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増田とインドに関するkenzy_nのブックマーク (7)

  • ほら♡ピュー♡ぴゅーって♡

    鼻うがいの器具を掃除するときにそう呟いている。そういうのが好きだから。俺はもう終わってる。54で死ぬライフプランを立ててるけど精神と矜持と秩序はもう死んでいる。 でもさ、肥溜めの底にも希望は一粒あってさ。インドで蛇口に性的を興奮をおぼえるので盗みまくってパクられた奴いたろ?あいつと感覚がリンクしたんだ。あ、そういうことだったんだね、ララァ(あいつもインド人、ララァもインド人。(?))。 俺たちって同じなんだよな。やりたいこと。日常を唄います系ヒップホッパラーが言いがちな分かってくれるやつ(一緒にハッパ吸っててなりゆきで同棲始めた元ヤンの彼女)が一人いればいいっての。俺の場合窃盗で捕まったインド人なんだよね。理解者と触れ合えて彼も笑ってるよ。獄中で。

    ほら♡ピュー♡ぴゅーって♡
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/11/10
    鼻うがいをしている様子を傍から見ているとどうしてもくすりと笑ってしまう
  • 祖母がスパイス好きになった

    長く続いた(人によっては今もだが)自粛生活の中でカレーを1から作るようになり、必然的にスパイスが増えていった。 同居する祖母は最初は臭いと嫌がっていたが、クミンのテンパリングを教えたところ大変感動し、今ではほとんどの料理に取り入れられるようになった。 その結果、見た目は普通の和なのにスパイシーかつ格的な味の料理卓に並ぶように。 そんな祖母の今の夢は、南インドに行ってスパイスを買い漁ること。 いつか連れて行ってあげたい。

    祖母がスパイス好きになった
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/05/23
    都内にお住まいならば新大久保か葛西、上野近辺にスパイスを取り扱うお店が多いのでご案内するのはいかがでしょうか。
  • 我が家のタンドリーチキン

    我が家のインドカレーの投稿してから随分とたっちゃったけど 最近は自粛で、お家ご飯が増えてるみたいなので何かできないかなーと思ってました。 そんな時ニュース見てたら、これ。 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200421/k10012398171000.html つまり、これはヨーグルトたっぷり使うタンドリーチキン作れ!っていう天啓だなと。 美味いもの作って酪農家支援できたら良いよね! ちなみに、あのインドカレーの投稿した後、脱サラして料理人になりまして、 普通に仕事で出してるレシピなんだけど、みんな美味しいタンドリー作れたら嬉しいかなーということで公開します。 漬け込んだりするから時間はかかるんだけど、手順は至って簡単。 家で過ごす時間が多い今にはぴったりなんじゃないかな。 パッサパサじゃなくて、ジューシーで感動的なタンドリー作れるよ。 まずは材から。

    我が家のタンドリーチキン
    kenzy_n
    kenzy_n 2020/04/23
    これはガチで美味いやつだ
  • カレー粉にヨーグルトだけでは奥行きが足りない

    ガーリックパウダーを足すが、まだ足りない トマト缶がないので、とりあえず砂糖も含むのでケチャップ少々 駄目だ、まだ足りない 鶏ガラスープの基を加えてみた 失敗だ、塩辛い しばらく、放置 パスタを茹でて、カレーらしきものと混ぜる まあまあ美味い でも、やっぱり奥行きがない インドカレーが作れない ちなみにカレーという料理はなかったはず

    カレー粉にヨーグルトだけでは奥行きが足りない
    kenzy_n
    kenzy_n 2019/05/12
    バターか生クリームを足してみる
  • 近所のインドカレー屋を勧めたい

    近所のインドカレー屋がとても美味しい。 カレーの種類が多く、セットだとどれでも選び放題だ。 ナンも大きくカリカリもちもちで大変美味しい。 が、客がいない。とにかく客がいない。 12時に行ったら貸し切りだった。私にカレーを出したあと、シェフは通路をじっと眺めて過ごしていた。 店を出る時に「来てくれて当にありがとう、また来てね」とナン度も頭を下げられた。そこまでしなくていいのに。 こんなに美味しいのにナンでお客さん入らないのか。 心当たりがひとつあるとすれば、内装がナンとも言えない感じでショボいことだ。 インド風とはまるで違う。カフェっぽくして失敗してダサくなっちゃった感じ。 でもそれだけなんだ。飯は美味いのだ。 近所にできた美味い店をみすみす潰すのは惜しい。 でもネットで「近所の〜」って言いながらお店紹介したら住んでる場所が割れるのでできない。

    近所のインドカレー屋を勧めたい
    kenzy_n
    kenzy_n 2017/08/29
    ふと気付いたらお店が出来ていて、ひっそりと営業して、ある日消えていたという印象がある。ナンともないこと。
  • インド版増田にありがちなこと

    カレー漏らした ・プログラマ談義が活発 ・カースト煽りが凄い ・女差別が凄い

    インド版増田にありがちなこと
    kenzy_n
    kenzy_n 2017/07/09
    皆踊りだす
  • ムンバイってどこ?

    ふとムンバイというワードが頭に浮かんだ。どこかの地名だったと思う。もしくは国名か。 もちろん、ネットで検索すれば一発なのだけど、それではつまらない。 僕は、不意に浮かんだ、そして内実に詳しくない単語について脳内で推理することがひそかな趣味なのだ。 ちなみに、地理には疎い。 多分、日国内ではない。響きからの断定。 韓国中国ロシアでもない。それだったら多少は覚えているはず。 響きとしては、トルコか、インド。あるいは北部アフリカのイメージ。 インド・・インドか? というような検討を一通りやってから検索をかける、休日出勤の午前中。

    ムンバイってどこ?
    kenzy_n
    kenzy_n 2017/04/16
    天竺の方とは聞いた
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