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foodとeconomyに関するguldeenのブックマーク (226)

  • 株価上がれば豪華社食、下がればメニュー質素に : 経済 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

    日清品ホールディングスは1日、東京・新宿の社に新設した社員堂「カブテリア」を報道関係者に公開した。 「株価連動型社員堂」と銘打ち、自社の株価が上がれば豪華な事を味わえるが、逆に下がれば学校給のような質素なメニューに格下げとなる仕組みだ。 月末の株価の終値が前月の株価の平均値を上回ると、翌月に2日間「ご褒美デー」を設け、マグロの解体ショーを催したり、「世界三大珍味」を使ったメニューを提供したりする。逆に下回った場合は2日間を「お目玉デー」とし、メニューはアルミ製の器に盛られた揚げパンや冷凍みかん、牛乳などになる。役員が社員への配膳も行うという。 1日に入社した男性(22)は、「先輩方に質素なメニューをべさせるわけにはいかない。僕らが新戦力として会社を支えていけるようになれれば」と気を引き締めていた。

    株価上がれば豪華社食、下がればメニュー質素に : 経済 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)
    guldeen
    guldeen 2016/04/02
    読んだ。月末2日間のイベントとして導入される、って話ね。
  • 餃子の王将の「第三者委員会からの調査報告書」が反社会的勢力の山盛りで真っ黒焦げ : 市況かぶ全力2階建

    空売りレポート屋に攻め立てられるレーザーテック、ペライチの否定文では耐えきれず2ページの否定文を追加投入して応戦

    餃子の王将の「第三者委員会からの調査報告書」が反社会的勢力の山盛りで真っ黒焦げ : 市況かぶ全力2階建
    guldeen
    guldeen 2016/03/30
    「ガイアの夜明け」もだけど、どうも『テレ東の名物番組』で取り上げられた企業は、叩けばホコリの出る処ばかりだな…
  • なぜ、旅館に飲食物(特に飲料)の持ち込みをしてはいけないの?

    おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日に続いて宿話シリーズです。ぶっちゃけ宿側都合の勝手な意見が続きますが、お正月コラムとして読み流してくださいね。 今日は宿業界関係者の中でよく話題にあがるテーマを持ってきました。「ホテル」という業態と混在する今の時代、日型宿泊施設である旅館や民宿にとっての常識が段々と知られなくなってきているという問題です。 なぜ、旅館に飲物の持ち込みをしてはいけないの? 事付宿泊を伴う旅館、民宿は持ち込みに対してとても敏感です。旅館業は保健所からレストランや堂同様「飲店営業」の許可を受けているためです。つまり、滞在中にお客様が飲されたものの責任を持たなければならない(わかりやすくいうと中毒を起こさない)責任があるためです。お菓子類などは良いのですが、生ものは特に敏感になります。お昼のお弁当のべ残しを夜べたお客様が腹痛を起こし、原

    なぜ、旅館に飲食物(特に飲料)の持ち込みをしてはいけないの?
    guldeen
    guldeen 2016/01/06
    『ネットでも「何で旅館に飲み物持ち込んじゃいけないんだよ!」との書き込みを見かけることがあります(ちなみに当館のリピーターさんではほとんどそういった方はいらっしゃいません)』さりげなく非難(^^;
  • Expired

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    guldeen
    guldeen 2015/12/27
    デフレ型ビジネスが限界、すなわち『好景気』ステージに入ったという事で、むしろ喜ぶべき話なのでは?
  • 【榊正宗の異説まとめ】1食200円以下。低所得者のための健康食材講座。簡単自炊方法も!

    ▼榊正宗について CGクリエイター、キャラクターモノの企画、ゲームディレクター、小説家など多方面で活躍するクリエイター。 TVアニメのCG制作協力多数。東北ずん子の企画。朗読少女の開発。伊勢神宮PV制作監修。iPhoneアプリ開発。以前は、三國無双、バイオハ ザード、ロストプラネット等のiアプリ開発。ゲーム業界小説、社長少女。 詳細なプロフィールはこちら https://megamarsun.amebaownd.com/pages/61059/page_201506052113 榊正宗@BlenderQuiz @megamarsun 所得低いほど栄養バランスよい事取れず NHKニュース nhk.jp/N4Mg4KyV 余計なお世話だ!と言いたいところですが、これすごく大事。実際体壊したもん。いまは回復してきているけど、まず、栄養不足は精神がやられるから注意ですよ! 2015-12-14

    【榊正宗の異説まとめ】1食200円以下。低所得者のための健康食材講座。簡単自炊方法も!
    guldeen
    guldeen 2015/12/14
    肉や野菜などを取り入れたメニューを作ろうとすると、貧乏人には出費が高く付く。厚労省の提言書は、そこの事情に対する配慮が欠けているという指摘▼炭水化物は安価だし「カロリーが満ちると安心」なのが人間。
  • ソーセージ大国、肉離れ WHOが発がん性指摘:朝日新聞デジタル

