2014-10-01 「インドのカレー」と「イギリスのカレー」の違い 都内ですべらないインドカレーの名店 - NAVER まとめ インドでは料理(カレー)に使う食材も様々です。 日本と比べて、特に多いのが豆の種類ですね。 インドの家庭で豆カレーは、人気のメニューです。 【カレー探検隊・イギリスのカレー】 イギリスは、日本にカレーを伝えた国だけあって、 カレー文化が根付いています。インド式の 水気のあるスープ状のカレーではなく、小麦粉でとろみを つけたカレーがポピュラーです。 ひらたくまとめるとインドだと 「香辛料を使った料理の総称がカレー」で、イギリスだと 「小麦粉を加えてマイルドに仕上げたのがカレー」かな…。 日本に伝わって広まったのがイギリスのカレーだから インドカレーって家庭に普及してない感じだけど専門店で 食べるとまた美味しいんだよね、久しぶり行こうかな。(*‘ω‘ *) あ、でも