アメリカで広まっている豆腐の食べ方｜NYの会議通訳者が教える英語｜note
今のアメリカでは、田舎のWalmartに行っても豆腐や醤油や味噌が買えます。豆腐は野菜売り場の隅の方に、精進料理用のハムやチーズなどと並べて売られていることが多いです。種類はどんどん増えてきました。 でもそのままでは水分が多いので、味を付けるのが難しく、主菜としては満足感がありません。そこで圧縮して水分を除き、固形分の比率を増やしてから調理するのが普通です。こうすると食べごたえがあるし、しっかり味をつけることができます。 豆腐を圧縮する道具はtofu pressと呼ばれ、普通のお店ではまだ見かけませんが、オンラインで色々なものが売られています。15分程度で簡単に水分を抜くことができるので、豆腐をよく食べる人には欠かせない道具です。 上の写真は私が使っているものです。わかりやすいように、中間部に豆腐を挟んだ状態で撮りました。ねじの頂点には金具がついていたのですが、全体を分解できなくて不便なの
シーチキン６７２万缶余を自主回収へ NHKニュース
静岡市に本社がある食品加工大手「はごろもフーズ」は、主力商品のカツオの缶詰から、国際的な基準値を上回る量の化学物質が検出され、アレルギーのような症状を引き起こす可能性があるとして、６７２万缶余りを自主回収すると発表しました。 自主回収するのは、静岡市清水区の「はごろもフーズ」が販売した『シーチキンマイルド』『素材そのままシーチキンマイルド』『シーチキンマイルドキャノーラ』の３つの缶詰のうち、缶の裏にある賞味期限が、２０１６年７月７日から２０１６年８月２７日の期間で、さらに、製造工場を示す「ＳＯ２８」という表示がある、合わせて６７２万３０００缶です。 はごろもフーズによりますと、先月２６日から１０日にかけて、食べた人から「舌がぴりぴりする」とか、「食道にむかつきを感じる」といった電話が全国から６件寄せられ、調べたところ、じんましんなどアレルギーのような症状を引き起こす可能性がある化学物質の「
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菓子や冷凍食品、化粧品消える？ 「林原」の会社更生法で高まる不安
万一、全国の店頭から菓子や冷凍食品、さらには医薬品や化粧品などが消えたら、市場がパニックとなるかもしれない。そんな悪夢が脳裏をよぎる深刻な事態が起きた。 バイオ関連企業の「林原」(本社・岡山市)が会社更生法の適用を東京地裁に申請したからだ。これは単なる地方の有力企業の倒産とは次元が異なる。 甘味料などに使われるトレハロースの世界生産をほぼ独占 林原は甘味料などに使われる糖質「トレハロース」や抗がん剤「インターフェロン」を量産する世界的なメーカーで、トレハロースの世界生産をほぼ独占しているのだ。トレハロースの取引先は全国で約7000社、製品は約2万品目にのぼるうえ、「他の代替がほぼ不可能」というだけに、食品業界などへの影響が懸念されている。 トレハロースは、同社によると「食品の乾燥や傷みを抑えたり、うま味を引き出したりするなど数多くの特長をもつ」という。クッキーなど菓子類の甘味料としてだけで
| ＾＾ |秒刊SUNDAY｜ 『きのこの山』と『たけのこの里』どちらがお得なのか調査してみた
明治製菓から発売され、長年愛されている国民的お菓子『きのこの山』と『たけのこの里』。さて皆さんどちらが好きですか？個人的には、キノコですが、しかし、この２つ。同じボリュームに見えて実は内容量は少し異なることがわかりました。 全体的ボリュームはどちらが多いのか。 パッケージの裏面を見れば一目瞭然なのですが わずかに「きのこの山」のほうが容量は多いということです。 たけのこの里 容量：７７ｇ エネルギー：４２７lcal たんぱく質：６．４g 脂質：２６.1ｇ 炭水化物：４１．６ｇ ナトリウム：１６０ｍｇ きのこの山 容量：８２ｇ エネルギー：４５９lcal たんぱく質：６．７g 脂質：２７.６ｇ 炭水化物：４５．９ｇ ナトリウム：１００ｍｇ 明らかに、キノコの山のほうが、ボリューム的には5グラム多いのです。 はたしてそれは本当なのか実際に調べてみました ２つの容量 パッケージに記載されている
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マルセイビスケット１２枚入 | 六花亭