調理ロボットがそばをゆで、冷水で締める JR東小金井駅のそば屋で実験、従業員の負担軽減へ
JR東日本スタートアップと調理ロボット開発のコネクテッドロボティクスは3月3日、そばの調理を行うロボットの実証実験を、JR東小金井駅構内のそば屋で行うと発表した。そば調理の一部工程を自動化することで、従業員の負担を減らす。 場所は、JR東小金井駅構内の「そばいちnonowa東小金井店」。期間は3月16日から4月15日まで。 ロボットアームが専用てぼを動かし、生そばをゆで、ぬめりを取り、冷水で締める――という作業を行う。てぼへのそばの投入や、盛りつけ、客への配膳は従業員が行う。 ロボットを活用すると、1時間当たり40食分のそばを作れるとしている。これは従業員約1人分の作業量に当たるという。 JR東日本は2017年4月、駅や鉄道などを活用したサービスのアイデアをベンチャー企業から募る「JR東日本スタートアッププログラム」を始めた。コネクテッドロボティクスは同プログラムで採択された企業の一つ。今
つゆの色が変わる駅は？ 東海道線「ホーム駅そば」巡りの旅で、東西の味の境界線を探る
投稿者 : トラベル ライター、投稿日 2019 年 11月28日 つゆの色が変わる駅は？ 東海道線「ホーム駅そば」巡りの旅で、東西の味の境界線を探る 駅のホームやコンコースなどにあり、列車の待ち時間にもササッと食べられる「駅そば」。かつてはサラリーマンの利用が中心でしたが、最近では女性や外国人客も増え、メニューや意匠の多様化が進んでいます。 普段、手軽だからという理由で、何気なく駅そばを利用している人も多いことでしょう。しかし、駅そばには巡る楽しみがあります。 多様化するメニューに加え、店ごとのこだわりや個性、さらには地域性。食べ比べによって発見できる、駅そばならではの魅力が多々あるのです。筆者はそんな駅そばに魅せられ、20年以上をかけて全国約3,000軒の店を巡り、これまでに1万杯以上の駅そばを食してきました。 駅そばの地域性で最も顕著に表れるのが、東西での違いです。関東では、こいくち
【鉄道メシ】憧れだった寝台特急「北斗星」の食堂車が埼玉にあった【ピュアビレッジなぐらの郷 グランシャリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
今、豪華なクルーズトレインが話題です。1泊2日でン十万円……正直なところ、手が出ないという方も多いことでしょう。ほんの少し前まで、ちょっと背伸びすれば乗ることが出来た夜行列車はあったハズなのに……。 今回は、あの懐かしい夜行列車の旅気分が味わえる場所へご案内いたします。 ▲寝台特急「北斗星」（2012年撮影） 今から2年前、平成27（2015）年に惜しまれながら姿を消した寝台特急「北斗星」。上野～札幌間をおよそ16時間かけて結んでいて、私自身も2000年代以降、年1回程度ですが、お世話になったブルートレインです。 その魅力の1つが、最後の庶民派食堂車だった「グランシャリオ」！ 予約制のフレンチ、懐石御膳はもちろん、パブタイムやモーニングは予約なしでも利用できました。特に上野発のモーニング、札幌発のディナーは、北海道の大地と噴火湾の絶景を眺めていただいたものです。 そんな懐かしい「グランシャ
JR浅草橋駅西口高架下 日乃屋カレーのチキンカレーを食べました!!! - 涅槃まで百万歩
昨日は、水道橋での納品の帰りに秋葉原から浅草橋を経由して、浅草の仕事場へと散策がてら戻りましたが、その途中で……。 何と、「おそ松さん」の六つ子だらけのコインロッカーを発見。こういう珍しいものを見かけるので、秋葉原経由で帰るのは楽しくてたまりません（笑）!!! さらに、浅草橋に向かう途中で、ピンク色が鮮やかな花を咲かせた樹を発見しました。これも桜なのでしょうか……ソメイヨシノが散り出しているにもかかわらず、コチラは満開です!!! とりあえず、アップの写真も撮ってはみましたが、やっぱり桜っぽいですよね？ さらには別の樹に、ずいぷんと白っぽい色の花が咲いていましたが、これも桜の種類なのでしょうか……この時期の散策は、植物に焦点を当てただけでも、いろいろな発見があってとても気分が高揚しますよね（嬉）!!! さて、ここで小腹も空いたことですし、そろそろ昼食にしましょうか。そういえば、しばらく『日乃
JR上野駅浅草口近く 横浜家系ラーメン 希家のつけ麺大盛り!!! - 涅槃まで百万歩
