パテ屋の品々 | 田園調布「PATE屋」(パテ屋) | ＜食＞研究工房 公式サイト「たのしい集いに、パテ屋の品々を！！」
レバーパテ野菜が沢山はいっています。そのままトーストに、また生クリームと ブランデーでゆるめてカナッペにお使いください。 ◎ポークリエット豚肉をワインで煮くずしたもの。カナッペやサンドイッチに。 ◎クリームチーズペースト冬はリンゴやセロリと、夏はトマトやハーブとサンドイッチに。 牡蠣ペースト・法蓮草入りスモークしたカキの香りをお楽しみください。 ◎いかのすみ煮スパゲティ、ガーリック・ライスやクスクスに。 きのこペースト・そば粉入りブランデー風味。生クリームでゆるめて、パスタや、ソテーした 白身魚・トリのソースに。 ◎茄子ペースト・地中海風魚、鶏のソテーにソースとして、またスパゲティや ガーリックトーストにも最適。 鱈とじゃがいものペーストスライスしたトマトに添え、ハーブや黒オリーブをちらします。 胡瓜やセロリのディップとしても爽やか。 ◎フーマスアラブ伝統の味、ゴマとヒヨコ豆のペースト。野
【野毛】テイクアウトできるお店特集【ご家庭で野毛の味を】 - 野毛飲みcom
野毛でテイクアウト・持ち帰りができるお店の特集です。 ※コロナ禍の状況により暫定的に行なっている店舗もあります。 昨今新型コロナウイルスの影響により自粛が続く中、少しでも野毛の味を自宅でも味わえないかと思いまとめてみました。各店舗が続々とテイクアウトを実施し始めているので可能な範囲で都度情報を更新して行く予定です。 ※現在95店舗 + 酒屋情報4店 ※チャコールスタンドノゲと焼きそばセンターまるきのテイクアウト詳細あり。 情報元は、ネット上の情報や実際にお店で見た情報、お店発信の情報を元に記載しています。とりあえず一通りは各店舗のSNSヘ目も通しています。 ※テイクアウトを暫定的に実施しているお店もある為、場合により終了されている可能性もあります。その為、お店に負担があまりかからないように可能であれば注文時電話で一報確認するとスムーズかと思われます。また営業時間も変則的になりつつあるお店も
ﾘﾛ氏のホットサンドメーカーレシピまとめ
ﾘﾛ氏のホットサンドメーカー レシピ まとめ ご存知の方は多いと思いますけど 「ホットサンドメーカーの人」で通じてしまうようになってしまいました。 ニコニコ大百科にも載ってしまう始末ｗ せっかくなのでこちらにレシピ等もアップしていきたいと思います。 具体的レシピは随時追記していきます…！ ホットサンドメーカーは汎用性が高い シチューみたいな汁物じゃないければ割と何でも作れます。 ホットサンドメーカーは小さな両面フライパン 両面焼きの小さなフライパンみたいなものです。両面から火にかけられて蒸し焼きにできるアイテムです。 ホットサンドメーカーは焼き加減が確認しやすい 「何分くらい火にかけたんですか？」という質問が多いですが、米を炊いたりするのと違って気になったら開いて焼き加減の確認ができます。さらにひっくり返せば両面とも焼き加減の確認ができるので均等に火を通すことが簡単です。 『ひっくり返す時
横浜にひっそりと提供されているバンメンを探る 〜県内実地調査とヒアリングからの考察〜 | 芸術教養学科WEB卒業研究展 | 京都芸術大学通信教育課程
1.はじめに 日本の麺類はうどんやそば切以外すべて中国がルーツである［*1］。しかし日本において独自の発展を遂げた麺類は数多くある。 横浜の一部の中華店には「バンメン」［写真1］という商品が存在する。筆者はウミガメ食堂で出会い、初めて食した際、過去に食べたことがないスープの量に興味が湧いた。本稿では神奈川県内の実地調査とヒアリングをもとに、その生い立ちや定義を探り、食文化としての評価及び文化資産価値を考察する。 2.基本データ 2-1.表記 「バンメン」はカタカナまたは「弁麺」「辨麵」である（以下総称してバンメンとする）。 2-2.商品スタイル 醤油ベースのスープに五目や海鮮の入ったあんかけ麺である[写真1]。 あたま（具材と餡の総称を指す）は焼きそばや中華丼と同じ店が多く、炒めた後に軽く煮込んでとろみをつけたものである。 多数の具材が使われているが、全部に共通する食材はない。ただし、叉焼
揚げ春雨のあんかけのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
たけのこ、にんじんは３ｃｍ長さの薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。豚肉はひと口大に切り、酒大さじ１をふる。
キエフのおすすめウクライナレストラン 便りがないのは良い便り~Pas de Nouvelles, Bonnes Nouvelles~
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 そういえば、おすすめレストラン記事は、夫がいつも書いていて、私は書いた事がなかったなあと思いました。 私がキエフで会食に使うレストランや、個人的に好きなウクライナ料理のレストランをいくつかピックしたいと思います。 貧乏バックパッカーのリーズナブルなスタローバヤ（食堂）も少しだけ！（まあ、ウクライナは物価が安いので、小奇麗なレストランに行っても、そんなに高くないんですけどね。）1人2000-3000円あれば、お酒含めて十分お腹いっぱいになるお店ばかりです。モスクワやロンドンから来た友人は大抵泣きそうな顔で「安い…」ってメニューやレシートを見つめていました。 では、ご紹介。 <<きちんとしたウクライナレストラン編>> １．Trarskae Selo http://www.tsarsk
パレスチナの家庭料理が衝撃的に旨い…！中東料理を食べるのなら十条「ビサン」に一度は行くべき - ぐるなび みんなのごはん
中東料理を食べるなら！十条「ビサン」に一度は行くべき！ ライターの榎並紀行です。 東京は世界でも屈指の、多様な食文化が集まる街だと思う。和洋中にとどまらず、世界各国さまざまな地域の郷土食が味わえるレストランが点在し、たとえば地球の裏側の、聞いたこともない名前の料理だってお手軽に楽しめてしまう。 しかし、それにしたって意外なのが「パレスチナ料理」の専門店である。北区十条にある「Bisan（ビサン）」では、日本人にはあまり馴染みのない本場の中東・パレスチナ料理を提供しているのだ。 いったいどんなメニューがあるのだろうか？ ▲十条駅から徒歩3～5分 なお、店名の「ビサン」とは、かつてパレスチナにあった地名。オーナーはパレスチナ出身のマンスール・スドゥキさん。鈴木さんみたいな名前だが、日本語で「正直」という意味らしい。ちなみに、マンスールは「正義」。 ▲オーナーシェフのマンスール・スドゥキさん パ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
