とろけるレモンカード - ハナゴト今日は、レモンカード。 とろとろ、とろけます。 レモンマーマレードよりも作ることが多いレモンカード。 レモンマーマレードも大好きなのですが、如何せん作るのが大変。レモンの皮を剥いて刻んでいるうちに、手がヌルヌルになってヒリヒリしてくる。皮を茹でて苦味を抜いているうちに目がショボショボしてくる。 それに比べるとレモンカードはすんごい簡単。 湯せんにかけたボウルのなかで材料をぐるぐる混ぜるだけです。 それだけでトロトロとろけるレモンカードが完成します。 ～レモンカードのレシピ～ （レモン２個使用して１瓶分くらい） ・レモンの皮 ２個分 ・レモン汁 ２個分 ・砂糖 ７０ｇ ・バター（Ａ） ３５ｇ ・卵 ２個 ・バター（Ｂ） １５ｇ ①レモンはきれいに洗って皮を摩り下ろします。 その後レモン果汁を絞ります。 ②お湯を沸かして火を止めます。 ボウルに摩
