「だしが良くでる宗田節」で最高のTKG！ - I AM A DOG先月に職場を辞めるときに同僚の1人から頂いたものです。私が料理をするということを知っていて、とても素敵なプレゼントをくださいました。 宗田節（鰹節の一種）が入った瓶に、自分でお醤油を入れて自家製の“だし醤油”を作るという品。うーん、こういうの大好きです。 だしが良くでる宗田節：ギフトに最適ー高知いいもの市場 早速、愛用の弓削多醤油を入れて冷蔵庫で保管。旅行から帰ってきた頃、そろそろ半月経つなーということで使い始めました。 キャップを開けるてみると、醤油とカツオのなんともいえない香りが立っています。 丁度、スーパーで生鰹が安くなっていたので、タタキにしてみました。 タタキのときは普段は茅乃舎のぽん酢で頂くのですが、ぽん酢のみではやや酸味が強いこともあって、ここに少しだし醤油を垂らしてあげると、、、、うんまい！ 鰹＋鰹の相乗効果ががが！？ 茄子とベーコンのバター醤油パスタ、普段はあまり醤油っか
