牛丼一杯の原価 牛肉が80gで80円など合計175.4円との試算│NEWSポストセブン一杯たったの280円で腹と心を満たしてくれる「牛丼」は日本が誇る国民的ファストフードだ。全国の年間消費量は実に10億食とも言われる。知っているようで知らない牛丼の秘密に迫った。 「吉野家」「すき家」「松屋」の牛丼大手3社には由縁がある。す 一杯たったの280円で腹と心を満たしてくれる「牛丼」は日本が誇る国民的ファストフードだ。全国の年間消費量は実に10億食とも言われる。知っているようで知らない牛丼の秘密に迫った。 「吉野家」「すき家」「松屋」の牛丼大手3社には由縁がある。すき家を運営する「ゼンショーホールディングス」CEOの小川賢太郎氏は吉野家の元社員。「松屋フーズ」会長の瓦葺利夫氏は中華料理店経営時代に吉野家本部にヘッドハンティングされた経歴を持つ。松屋1号店開店当時（1968年）は吉野家と同じ仕入れ先から食材を調達していたという。 現在、3社が提供する牛丼（松屋は牛めし）並盛価格は横並
