「肉は人工的に生産できる」 食肉の常識を変える世界のミートテック企業 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
人工肉には大きく分けて、植物由来のものと、動物から採取した細胞を育てて肉をつくる培養肉がある。 独自の技術で牛肉、鶏肉、魚を生産する、世界で注目を集めるミートテック企業を5社紹介する。 Impossible Foods/インポッシブル・フーズ in USA 植物由来の人工肉の先駆「インポッシブル・フーズ」は、カリフォルニアの生産施設で毎月50万ポンドの人工肉を生産している。これは、毎月200万人に同社のパティを使用した「インポッシブル・バーガー」を供給するのに十分な量に当たる。 主な原材料は大豆、じゃがいも。ジューシーな食感は、遺伝子組み換えのヘモグロビンで再現をしている。当初、高級レストランとの取引を中心に事業を展開していたが、現在は5000を超えるレストラン、さらにファストフードチェーンの「ホワイトキャッスル」でも商品を展開。 2019年1月にはIT技術イベント「CES」で新作「インポ
飲むだけで1日に必要な栄養を全て摂取できる 栄養食『ソイレント』が発売
飲むだけで1日に必要な栄養を全て摂取できるという「Soylent(ソイレント)」は、すでに30日間ソイレントだけで過ごしたレポートも登場しており、本当に食事が不要だったことが証明されています。 そんなプロテインタイプの完全栄養食ソイレントが、ついに初回生産分の「ソイレント1.0」の出荷が開始されました。 ソイレントは、1週間パックの価格が65ドル(約6650円)/1食あたり3.1ドル(約317円)、 2週間パックが130ドル(約1万3300円)/1食あたり3.1ドル(約317円)、 1か月パックが255ドル(約2万6110円)/1食あたり3.04ドル(約311円)で注文可能。 それぞれ専用のピッチャーと計量スプーンが付属します。 なお、現在のところ発送はアメリカ国内に限られています。 画像 2 http://i.gzn.jp/img/2014/04/27/soylent-begin-shi
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