トロトロでとっても甘い『焼きパプリカ』の作り方 ｜ 館長の台所posted on 2015年8月24日 by 館長 | トロトロでとっても甘い『焼きパプリカ』の作り方 はコメントを受け付けていません 先日、テレビの特集番組で「パプリカ」がテーマで採り上げられていました。 すると、今までパプリカはピーマンの大きくなったヤツぐらいにしか思っていなかったものが、それとはだいぶイメージが違う野菜であることを知り、なんてもったいない食べ方をしていたんだと反省しきり(^^; サラダや炒め物に加える彩り野菜としての扱いでは、パプリカに失礼です。 さぁ、今日からパプリカをもっと美味しく食べましょう！ パプリカのココが凄い！ パプリカに含まれるビタミンCの量は、野菜の中でトップレベル！このパプリカに含まれるビタミンCは、他の野菜に比べて、加熱によっても壊れにくいといわれ、生食以外にも様々な料理での有効活用が期待できます。 さらには抗酸化物質のβ-カロテンも豊富に含まれ
