実験企画コーナー第１弾！高級茶菓子 ゆべしを作ってみよう☆ - 孤独のレシピ2016 - 12 - 27 実験企画コーナー第１弾！高級茶菓子 ゆべしを作ってみよう☆ こんにちは 一人食堂です 今回は初めて作る実験企画のコーナー！ 高級茶菓子で有名なくるみゆべしに挑戦٩( 'ω' )و 調べるまで分からなかったのですが、 ゆべしっていうとスーパーなどで普通に百円で売られてるのになんで高級菓子だなんて呼ばれてるんだろうな〜、 と思ってたら ゆべしにはくるみの餅菓子の和菓子と、 柚子に味噌を詰めた珍味としてのゆべしと２種類の柚餅子があるんですね〜( ´Д`) で、今回は味噌を詰めた珍味としての柚餅子の方を作ってみる事に （あべしっじゃないよ、ゆべしだよ） レシピはこちら 材料 柚子 ５個 味噌 （腐るので出汁入りじゃないやつ）１００g 砂糖 ４０g 米粉 ４０g 素焼きくるみ ２０g 作り方 柚子を上８ぶんめでカットし、中を慎重にスプーンでくり抜きます
