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歴史と日本とビジネスに関するkenzy_nのブックマーク (2)

  • 現存する立ち食いそばうどん屋で古い店は?(坂崎仁紀) - エキスパート - Yahoo!ニュース

    にはざっと1500軒程度の立ちいそば屋(椅子があっても立ちいそば価格の店を含む)があると推定している。もう少し多いという説もあるようだが、だいたいこの程度だと考えている。日のそば屋数が1.9万軒程度というから、10%が立ちいそば屋ということになる。 立ちいそば屋の歴史を調査 立ちいそば屋にはどのくらい歴史があるのか興味があり、系統別に調べてみたのでその一部を紹介する。なお創業年などの詳細は店主に聞いてもはっきりしないことがあり、大雑把な数字だとご認識ください。現存する店のみ掲載しています。 立ちいそばうどん屋個人店(小規模経営店)昭和35(1960)年、台東区浅草橋の「ひさご」が創業(昭和36年説もあり)。 昭和44(1969)年、大阪新世界の「三吉うどん」が創業。 昭和46(1971)年、千葉県鴨川市にある「両国」が創業。 昭和48(1973)年、渋谷区笹塚の「柳屋」が

    現存する立ち食いそばうどん屋で古い店は?(坂崎仁紀) - エキスパート - Yahoo!ニュース
    kenzy_n
    kenzy_n 2024/03/22
    蕎麦のように長い歴史がある。
  • 日本のお弁当に革命を起こした「イシイのミートボール」今も転がり続けていた【ハンバーグもな!】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    こんミンチは! 全国、数あるハンバーグを追い求めて日々ハンバーグをべ歩く、日ミンチ協会ハンバーグ王子のkazukazuです。 突然ですが、この商品ご存じでしょうか。 そうです。 昭和世代の方なら思わず「懐かしい~!」と叫びたくなる、お弁当の大定番メニュー「イシイのおべんとクンミートボール(1979年頃)」のパッケージです。 ちなみに、発売当初(1974年)のパッケージはこんなでした。 なんかめっちゃレトロ! 現在(2018年)は、このようなパッケージに。 こちらは今季発売される冬バージョンのパッケージ。 ちょっと間違い探し感ありますが(^^;)、ひと目見て違うのは発売当初とは随分パッケージのデザインが変わっている点。 さらに「無添加調理」や「原材料」「品質保証番号」などが記載してあるところも目につきます。 そうそう、ミートボールと並んで、もう一品おなじみの商品がありました。 ご存じ、お

    日本のお弁当に革命を起こした「イシイのミートボール」今も転がり続けていた【ハンバーグもな!】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
    kenzy_n
    kenzy_n 2018/11/29
    これからも弾み転がり続けてほしい
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