ヱビス発祥の地で醸造再開 サッポロ、新鮮ビール提供 ｜ 共同通信
Published 2024/04/02 18:05 (JST) Updated 2024/04/02 18:06 (JST) サッポロビールは2日、東京・恵比寿に設けた「ヱビスビール」の醸造施設を報道陣に公開した。ブランド発祥の地で約36年ぶりにビールづくりを再開する。その場で新鮮なビールを味わうことができ、若年層など新たな顧客の取り込みを図る。3日に開業する。 施設の名称は「YEBISU BREWERY TOKYO」（エビス・ブルワリー・トウキョウ）。カウンターでビールやおつまみを楽しめるほか、醸造釜をガラス越しに見学でき、醸造スタッフと交流することもできる。 サッポロは1890年に恵比寿工場でヱビスビールの製造、販売を開始したが、1988年に閉鎖した。
島津、分析技術活用でビール開発 香り強調、成分数値化で味も安定 ｜ 共同通信
Published 2024/01/23 17:15 (JST) Updated 2024/01/23 17:28 (JST) 島津製作所と二軒茶屋餅角屋本店（三重県伊勢市）は23日、共同開発したビールを千本限定で発売した。主力製品である分析装置を活用し、酵母が生み出す香りを強調する醸造工程を確立。風味の成分を数値化することで、職人の経験に頼っていた部分を補強し、量産化しても味が安定した。 二軒茶屋餅角屋本店が展開するビールブランド「ISEKADO」の通販サイトで商品名「香調」として販売している。330ミリリットルの瓶入りで、価格は660円。ボケの実から採取した天然の酵母を使用し、独特のスパイシーな香りを楽しめる。アルコール度数は6％で、すっきりとした飲み口に仕上げた。
ニュージーランドには、お金の代わりにエレキギターの腕前で支払いができるビールの自動販売機がある - amass
ニュージーランドには、お金の代わりにエレキギターの腕前で支払いができるビールの自動販売機がある。自動販売機に搭載されたAIが認めた優秀なギタリストには、おいしいビールを無料で提供します。 この自動販売機は、ニュージーランドのビール会社Panhead Custom Alesが開発したもので、ニュージーランドの首都ウエリントンにあるバーに設置されています。 この「Slay To Pay自動販売機」には、カスタマイズされたエピフォン・エクスプローラー・ギターが搭載されており、AIアルゴリズムを使ってプレイヤーの能力を評価します。見事合格すると、冷たい缶ビールがもらえます。 Panhead Custom Alesのブランド責任者であるレベッカ・シンクレアは米Guitar World誌の取材に応じ、こう説明しています。 「これは基本的に、大人のためのパワーアップした（音楽ゲームの）ギターヒーローです
世界ビール消費、2.9％増 2022年、コロナ禍の回復進む ｜ 共同通信
ドイツのビール祭り「オクトーバーフェスト」の会場でジョッキを手に写真に納まる女性ら＝16日、ミュンヘン（AP＝共同） キリンホールディングスが22日発表した2022年の世界のビール消費量は、前年比2.9％増の約1億9210万キロリットルで、2年連続のプラスとなった。新型コロナウイルス禍が緩和し、各国で消費の回復が進んだ。コロナ前の19年と比べても1.0％増えた。 国別消費量は、日本が2.5％増の429.4万キロリットルで10位だった。21年は8位で、2年連続順位を落とした。 1位は20年連続で中国。2位は米国、3位はブラジルだった。ウクライナは前年比25.7％減となり、21年の18位から27位へと大幅に下げた。ロシアの侵攻が影響したとみられる。
六甲ビール、発泡酒と指摘 減税適用外で追徴、国税局 ｜ 共同通信
「六甲ビール」で知られる神戸市の地ビール製造・販売会社が大阪国税局の税務調査を受け、2022年までの約3年間に出荷した缶ビールについて発泡酒に該当すると指摘されていたことが25日、関係者への取材で分かった。本来は適用されないビールへの減税措置を受けていたとして、過少申告加算税を含めた酒税400万円超を追徴課税されたとみられる。 国税局から指摘を受けたのは「アイエヌインターナショナル」。20年ごろから地ビールを缶に詰める際に砂糖を加えていたが、酒税法施行令では、同社が製造する種類のビールに加えられるのは果実や香味料などに限られ、砂糖を加えた場合は発泡酒として扱うことになっていた。 租税特別措置法は、同社のような小規模醸造者がビールを出荷した際にかかる酒税を15％軽減する規定を設けている。同社は月に数千リットル出荷していたとみられ、国税局はこの間に受けた400万円超の減税措置について適用外と判
オランダ、ハイネケンが赤字転落 コロナ影響、8千人削減へ ｜ 共同通信
新型コロナウイルス対策で閉鎖されたバーのハイネケンの看板＝7日、オランダ・アムステルダム（AP＝共同） 【ブリュッセル共同】世界第2のビールメーカー、オランダのハイネケンは10日、新型コロナウイルス感染拡大によって業績が悪化し、2020年決算で純損益が2億400万ユーロ（約260億円）の赤字に転落したと発表した。これに伴い、従業員約8千人を削減し、23年末までに20億ユーロのコスト節減を目指す。 20年の全世界でのビール販売量は前年比8.1％減少。全体の売上高は16.7％減の237億7千万ユーロだった。 今年1月末現在、欧州で営業しているバーやカフェなどは30％に満たないと同社は推定している。
バレンタインにぴったり！ チョコ風味のビール ヘリオス酒造が限定発売 - 琉球新報デジタル
ヘリオス酒造が発売したビターチョコ風味を楽しめる地ビール「ショコラエール」 ヘリオス酒造（名護市、松田亮社長）は4日、バレンタインの季節限定で製造した、クラフトビール「ショコラエール」（330ミリリットル瓶）を発売した。チョコレートや香料を一切使用していないが、ロースターで焙煎（ばいせん）した麦芽を使うことで、ビターチョコの風味を楽しめるという。5千本限定で販売する。 ヘリオス広報部長の松田あかねさんは「甘い香りがして、ボディーもしっかりしている。おつまみに甘いチョコレートが合うので、バレンタインにぴったり」とPRした。売り上げの一部を県内の動物保護団体に寄付する。 原材料が麦芽とホップだけの麦芽100％ビールで、度数は5・5％。販売価額は500円（税別）。同社のオンラインショップや県内一部のコンビニ、スーパーなどで販売している。
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