東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。（動画インタビュー） 前の記事：鰭ヶ崎行きで思い知ったわ流山線最高か　難読駅へいってらっしゃい ＞ 個人サイト まばたきをする体 Twitter @eatmorecakes 外国のチョコならみんなカサカサなのか 私にとって「粉っぽい」イメージの輸入チョコレートだが、ひとくちに外国といってもそりゃ北から南から西から東からいろんな国や地域があってそれぞれにチョコレートメーカーもあって、さらに価格帯も違えば味や食感は全然違うだろう。 以前もらって食べたことのあるゴディバ（ベルギーの高級チョコレートブランド）や、ベルナシオン（同フランス）のチョコレートはあの独特の味はしなかった。高級であればあの味はしない、ということなのだろうか。 さ

ヘルシンキ・ヴァンター空港は乗り継ぎで通過するだけだったし、早朝に営業している店もあまりないだろうからと思って、ターミナルに何があるのか調べていなかった。トランジットの手荷物検査を終えて、ターミナルへの扉が開くやいなや目に飛び込んできたのは「味千ラーメン」だった。店は閉まっている。みやげ店の列の中で、皆と平等に店名のサインだけが営業している。 ここはヘルシンキ・ヴァンター空港。 オーロラ、ムーミン、マリメッコ、マリメッコ、トナカイ、ムーミン、味千ラーメン。 「味千ラーメン」は熊本ラーメンのフランチャイズチェーンである。 実家の近くに本店があるけれど、入ったことは2、3度しかない。最後に入ったのは大学何年生かの夏休み、実家に帰省したとき、同じく帰省していた兄と一緒だった。 その店舗の裏手の住宅街に、黄色い小さな建物の中華料理店があったのだけれど、同じ年の春に閉店してしまった。その中華料理屋が

お客様へ 日頃よりmoi（カフェモイ）にご来店頂き、また様々なかたちで応援頂き誠にありがとうございます。 この度、2019年10月をもちましてmoiは17年あまりのカフェ営業に終止符を打たせて頂くこととなりましたのでご報告させて頂きます。 初めて訪れたフィンランドの自然と人に魅了され、また人々がコーヒーカップ片手に思い思いの時間を過ごすカフェの光景に刺激され、荻窪にわずか６坪弱のカフェを開いたのが2002年のこと。その後、様々なご縁に助けられて2007年に現在の吉祥寺に移転、現在に至るまで17年あまりご近所の皆様はもちろん、日本各地から、さらには海外からも多くのお客様に足を運んでいただくことができました。 その間、駐日フィンランド大使館様をはじめ北欧やフィンランドに関連する企業や個人の皆様の知己を得、またイベントや展示を通じてアーティストやクリエイターの皆様とひとつの空間を創り上げることが

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ネット上でも「世界一まずい飴」として話題となり、いつの間にやら日本国内でも「世界一まずい飴」が定着してしまった、北欧フィンランド発の真っ黒な嗜好品「サルミアッキ(Salmiakki)」。近年は、フィンランド旅行帰りのお土産としてもブームに。けれど、少なくともその存在を知らない人が突然口にしたら、どんな悪い冗談か、はたまた「私はあの人に憎まれているのか……」と疑ってしまう危険もあるので、手渡す際の前置きやアフターケアは欠かせない。 味の元凶はリコリス×塩化アンモニウム トラウマを引き起こしかねないサルミアッキの異質な味のベースになっているのは、実は欧米諸国では昔から好んで食べられている"リコリス菓子"である。とても食べ物とは思えないほど真っ黒でつやつやしていて、甘ったるい漢方薬のような風味が後を引き……食べ慣れていない日本人にとっては、まずこの段階で好き嫌いが分かれる。なお、「世界一まずい飴

サルミアッキというキャンディをご存知でしょうか。 フィンランドを初め、北欧諸国で伝統的に食べられているお菓子で、 「世界一不味い飴」という表現をされることも少なくありません。 匂いはないものの、口に含むと徐々に苦味が口内に広がっていき、 人によっては思わず吐き出してしまうくらいに強烈な風味なのだそうです。 映像では、そんなサルミアッキを日本の大学生に食べてもらおう、 という試みが、北欧から来ている留学生によって行われています。 コメント欄には、その味の強烈さを知っている北欧圏の方々から、 様々な反応が寄せられていました。 Salmiakki + Japanese people = Hilarity ensues ■　日本人のリアクションを愛さずにはいられない。　フィンランド ■　えーっ、サルミアッキ美味しいのに。 でもこの動画可愛い。日本人のリアクションいいね♡　ノルウェー ■　自分はフィ

こんにちは！『北欧のおいしい話』『北欧のおいしい時間』の著者、森百合子さんにインタビューさせていただきました。 インタビューさせていただいた森さんのお宅は、北欧のインテリアで彩られたおしゃれな古民家。 旦那さんお気に入りのデンマークの照明やカラフルなテーブルクロスが日本家屋とマッチして、なんともヒュゲリな雰囲気を醸し出しています。 —改めてとなりますが、森さんがいま行っているお仕事について教えていただけますか？ 私はコピーライターなのですが、偶然フィンランド大使館やスウェーデン大使館との仕事に恵まれて、子ども向けにフィンランドの文化や社会を紹介するサイトを制作したり、ニュースレターでスウェーデンの暮らしを紹介するなど、もともと興味のあった北欧について学ぶ機会がありました。 その後、『北欧のおいしい話』や『北欧のおいしい時間』といった北欧の食を紹介する本を出版し、今年からAll About（

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あみだくじで家族の最高の1日を作ろう！　後編です。 前編では、朝は次男が発案したクレープパーティ、午前中は娘発案の公園遊び&フェス参加とお昼まで十二分に楽しんだむぴー家族。まだまだ時間はたくさんあります。 特別な日になる食べ物を買ってゲーム大会 次の時間の担当は夫です。昨日から自分の時間の使い道をうんうん考えていた夫。まずは「帰りがけにケーキ屋さんで好きなケーキを1人１つ買っておやつにしよう！」とのことでケーキ屋に向かいました。 誰かの誕生日でもない日にケーキを買うなんてウキウキしてしまいます。それぞれお気に入りのケーキやゼリーを選び、家に帰りました。 帰宅後、どう過ごすのかなと思っていたら、唐突に夫が「ボードゲームしよう！」と宣言し、ボードゲーム大会がはじまりました。ちなみに途中で夫はこそっと抜けて家の近所の床屋さんで散髪してました。ちゃっかりしてるなぁ。 ボードゲーム大会の後はおやつに

吉祥寺に12月5日、フィンランドをテーマにしたカフェ「moi（モイ）」（武蔵野市吉祥寺本町2、TEL 0422-20-7133）がオープンした。 同店は2002年、荻窪にオープン。北欧好きの方が遠方からも訪れることから、「似た世界観の店が集まる場所に出店できれば」（店主の岩間洋介さん）と移転を決めた。場所は大正通りの一角で、隣りには北欧雑貨店「CINQ（サンク）」の2号店がオープン、通りには輸入玩具店「ニキティキ」やスウェーデン料理店「アルトゴット」など「北欧」にゆかりのある店が並ぶ。 店舗面積は約10.7坪で、席数は15席。北欧デザインの良さは「シンプルだけどあたたかい感じ」と話す岩間さん。白を基調とした店内には、荻窪時代から使用しているアルバー・アールトの椅子や、インゴ・マウラーのライトを配した。「北欧のベタなイメージをなぞるのではなく、『空気感』を伝えられれば」という思いから、「明か