そろそろ、上野の桜も散り始めているとの情報を、いつもブログで仲良くしていただいているmhkj2さんからお聞きし、先ほど慌てて『上野恩賜公園』に出かけてみました。 とりあえず、浅草田原町にある仕事場から、JR上野駅方面へ浅草通りを真っ直ぐに向かいましたが、その途中で腹ごしらえをしようと、久々に『横浜家系ラーメン 希家』に立ち寄ってみました。 場所は、浅草通りと昭和通りの交わるＴ字路の手前、住所は台東区東上野三丁目三十九番地七号になります。ビルの壁面からは、上から「横浜家系」「希家 ラーメン NOZOMIYA」「家系最高」と書かれた三つの正方形の看板が突き出ておりますので、そちらを目印に……。家系サイコー、イェイッ（汗）!!!!! 今日は気温が低く感じましたので、『醤油豚骨』ラーメンあたりにしようかとも思いましたが、壁面の写真を見たら何気に『つけ麺』が食べたくなりました。では、今回はこのメニュ
【京王駅弁大会2017】初日は戦場だ！第52回元祖有名駅弁大会1月12日前半戦レポートだぞ - 珈琲とけだま
2017-01-13 投稿日 2020-05-08 更新日 さっそく新宿京王百貨店の駅弁大会初日に参加、凄い人で驚いた なんじゃこりゃとそんな感じで 後日改めて追加・修正入ると思いますご了承ください www.kedamatoriko.com 2020年に加筆・修正いたしました(*'▽') 新宿京王百貨店「駅弁大会」 毎年この時期に駅弁大会を開催、全国でも有名な駅弁大会 凄い人で賑わってます、昨日も凄かった、たぶん今日も凄いと思うよ 2年ぶりの駅弁大会 なんだかんだ知り合いが参加してるのでおじゃましてましたが、凄い人だってわかっているから去年は不参加 今年は駅弁ブログを書いているぞってことでレポレポ 開店10分前 開店直前はたぶん300人はいたんじゃないかと（実際はもっといたりして）わたしが並んだ時で100人はいたんじゃないかしら 早い時間から待っていた人は、目の前に見える扉の奥で待てます（
自販機で買えるのにお店レベルの缶スープ「贅沢デミグラススープ」試食レビュー
コーンスープやオニオンスープなどが自販機で買えるスープの代表格ですが、ポッカサッポロフード＆ビバレッジが新たに開発した「贅沢デミグラススープ」は野菜と牛肉の旨みを凝縮したレストランで食べるような本格的な味わいになっているとのこと。130～140円という価格帯が基本の缶スープですが、あまりに本格感を追求したため170円という価格になってしまった贅沢デミグラススープを、実際に飲んでみました。 贅沢デミグラススープ | 商品紹介 | エキナカ自販機 acure＜アキュア＞ http://www.acure-fun.net/products/sonota/#ancSonota08 贅沢デミグラススープはacure自販機のみでの取り扱い。acure自販機は東日本のJR駅構内に設置されています。設置場所はここから調べることが可能。 お茶やコーヒーなど、見慣れたメニューが並ぶ中で…… コーンスープとみそ
新橋で焼きとんや煮込みを堪能するなら、やっぱり「まこちゃん」が安くて旨くて最高だった。 - ぐるなび みんなのごはん
創業昭和43年という新橋の「まこちゃん」。 日比谷の会社で働いていた時、「安くて美味しいものを食べたいなあ」と思った時に時々寄っていたお店。大人気でいつも大勢の人で賑わっているけれど、1人で行く時は大体カウンターの席に座れることが多かった。 久しぶりにお店に来てみるとやはり楽しそうにお酒を飲む声が店内に響いていた。競馬新聞を片手にホッピーを1人飲む男性、新橋勤務と思われるサラリーマンの団体。賑やか過ぎるお店は正直苦手なのだけれど、このお店はなぜか大丈夫だった。「まこちゃん」は同じエリアにいくつか系列店があり、それぞれ雰囲気や料理も少しだけ違う。今回は、自分が一番よく行っていた本店に久しぶりにやってきた。 平日水曜日だというのに18時にはほぼ満席。カウンターに座り、まずは生ビール（525円）を注文すると「よし、飲むぞ！」という気分になる。仕事の後、特に忙しかった日の仕事終わりに飲むビールは格
JR御徒町駅から徒歩2分「山家（やまべ）御徒町店」の上ロースかつ定食を食べた - はらですぎ
上野に出かける機会に何か美味しい昼飯を食べられる場所はないかと食べログで探してみたところ、アメ横のメインストリートから少し外れた御徒町駅のそばに、人気のとんかつ屋があることを知り、行ってみることにした。 山家（やまべ）御徒町店 山家と書いて「やまべ」と読む、山家（やまべ）御徒町店は行列のできるとんかつ屋として有名らしい。僕が訪れた日曜日も13時30分という昼を少し過ぎた時間にも関わらず、外には行列ができていた。 とはいえ、行列も僕を含めて７、８名。 これくらいならそれほど待たないで食べられそうだと思っていたが、店内にも１０名ほど座って待つスペースがあることがわかりテンションが下がる。 これはまだまだ時間がかかりそうだなあと思ったが、想像以上に客の回転は早いようで、あれよあれよと列は進み、席に案内された。 このお店の人気メニューはロースかつ定食だが、そうそう来る場所ではないため、上ロースかつ
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