秋の夜長は安ウマ酒でしっぽりと! 食のプロお墨付きの高コスパ酒8選 | GetNavi web ゲットナビ
秋の夜長に自宅でしっぽりと晩酌するなら、なるべく安価で済ませたいところ。とはいえ、ただ安いだけの晩酌では満足感は得られません。そこで今回は、激ウマながら破格プライスを実現するお酒8本をピックアップ。フードアナリストのオススメコメント付きで紹介します！ 【私が推薦します！】 フードライター 中山秀明さん あらゆる「食」のトレンドに精通。日夜、高コスパの酒とおつまみを発掘してテイスティングを行います。 【1本1000円前後のワイン】ワインその１ 果実味豊かな味わいが特徴のチリを代表するワイン コノスル ピノノワール ビシクレタ （ヴァラエタル） 936円 中庸な酸味とタンニンとのバランスがよく、豊かな味わいの赤ワイン。フルーティな香りに、なめし皮やタバコのニュアンスで複雑なテイストです。「万人にウケる味。後味はスパイシーです」（中山さん） ワインその2 果実の豊かな香りとほどよい渋みが上品 セ
20分でワインやウイスキーを熟成させる夢のような超音波デキャンタ
たった20分でワインやウイスキー、日本酒を熟成させる。 そんな夢のようなアイテムがあるのです。「Sonic Decanter（ソニック・デキャンタ）」というもので熟成の仕組みは超音波。水を張った筒状の機器にアルコール類が入った瓶を入れ、超音波による振動で液体の酸素を抜き取ることで、長い年月をかけて熟成するのと同じような効果を得られるということ。 目安は赤ワイン20分、白ワイン15分。ワイン以外にもウイスキー、日本酒などで利用できます。 もともとは米国で売られていた製品でしたが、日本ではハンズエイド社が通常価格3万2000円で発売予定。クラウドファンディングサイト「Makuake（マクアケ）」では、9月13日から10月28日まで先行予約受付中。早期割引として2万1000円からコースを用意しています。 超音波で酒の味が本当に変わった！
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