よく分からない料理レシピの言葉ってある？あるよね！？ 以下が自分の分からない表現の数々です！ ■塩ひとつまみ 男と女の手の大きさで変わるのでは？ ■茹でこぼす こぼれるまで茹でるってこと？ ■きつね色になるまで炒める キツネって見たことない。どん兵衛のお揚げの色でOK？ ■クタクタになるまで煮込む かわいい ■ふんわりラップする やさし〜く布団をかけるようにラップするのかな？ ■竹串がスッと通るくらい 竹串がない！！箸でもいいのかな？ ■半日漬け込む 半日って、6時間？12時間？ ■一晩寝かせる かわいい ■サッと茹でる サッととは？3秒くらい？？ ■味を整える こっちに任せないで！料理下手を信用しないで！ ■水にくぐらせる イルカ！？ ■しんなりするまで茹でる かわいい 他にある？
完熟トマトのハヤシライスソース Presents レシピ語超解説辞典 | ハウス食品
