鶏とショウガの中華粥のレシピ-食欲のない日でもさらっと食べられる-中川たまさん | Kurashi
鶏肉と一緒にコトコト炊いたお粥はシンプルながら旨味のきいた美味しさ。鶏肉もしっとりと仕上がる。胃腸が弱っているときにもさらっと食べられて、体が芯から温まる。 材料 （ 4人分 ） 鶏もも肉 …2枚 塩 …小さじ2 ショウガ …2片 ごま油 …大さじ2 米 …1カップ 熱湯 …10カップ 塩 …少々 香菜 …適量 ワンタンの皮 …4枚 揚げ油 …適量 作り方 1 下ごしらえをする 鶏もも肉の皮を取り、塩をまんべんなく振っておく。 2 米を炒めて煮る 鍋にごま油と千切りにしたショウガを入れて弱火にかけ、香りが出たら米を入れ、強火にし炒める。油がなじんだら熱湯と鶏もも肉を入れて蓋をし、沸騰したら弱火で40分煮込み、塩で味を調える。 3 仕上げる 鶏もも肉を取り出して食べやすい大きさに切り、食べやすい大きさに切った香菜、揚げたワンタンの皮などと盛り付ける。
経済的でお腹もふくれる中華粥の作り方 : お料理速報
経済的でお腹もふくれる中華粥の作り方 2012年12月28日10:00 カテゴリレシピ中華 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/998179026/ 「スレッドタイトル」より 198: ぱくぱく名無しさん 03/10/15 11:18 お米１カップしか使ってないのに、３日間はお腹いっぱいにしてくれる。（一人暮らし） 鶏肉も安いし、保温鍋使用なのでガス代もわずかだし、中華粥って経済的。 221: ぱくぱく名無しさん 04/03/11 03:31 シャンツァイとユーチャオは欠かせないね。 222: ぱくぱく名無しさん 04/03/11 03:32 ユーチャオは揚げパンみたいなヤツね。 スポンサード リンク 223: ぱくぱく名無しさん 04/04/20 21:39 >>221 生の香菜は好き嫌い分かれるけどね。 俺は好きだが。 233: ぱくぱく名無
【間違いない店】4時間煮込んで作られる中華粥＆鶏の唐揚げは病みつき注意！ 横浜中華街・『謝甜記 貮号店』
» 【間違いない店】4時間煮込んで作られる中華粥＆鶏の唐揚げは病みつき注意！ 横浜中華街・『謝甜記 貮号店』 特集 以前ロケットニュース24では、横浜中華街にある『広東料理 吉兆』を取り上げた。アサリの旨味を凝縮したあっさり系ラーメン「活アサリそば」を味わえるお店だ。今回も同じく、横浜中華街にある名店を紹介したい。 そのお店『謝甜記 貮号店』（しゃてんき にごうてん）は、中国粥の専門店。お粥と言えば、「病気の時に食べるもの」というイメージを持っている人がいるかもしれないが、ここの中華粥はそんなものではない。十分に主役を張れる味！ これを食べるために中華街に行く価値があると行っても過言ではない。そして唐揚げも絶品!! 行けば間違いないお店だぞ。 ・普通サイズを選びたい このお店はお粥だけでもバリエーション豊富。鮮蝦粥（えびかゆ）、牛雙粥（ぎゅうすじかゆ）、什錦魚生粥（五目かゆ）、青菜粥（やさ
【横浜中華街グルメ】名店「謝甜記」のお粥がとろっとろ＆クリーミーで絶品すぎる！
なぜだかときどきムショーに食べたくなる味。懐かしくて行きたくなるお店。皆さんにもきっとあるんじゃないでしょうか？ 学生時代を横浜で過ごした記者にとって、横浜中華街は思い出の場所。なかでも老舗「謝甜記」のお粥は、何年かに一度はどうしても訪れたくなる忘れられない味です。 先日、久しぶりに行ってみて変わらぬ味わいに感動したのでここでご紹介したいと思います！ ちなみに、「謝甜記」は本店と貮号店とがあるのですが、今回行ったのは貮号店のほう。中華街のメインストリートともいうべき中華街大通りから脇に入った上海路という通りにあります。 本店はかなり年季が入ったいかにも老舗の中華料理店といった趣ですが、貮号店のほうはかなり現代的でカジュアル。内装もカフェっぽくキレイです。 そしてなぜか店の前には大きなサンタクロースが。この時期でもいるということはきっと1年中いつ行っても佇んでいるのでしょう。パンダやブタじゃ
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