    ソーセージをこよなく愛するドイツの人々に、衝撃が走った。世界保健機関(WHO)の研究機関が10月、「ソーセージなどの加工肉には発がん性がある」と指摘したからだ。伝統の肉文化も時代の流れには逆らえず、ドイツでも「肉離れ」が続いている。肉業界は気が気ではない。 「メルケル、ベッケンバウアーに続いて、ドイツの『著名人』にいちゃもんがつけられた」――。 独有力週刊紙ツァイト(電子版)は10月28日の特集記事で、こう皮肉った。ここでいう「著名人」とはソーセージのこと。難民問題に苦慮するメルケル首相や、サッカーワールドカップ招致買収疑惑で窮地のベッケンバウアー氏と並んで、「伝統料理のスーパースターが危機」とセンセーショナルに報じた。 発端は、WHO傘下の国際がん研究機関が10月26日に発表した報告書だ。ソーセージやハム、ベーコンなどの加工肉を「1日50グラムべると、結腸や直腸のがんにかかるリスク

    ソーセージ大国、肉離れ WHOが発がん性指摘:朝日新聞デジタル
    guldeen
    guldeen 2015/11/21
    違う、そうじゃ無い(汗)
  • カリフォルニア米の衝撃 5キロで650円

    TPP大筋合意がなされた。この合意によって日のコメにも大きな変化の兆しが見える。今回は新たなコメ輸入の枠が設けられた。アメリカとオーストラリアに対しての、国別枠合計5.6万トン(開始から3年間)、開始後13年目以降7.84万トンの枠である。今までの輸入は、日政府が数量を管理し、輸入後の用途についても、政府管理のもとで行われてきた。 今回もコメは国家貿易品目に変わりはなく、新たな枠として輸入されるアメリカとオーストラリアのコメは、実際にどのようなコメがどのように流通するのか。 まず、輸入の対象として考えられるコメの種類であるが、アメリカからは、カリフォルニア産短粒種(主にコシヒカリ)と、カリフォルニア産中粒種になる。 オーストラリアは1万トンにも満たない量があてられたが、干ばつが多い国で、コメの安定的な生産に不安のある産地である。 カリフォルニア産の短粒種や中粒種は、アメリカ国内はもちろ

    カリフォルニア米の衝撃 5キロで650円
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    guldeen 2015/11/09
    輸送・梱包コストはどうなるの?
  • コーヒー「非常事態」 複数銘柄品切れ、専門店ため息 静岡県 (@S[アットエス] by 静岡新聞) - Yahoo!ニュース

    さまざまな世界情勢のあおりを受け、コーヒー市場がここ数年、厳しさを増している。自家焙煎(ばいせん)を行っている県内の専門店などでは複数銘柄で入荷のめどが立たないケースが続出。主要産地での自然災害に加え、内戦や円安、新興国の消費拡大といった要因も複雑に絡み、「このままでは庶民の手の届かない商品になりかねない」と危惧する声も聞かれる。 静岡市葵区のフレッシュロースター珈琲問屋静岡店では「ブルーマウンテンNO.1」をはじめ、ハワイコナの最上級品「エキストラファンシー」などの在庫がゼロ。他の高級銘柄も確保が難しく、仕入れ価格が高騰しているモカ・マタリなどは3月、10%ほど値上げした。男性店長(38)は「非常事態。こんなのは初めて」とため息交じり。焼津市のコーヒー店も「マウンテン」の名が付く銘柄などで仕入れが軒並み難しくなっているという。 複数銘柄で一斉に入手困難になっている原因は、中南米で近年

    コーヒー「非常事態」 複数銘柄品切れ、専門店ため息 静岡県 (@S[アットエス] by 静岡新聞) - Yahoo!ニュース
  • ハンバーガーチェーン行って1000円近く取られる違和感

    ハンバーガーがべたくて近くのチェーンに行く。 新しいの出たんだ。珍しいからこれにしよ。 それだけだと少ないからポテト頼もうっと。 メニュー見るの面倒だからなんとなくセットにしちゃう。 「ドリンクをお選びください」 あーやっちゃった。よく考えたらドリンク要らなかったよ。飲みたいのないじゃん。 でも今更ポテト単品にできないしな。 悔やみながらの「アイスコーヒーお願いします」 注文を繰り返す店員。繰り返した数だけ後悔しちゃうからほんとやめて。 「お会計800円です。前にお進みください」 高い高い高い高い。 高いって。 何そのお札前提みたいな値段。 こっちは小銭でちょっと腹満たすこと考えてる。 こんなに高いなら定べに行けばよかったよ! とは言わずに受け取る。そうそうこれこれ、私、紙袋好きなんだよなー。 車の中にポテトの匂いが充満。あー欲そそる。

