ユーラシア大陸は餃子でつながっている！ 中国からヒマラヤを越えてトルコ、ヨーロッパまでご当地「餃子」の旅 - ソレドコ
こんにちは、ブログ「東京餃子通信」の塚田亮一です。 突然ですが、皆さん餃子好きですよね？ 日本の家庭では平均して年間で700個以上が消費されているというデータでもわかる通り、餃子は日本を代表する国民食の1つといっても過言ではありません。 そんな餃子ですが、もとを正せば中国から海を渡ってやって来たことは周知の事実。しかし、わざわざ海を渡って伝わるほど魅力的な食べ物ですから、陸続きの地域でも放っておくはずがありません。実際に長い歴史のなかで、東は日本や朝鮮半島、西はスペインまで、餃子はユーラシア大陸全般に広がっています。 今回は、実際に私が世界各地を訪れたり、日本の各国専門料理店で見つけた餃子を紹介しつつ、ユーラシア大陸を横断する餃子のつながりをご案内したいと思います。 まずは餃子の発祥地、中国から行ってみましょう。 § 中国の餃子といってもいろいろあるぞ 中国から渡ってこなければ、日本で餃子
パン屋さんなのになぜか本物の電気機関車が置かれた「パン・オ・セーグル」
2015年3月12日をもって運行を終了したトワイライトエクスプレスや、同じく3月13日をもって定期運行を終了して臨時運行に移行し、8月には完全に廃止される予定のブルートレイン・北斗星など、かつては多くの人気を集めた寝台列車が姿を消しつつあります。そんな旅客列車を引き続け、運行を支えてきた電気機関車「EF66」を展示するパン屋さん「パン・オ・セーグル」が京都にあるということだったので、いったいどういうことになっているのか見てきました。 天然酵母パンの店 パン オ セーグル http://seigle.web.fc2.com/index.html パン・オ・セーグルの所在地は京都府木津川市木津川原田35-7。JR木津駅からすぐの場所にあります。 国道24号線沿いに建つお店。南側から見ると、ごく普通のパン屋さんなのですが…… 北側に回ると、ガラス越しにパン屋さんとは関係なさそうな「JR」のロゴマ
上野駅から50分！日帰りで行ける、宇都宮駅徒歩3分圏内の「餃子の名店」5選 | しらべぇ
暑さも和らぎ、おでかけしやすい季節がやってきました。祝日や週末、金曜日の仕事終わりには、上野駅から新幹線を使い50分で行ける「宇都宮への本格餃子ぶらり旅」がおすすめです。今回は、とにかく着いてすぐ楽しめる！ 宇都宮駅から徒歩3分圏内の餃子の名店5選を紹介します。 ●宇都宮みんみん ホテルアール・メッツ店（駅徒歩2分） 宇都宮で餃子といえばここ！ 行列必至の名店「宇都宮みんみん」 数々の観光ガイドで紹介され、県外の知名度もトップレベルの「みんみん」。焼き餃子は、肉と野菜のバランスがよく、スタンダードな味つけでいくつ食べても飽きません。他店と違うポイントは、餃子に羽がついていること。パリパリとした香ばしさが絶妙で、ビールやハイボールとも相性ぴったりです。 水餃子は具の野菜がシャキシャキ！ 薄めの皮はつるっとしたのどごしで、お湯に酢としょうゆ、ラー油を入れるとスープとしても楽しめます。お
台北B級グルメの殿堂「寧夏観光夜市」の絶対に食べたい人気屋台５選！ | 台湾 | トラベルjp 旅行ガイド
最初に紹介するお店は、民生西路側の「寧夏観光夜市」の看板のすぐそばにある「阿婆飯糰」。飯糰とは台湾風のおにぎりの意味ですが、これが日本のおにぎりとはまったく違うんです。 まずお米は、木製のお櫃で炊いたもち米。木製のお櫃というのが昔ながらでいいですよね。その上におにぎりの具材の味を決める豚肉デンプ（豚肉を乾燥させてほぐしたもの）をのせます。さらに豚ひき肉と小松菜をごま油で炒めたものをのせ、最後に油條（揚げパン）を入れ、棒状にくるくるっと巻いて出来上がり！ 揚げパンともち米ってどうだろ？と思いますが、食べてみると想像をはるかに超えるうまさ！豚肉デンプはちょうどいい甘さで小松菜とよくあい、揚げパンはサックサックとした食感と少しの塩味がきいて美味さを引き立てます。もち米といっても米よりも具材のほうが多いため、１つペロリと食べられてしまいます。 テイクアウト専門なので、持ち帰って朝ごはんで食べたり、
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
