝い事もあり、、、たべるだろな。ケーキ。 6Pチーズは数あれど、一番のお気に入りは セブンイレブンの 「セブンプレミアム北海道カマンベール入りクリーミー6Pチーズ」です(^_^)v 確かにクリーミー。 普通の6Pチーズのぽろって割れる感じじゃなく、クリームチーズよりのふにゃっと感がいい。 コンビニで買うとなんでも割高感があるんですが、これは安いと思う＼(^o^)／ 税込203円。 雪印の6Pチーズも普段、この価格なら買おうと思う価格で、なおかつセブンイレブンで買えるし、一番美味しいと思ってい
Brown Cafe – Low-Carbo Food & Sweets Original Blend Coffee
ブラウンカフェでは、健康を考えている方、ダイエットを考えている方に安心して召し上がって頂ける「低糖質」のメニューをご用意しております。 デザート類や小倉は勿論、生クリーム・ガムシロップにも「糖類ゼロ」の甘味料を使用しております。 調理に使用している油はすべて「オリーブオイル」を使用しております。 ふすまパンとは・・・ 小麦ふすまと大豆粉を使用したパンをメニューにしました。 通常のパンに比べ、糖類88％OFF・カロリー20％OFF・食物繊維6.5倍！ その他、タンパク質/鉄分/ミネラル/カルシウムなども含み、カラダに優しいパンです。 血糖値が気になる方、美しくダイエットしたい方におすすめです。 当店では、ふすまパンを使用したパンメニューをご用意しております。 BROWN CAFE オリジナルふすまパン 100g/糖質5.3g/205kcal
ゆうきゆう先生(@sinrinet)の糖質制限まとめ【わかりやすい】 - Togetter
現在「糖質制限」というのをやってみてます。いえ糖尿病とかではなく、純粋な好奇心で。 砂糖はもちろん、米・小麦・イモ系は絶対に食べない、という。 驚くほど意識がクリアで、体が軽い感じがあります。これ人類はもっと知るべきだと思う。 学生の教科書に載せるべきレベル。
FOOD CONTROL SHOP ZERO - フード コントロール ショップ ゼロ | 名古屋市 東区 ふすま パン Nucca カフェスペース パン屋
Funky Table(Nucca) 〒461-0003 名古屋市東区筒井3-26-23 TEL&FAX : 052-908-0093 営業時間: 10:00～17:30 定休日: 毎週月曜日 毎月1日と15日
食物中の炭水化物量を「糖質」と「糖質以外」とに区別する方法｜低糖質ダイエットは危険なのか？中年おやじドクターの実践検証結果報告
初めまして。 しがないパート主婦です。 実は グリーンスムージーに入れる食材のことを調べていて 先生のＨＰにたどり着きました。 （読者登録や更新アラートがあればうれしいのですが･･･ もしあれば やり方を教えてくださいね。） 教えていただきたいこと。 グリーンスムージーにはデンプン質（要するに炭水化物）を入れないほうがいいというのは本当なのでしょうか？ グリーンスムージーの生みの親が提唱する 「グリーンスムージーに入れるべきではない食材」は デンプン質の多いもの。 次のものが公式ＨＰで列挙されています。 右の数字は文科省ＨＰで調べたものです。 http://fooddb.mext.go.jp/ にんじん ９.１ ビーツ ９ ブロッコリーの茎 ？ ブロッコリー ５.２ ズッキーニ ２.８ カリフラワー ５.２ キャベツ ５.２ 芽キャベツ ９.９ ナス ５.１ カボチャ ２０.６ オクラ
寝しなに食べると太るのは嘘？
寝しなに食べると太る、または太りやすいという研究データは無いようです。 栄養学を専攻した知人に聞いても、やはりそんな事は習った覚えがないと言います。 科学的な分野で、エビデンスやデータが無いというのは、即ち「差が出ない」という意味なのですが、簡単に目に見えることではないのと、昔から言われてきたというのもあるので人それぞれで違った意見になるんでしょう。 確かに、夕食を食べたうえで寝る前にも食べるなら、太って当然です。 しかしカロリーの総量が同じで、夕食が遅いだけだとか、たとえ夕食後の寝る前に夜食を食べたとしても、朝や昼に十分に摂っていない場合は変わりませんね。 寝る前に食事を摂るというのは、少なくとも哺乳類にとってもともと当たり前の事だし、夕食のボリュームを一番多くするというのは万国共通の普通の事です。それで太るとしたら、人間はみんな太ってしまいます。 僕が簡単に調査した限り、痩せている人は
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