【教えて！ｇｏｏ】さば缶とインスタントコーヒーで炊き込みご飯 作ってみたら…以前、「教えて！ｇｏｏウォッチ」では「専門家を直撃！インスタントコーヒーをおいしく入れる方法」という記事を紹介した。その中で、取材した日本インスタントコーヒー協会が「炒めものや炊き込みご飯に加えたり、マヨネーズに合わせてソースにしてもよい」というインスタントコーヒーの意外な使い方を伝授してくれた。果たして炒めものや炊き込みご飯に使用することで、本当においしく仕上がるのだろうか。そこで、インスタントコーヒーを使った炊き込みご飯を早速作ってみることに！ 魚の臭みを取り去ってくれる！ 作ったのは、さば缶を使った炊き込みご飯（４人分）。ニンジン（４センチほど）とエリンギ（１本）を短冊切りにし、インスタントコーヒー（大さじ１）はお湯（大さじ１）で溶いておく。米（２合）は研いで規定の目盛りまで水を入れ、さば水煮缶の缶汁とコーヒー、醤油（大さじ１）、みりん（大さじ２）を入れて軽く混ぜる。ニンジンとエリン
