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イメージと食とキッチンに関するkenzy_nのブックマーク (1)

  • 初心者がイノシシを1人で捌いてみた【閲覧注意】 - フリーランス農家

    2016 - 11 - 06 初心者がイノシシを1人で捌いてみた【閲覧注意】 キャリア ライフ 猟師 ども。 きしころ ( @kagoshimato ) です。 猪!! ウリボーが一頭獲れたので自分で捌いてみました。 鹿は捌いたことあったので雰囲気でやってみました。 多少閲覧注意です。 今回のイノシシ 使った包丁 解体開始 皮を剥ぎ終える 部位ごとに解体 足 背骨 全部でこれだけのお肉 焼いてみた まとめ 今回のイノシシ うーんすごい写真が悪いんですが、ウリボーです。 ちなみに小さくて、砂漠時間がなかったのでどうにか冷やそうと思って冷蔵庫に無理やり入れました。 すでに頭は落としてあり、内臓もなかったので比較的楽でした。 大体8kgぐらいありましたね。 結構重いです。 使った包丁 晶之作 肉の解体に便利な包丁!狩猟解体包丁 -晶之作- /通販 販売 こちらの包丁3セットを持っているのでこれ

    初心者がイノシシを1人で捌いてみた【閲覧注意】 - フリーランス農家
    kenzy_n
    kenzy_n 2016/11/06
    野性味溢れる
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