    ハンバーガーチェーン行って1000円近く取られる違和感
    guldeen
    guldeen 2015/06/15
    少し都会だと選択肢が、なまじ多いからね。「遅くまでやってる『モーニングセット』」とかだと、千円未満で充分お腹一杯になるし。
  • もっとデリバリーピザの値段を安くしてくれ

    もっとデリバリーピザの値段を安くしてくれ

    もっとデリバリーピザの値段を安くしてくれ
    guldeen
    guldeen 2015/06/15
    日本の宅配ピザのあの値段は妥当か?の論議は何度も発生するが、日本の場合は「ガソリン代や小麦粉代が高い」でFAだった気が。
  • コメが飼料の鶏卵や豚肉が増えるのか? 国が巨額交付金で「飼料用米」のテコ入れ

    国産のコメをエサにした鶏卵や豚肉などが、私たちの卓に並ぶ日は近いのか? 日人のコメ離れに合わせ、政府とJAグループが稲作農家に主用米から家畜向け飼料用米への作付転換を呼びかけている。日国内の主用米の需要は毎年約8万トンずつ減少し、稲作農家にとって米価回復は望めない。 そこで政府は「需要に応じた生産を進めるとともに、水田をフル活用するには主用米から、需要のある飼料用米への転換を進めていく必要がある」と判断し、飼料用米の生産拡大を2015年3月末に閣議決定したのだ。 国産の飼料で料自給率を引き上げる狙いも 全国には既に飼料用米を使った豚肉「こめ育ち豚」(山形県酒田市の平田牧場)や、鶏卵「こめたま」(青森県藤崎町のトキワ養鶏)などのブランド品が登場しているが、飼料用米は主用米に比べて稲作農家の収入が少なくなるため、政府が穴埋めとして交付金を支払っている。果たして飼料用米の生産・消

    コメが飼料の鶏卵や豚肉が増えるのか? 国が巨額交付金で「飼料用米」のテコ入れ
  • 喫茶店を経営して分かった事【潰れた】 : キニ速

    guldeen
    guldeen 2015/05/06
    イマドキなら、フリーWiFi(日替りPW)とコンセント装備は当り前・喫煙席装備(別料金)・昼までは喫茶/夕方以降はカラオケかスナック(又は両方)形式、などの営業形態にしなきゃ客も定着せんやろね▼お疲れ様。
  • 大手飲食チェーンのクレカ導入に絡んだ事ある者だけど

    カフェ・喫茶店にクレカ導入しないことを批判するブログ記事がホッテントリに上がってたんで、クレカ導入の難しさについて書いておくよ。 ドトールやコメダ珈琲など、大手カフェのほとんどがクレジットカード払いに対応していない現状を嘆く。電子マネーもほぼ使えません。 - クレジットカードの読みもの http://cards.hateblo.jp/entry/coffeeshop-no-card/ 題に入る前に愚痴なんだけど、なんで一部のブロガーって全能感というか、「こんな簡単な事に気付かない企業は馬鹿だ」と安易に言っちゃうんだろう。中の人はとっくにそんなことは検討しているし、お金使って調査してるし、その上でやるやらないっていう判断を下している。消費者側からすればそんな簡単な事もできねーのか!って思うような事が、実は全然簡単じゃなかったりするんですよ。とある経営学の先生が「一目して簡単に見えることは、

    大手飲食チェーンのクレカ導入に絡んだ事ある者だけど
  • 日刊ゲンダイに差別と煽られる高級寿司店「鮨 水谷」、外国人のドタキャンに泣かされてきたその内情 : 市況かぶ全力2階建

    決算発表が出ないことを怪しんでストップ高まで買われたエックスネット、TOBされるどころか逆に資提携解消で切られて過剰にお金が流出するお笑い劇場に

    日刊ゲンダイに差別と煽られる高級寿司店「鮨 水谷」、外国人のドタキャンに泣かされてきたその内情 : 市況かぶ全力2階建
    guldeen
    guldeen 2015/04/29
    客が居るのに在庫が切れてる状態は機会ロスというが、これは客側の勝手な都合での逸失利益がバカにならない例なので、キャンセル料を取っていい(仕込んだ寿司ネタは保存出来ないので)。
  • 休業相次ぐ「すき家」運営会社赤字予想に NHKニュース

    大手牛丼チェーン「すき家」を運営する「ゼンショーホールディングス」は、人手不足などを理由に「すき家」の店舗で休業などが相次いだことなどで、今年度の最終的な損益が当初の41億円の黒字から13億円の赤字となるという見通しを発表しました。 また「ゼンショーホールディングス」は、牛丼の材料となる牛肉の価格が上昇しているなどとして、今月27日から「すき家」で販売する牛丼の税抜きの価格を20円から40円値上げする方針を明らかにしました。

    休業相次ぐ「すき家」運営会社赤字予想に NHKニュース
  • ショック! 学生街が職場だと太る?

