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料理とお酒に関するkenzy_nのブックマーク (3)

  • 会費1人3000円+お酒持ち寄りで忘年会をした話 - ぶち猫おかわり

    自宅でやる忘年会 ここ数年、仕事納めの後に同性の友人を誘って自宅で忘年会をしています(これをわたしは心の中で婦人会と呼んでいます。)。趣味料理ということもあり、料理はこちらで全部用意する代わりに、参加者には材料費を負担してもらうとともに飲みたいものを持ってきてもらいます。 今年は参加者がわたしを入れて13人、会費は1人3000円に設定しました。材の予算は合計で39,000円。これだけあれば、結構面白いことができます。 いちごのブランデー蜂蜜マリネ 葱の冷製ポタージュ よだれ鶏 八角入りチャーシュー 半熟ゆで卵燻製 馬肉タルタル 柿なます いちじく胡麻和え フォアグラコロッケ 牛スネ肉ホワイトソースグラタン ラム肉グリル 豚味噌漬け焼き 焼きタラバ蟹 ローストビーフ(うにく?) からすみ蕎麦— ぶち (@buchineko_okawa) 2016年12月26日 開催数日前にメモしたメニ

    会費1人3000円+お酒持ち寄りで忘年会をした話 - ぶち猫おかわり
    kenzy_n
    kenzy_n 2016/12/30
    これだけ手を掛けた内容なら倍額でも食べたい。
  • お酒の種類別に紹介!「簡単で美味いおつまみレシピ30」

    こんにちは。一ノ瀬ねむです。 ビールが美味しい季節になりましたね! 私もお酒が大好きです。仕事上がりの一杯は一日の疲れが癒されます。 毎日美味しいお店へ飲みに行けたら最高なんでしょうけど、金銭的にそうもいきません。

    お酒の種類別に紹介!「簡単で美味いおつまみレシピ30」
    kenzy_n
    kenzy_n 2014/06/16
    だめだ。もう、辛抱たまらんばい。
  • モッツァレラチーズのだし醤油漬け 味見 - かえる君の日記

    2014-02-08 モッツァレラチーズのだし醤油漬け 味見 料理 おつまみ 【スポンサードリンク】 こんばんは。ヾ(・∀・`        ) 昨日、だし醤油に漬け込んでいたモッツァレラチーズをべてみることにします。 モッツァレラチーズのだし溜り漬け(普通の醤油バージョン)仕込み - かえる君の日記 まずは仕上がりをみてくださいませ。薄く切ってみました。 だいたい一日ぐらい漬け込みました。 表面に色がつきます。 中は白い。 ぷるるん♪ ぷん♪ んぷ♪ なかなか旨いです。(★´3`) ♪ ♪ ♪ 表面はしっかりだし醤油がしみ込んでいて味は濃いです。中はチーズの風味がほんのりと残っています。 お酒のつまみにはいいと思います!! 上の画像の通り山葵つけたんですが、、、ヽ(*´ω`*)ノ やっぱり合いますね♪ 感はプルンプルンしています。お刺身?トロ?イカ?イカは違うなぁ…のような雰囲気が

    kenzy_n
    kenzy_n 2014/02/08
    漬けモッツァレラか
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