デザインテーマは舞台美術、「メルキュール東京日比谷」が開業
画像提供：メルキュール東京日比谷華やかな開演前の劇場をイメージさせるロビーのインテリアデザインテーマは舞台美術、「メルキュール東京日比谷」が開業帝国劇場に宝塚、日比谷で観劇時にもうってつけのホテル 2023年12月19日、新橋駅から徒歩3分のロケーションに、「メルキュール東京日比谷」が開業した。「ローカル・ディスカバリー（地域の発見）」というメルキュールのブランドコンセプトをもとに、「Stage Art（劇場の舞台美術）」をデザインコンセプトにしたホテルだ。 画像提供：メルキュール東京日比谷フランス語で「シーン（場面）」を意味するレストラン＆バー「ラ・セヌ」。朝食もここで提供される 同エリアは、明治時代には社交、外交の中心地であった「鹿鳴館」があった地域であり、今でも「帝国劇場」や「日生劇場」といった歴史あるシアターが集まる日比谷は、華やかなエンターテインメントの聖地であり続けてきた。 ホ
まるで秘密基地「浅草橋 鮨うらおにかい」で遊び心ある江戸前寿司を堪能
Photo：Kisa Toyoshima「浅草橋 鮨 うらおにかい」外観まるで秘密基地「浅草橋 鮨うらおにかい」で遊び心ある江戸前寿司を堪能「おまかせコース」は1万1,000円、カジュアルに使える寿司店 予約の取れない人気店として知られる「鮨つきうだ」の姉妹店として2019年にオープンした、中目黒の「鮨おにかい」。 にぎり15貫と3品の小皿料理から成る「おまかせコース」を1万1,000円（以下、全て税込み）と、楽しく、リーズナブルな価格で楽しめるとあり、若い世代を中心に話題を集め、予約が3カ月待ちとなったこともある。 そんな鮨おにかいの5店舗目となる新店「浅草橋 鮨うらおにかい」が、2023年7月オープンした。 Photo：Kisa Toyoshima「浅草橋 鮨 うらおにかい」店内の様子 まずは、鮨おにかいについて簡単に紹介しておきたい。人気の要因は、江戸前寿司の伝統や本格さを重視しつつ
銀座、ベストレストラン25選
銀座駅から歩いて5分ほどの場所にある天ぷら専門店。御茶ノ水にある「山の上のホテル」内の「天ぷらと和食 山の上」出身の料理人、近藤の天ぷらを食べれば、天ぷらがフリッターとはまったく異なる食べ物だということが分かるだろう。すべてが適切なタイミングで揚げられるため、全国各地から集めた選りすぐりの野菜は、瑞々しさがしっかりと保たれている。築地で仕入れた魚介も然り。「天ぷらは蒸し料理」と近藤が言う通り、衣を纏わせることで、食材の旨味を逃さずに堪能することができるのだ。 切り株のように大きくカットされたインパクト抜群のさつまいもは、じっくりと時間をかけて揚げていく。火が通るのかと心配になるが、揚げた後余熱も考慮され、ほっくり。上質なごま油を使用し、確かな技術で揚げた天ぷらは胃もたれの心配もない。
5,000円以下で味わうおまかせ寿司6選
タイムアウト東京 > レストラン＆カフェ > 5,000円以下で味わうおまかせ寿司6選 寿司は主に2つの種類に分かれていると思われがちだ。100円から楽しめる安価な回転寿司と、カウンター越しに1貫ずつ提供される高価な寿司である。後者は東京で味わいたいグルメだが、2〜3万円ほどの出費は覚悟しなければならない。 しかし、カウンターのみの店でふるまわれる「おまかせ寿司」は、必ずしも数万円以上するものだけとは限らない。5,000円以下で季節のおすすめを盛り込んだ、最高級の品が味わえる寿司屋も存在している。ここでは、リーズナブルな料金で絶品の寿司を堪能できる店を紹介しよう。 関連記事 『青山、ベストレストラン』 『渋谷スクランブル交差点周辺で行くべきレストラン12選』
「ロッテリア」外食最大手ゼンショーの子会社に売却へ | NHK
大手ハンバーガーチェーンの「ロッテリア」が牛丼チェーンの「すき家」などを運営する外食最大手「ゼンショーホールディングス」に売却されることになりました。 「ロッテリア」ブランドは一定期間継続へ 発表によりますと、ロッテリアを傘下に持つ「ロッテホールディングス」は、ことし4月1日付けでロッテリアのすべての株式を「ゼンショーホールディングス」の子会社に譲渡するということです。 ロッテリアは昭和47年に東京 日本橋に1号店がオープンして以来、全国に店舗を展開してきたハンバーガーチェーン大手で、店舗数はことし1月時点で358店にのぼります。 売却の理由について、親会社のロッテホールディングスは、グループの成長戦略の見直しに伴うもので「今後の持続的な成長や価値の最大化のためだ」としています。 売却の金額は非公表で売却された後も「ロッテリア」のブランドは一定期間、継続される予定だとしています。 一方、ロ
渋谷で70年 老舗「元祖くじら屋」が創業地での営業をいったん終了へ
渋谷・文化村通りの老舗くじら料理店「元祖くじら屋」（渋谷区道玄坂2、TEL 03-3461-9145）が7月31日、現在の場所での営業をいったん終了する。 約70年前の創業時の様子 同店は1950（昭和25）年に創業。その後の開発により店周辺が様変わりする中、店を構える場所は創業当初から変わらず、現在はファッションビル「SHIBUYA109」が立つ路面の一角に店を構える。 店では、唐揚げ（780円）や「上赤身お刺し身」（880円）、「白ベーコン」「さえずり（クジラの舌）」、ステーキ、チーズカツ（以上980円）、「はりはり鍋」（1,980円）など、クジラの頭から尻尾までを使ったさまざまなメニューをはじめ、コース料理やランチ定食も提供。食文化の変化などから食べられる機会が減っている日本伝統の鯨肉料理を味わえる店として親しまれてきた。 同店によると、店の1階部分が半地下になっていることから長年悩
TOP | The Iron Fairies Ginza
無数の妖精が棲むおとぎの世界 アイアンフェアリーズ 銀座へ ようこそ 地下界では‘鉄の妖精’がどれだけ複雑な技術によって造られていると思いますか？ 鉄の妖精は吊るされた鍵、蝶々、沢山の種類の鉄の粉が入り混り溶け合わさり魔法によって造られました。 暗闇の奥深い地下界の中で、一つ一つ手作りで造られています。 その妖精たちは誰にも見られていないことを見計らって自由に動き、地下界での楽しい時間を過ごしています。
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80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディア on X: "日中友好会館本館1Fの「中國茶蓺苑 馥」は、ビャンビャン麺だけでなく、大角煮黒酢酢豚もインパクト大。 住所：東京都文京区後楽1-5-3 https://t.co/PtSftdqd0Y"
池田エライザ＆田口トモロヲＷ主演、“建築×グルメ”ドラマ放送 | cinemacafe.net
ｌｕｔｅ（株） ： 東京商工リサーチ
今日は床に寝たい - まばたきをする体