    実話BUNKAタブー2023年4月号 2/16発売 通常毎月16日コンビニ・書店で発売 特別定価670円(税込) ▼既婚者だけが優遇され結婚したくてもできない未婚中年男性は見捨てられた日社会の現実▼TABOO OPINIONスシロー「ペロペロ事件」に改善策なし もはや日の民度では「性善説ビジネス」は持続不可能▼闇麦わらのルフィ強盗団の背後に潜むブラックマネーが流れ着く先とは▼テレビ追放さようならエセセレブの自称国際政治学者三浦瑠麗▼22年続く志位体制のトンデモ共産党が近いうちに滅びる理由▼岸田文雄の国民の苦しさ知らぬ異次元ボンボン半生▼ジャーナリスト須田慎一郎が切り込むColabo問題で浮き彫りになった女性支援事業の利権化という闇 ほか ●連載中『ロマン優光の好かれない力』は「高橋幸宏、鮎川誠、鈴木邦男が死去」 実話BUNKA超タブー2023年3月号 コンビニ・書店で2/2より発売中 

    ショック! 学生街が職場だと太る?
    guldeen
    guldeen 2014/07/14
    まぁおおよその想像通りの結果ではある、が。
  • 47NEWS(よんななニュース)

    [能登半島地震・石川県]被災の志賀原発、外部電源の一部使えず完全復旧に少なくとも半年 北陸電力、施設の安全に「影響なし」

    47NEWS(よんななニュース)
  • ハムやチョコレート菓子など 値上げへ NHKニュース

    今月からハムやチョコレート菓子など身近な料品の一部が原材料価格の高騰などを背景に相次いで値上げされます。 このうち、ハムなどを製造する各社は豚肉をはじめ、原材料価格が高騰しているなどとして、1日から商品価格の値上げや、価格を据え置いたまま量を減らす実質的な値上げを行います。 このうち、日ハムはハムやソーセージ、レトルト品など、合わせて284品目を、伊藤ハムは230品目を対象に値上げや実質的な値上げを行い、上げ幅は平均で10%程度になるということです。また、大手菓子メーカーは今月上旬からチョコレート菓子などを価格を据え置いたまま商品の量を減らして、実質的に値上げします。チョコレートの原料、カカオ豆の価格が生産地のアフリカの天候不順などで上昇しているためで、明治は主力の10品目の量を4%から9%程度減らすほか、森永製菓も14品目の量を4%から8%ほど、減らすとしています。 また乳業大手、

  • すき家元店員、過酷業務の実態告白「鍋定食登場で地獄、退職続出、ワンオペで全部1人」

    2月以降、アルバイト不足などが原因で牛丼チェーン「すき家」の一部店舗で一時閉店が相次いでいることが話題を呼んでいる。景気回復による労働力不足を象徴する現象として、しばしばメディアでも取り上げられ、すき家では24時間営業をやめる店舗も出ているという。 一連の事態をめぐり、一部インターネット上などでは、そのすき家の労働環境に関してさまざまな情報・臆測が流れているが、「ワンオペの深夜に、客がダラダラ入って来るのはやめてほい」「無駄に多いメニューで現場はボロボロ……このままだと間違いなく潰れるよ」「ワンオペ11時間労働。狂ってる。すき家辞めてやっかんな、くそ」など、すき家の店員たちの書き込みと思われる声も多数寄せられている。 でな、なぜすき家が新メニュー「牛すき鍋定」を発売した2月以降、こうした事態が起こっているのだろうか。 新メニュー投入がもたらした過酷な業務 すき家の持ち株会社ゼンショーホー

    すき家元店員、過酷業務の実態告白「鍋定食登場で地獄、退職続出、ワンオペで全部1人」
    guldeen
    guldeen 2014/06/30
    一方、サイゼリヤなどは効率的な運営により「包丁すらない店舗」を実現した。“人海戦術”に頼るゼンショー経営陣はアホだわ。
  • Expired

    Expired:掲載期限切れです この記事は,産経デジタル との契約の掲載期限(6ヶ月間)を過ぎましたのでサーバから削除しました。 このページは20秒後にITmedia ニュース トップページに自動的に切り替わります。

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    guldeen
    guldeen 2014/04/21
    そんな事になってるの?すげけ。