しっとりさくっと癖になるうまさ！台湾名物「葱油餅」の作り方【ネトメシ】 : カラパイア台湾に旅行に行ったことのある人なら食べたことはあるだろう。日本のねぎ焼きや韓国のチヂミにやや近い、小麦粉と葱を使った料理だ。 違いは生地の練り方にある。生地を巻いたりひねったりすることで、薄い層が重なったパイのような構造になり、これがうまいんだ。 一度作り方を覚えてしまえば簡単。葱の代わりに他の具材を使ったり、巻いたり挟んだりすることもできるのでアレンジも自由自在だよ。
台湾の屋台グルメ！ ねぎ餅のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
ねぎをたっぷり使った香ばしい一品をご紹介します！ 手作りの生地にねぎをたっぷりのせて、くるくる巻いていきます！ 出来たてはカリッと格別！ぜひ挑戦してみてください♪ 材料 【2人分】 ねぎ 1本ごま油（具材用）大さじ2塩小さじ1/2ごま油小さじ1薄力粉（打ち粉用）適量サラダ油適量しょうゆ適量☆生地強力粉80g薄力粉80g砂糖小さじ1塩ひとつまみぬるま湯70㏄
cookpadで密かに人気の葱油餅 Chinese Scallion Pancake | Madoka's Kitchen
今日は葱油餅のレシピを紹介しますね。 これ、安上がりで本当にめちゃくちゃ美味しいので、 心と時間に余裕あがあれば是非とも作ってもらいたいです。 実は、cookpadにレシピも載せているんですけれど、 これは密かに人気があるんですよ～。 つくれぽでも、 と仰っていただいており、私も嬉しいです♡♡ これは、よくある、 丸く伸ばした生地に葱と油をのせ、くるくるまいて棒状にしたものを渦巻状にして形を整える、 といいう成型方法ではないです。 今まで固くていまいちとつくレポで仰っている方がいますが、おそらく、前述のやり方だったのだと思われます。 （それでも、うまくやれば層はでるのですが。。） もし、その作り方で美味しく作れなかった方がいらしたら ぜひ、私のやり方で試してみてください。層がでて美味しく仕上がります。 cookpadといえば、以前紹介したことのある広東粥のレシピはcookpad検索一位にも
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台湾の屋台のおやつをおうちで簡単に！ネギパイ(葱油餅 ツォンヨゥピン) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
