意外と知らない、アルコールが体と頭に及ぼす影響あれこれ | ライフハッカー・ジャパン
1: お酒を飲むと、体内では何が起こるのか？アルコールは、ヒトの体にとって｢毒｣のようなもの。少なくとも積極的に体内に入れるべきではないものです。 そこで、これに対抗するため、体内ではアルコールデヒドロゲナーゼという酵素を生成。この酵素は、アルコールが胃壁をつたい、肝臓に達すると、アルコールに接触し、エタノール分子から水素原子を奪って、アセトアルデヒドにします。さらに、アルデヒドデヒドロゲナーゼを用いて、二日酔いの原因ともいわれるアセトアルデヒドを分解します（このテーマについては、ライフハッカーアーカイブ記事｢二日酔いに関する迷信を解き明かし、本当に効く治療法をお教えします｣で詳しくどうぞ）。 体内は｢どれだけたくさんアルコールを摂取するか｣と、｢酵素がどれだけ速くこれに対処するか｣とのせめぎあい。しかし、アルコールデヒドロゲナーゼ（AD）の効力や胃の状態、遺伝など、様々な要因によって、ア
二十歳迎えて本格的にビール飲んでみたけどマズすぎ糞吹いた ニュース速報BIP
1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/05/17(月) 20:15:48.17 ID:wVpQhG1D0
晴れ - finalventの日記
暑いな。このところすっかりノンアルコールビール。最初は変な味とか思ったが、飲み慣れると、なるほどねみたいな、作っている人の思いがわかってくる。ホップもちゃんと使っているなとか。この手のものは米国産で昔からあるが、麦飴みたいな臭いがあるものだった。 沖縄にいたころ、米軍基地のバドワイザーをよく飲んだ。ほぉというくらいフレッシュネスが違い、香りがよかった。日本だと、サッポロだったかな、が、作っているのだが、味が違う。まあ、どうというものでもない。米国産のバドには、ふるさとの味とか書いてあったようだが、米兵もそう思うのだろうか。 で、米兵と飲むと、オリオンがうまいと言う。いや全員なわけはないけど。どうも話を聞くに、アルコールが多いからだと言う。どうも味覚の構造が違うな。ミラーは？とか聞くと、げへみたいな顔をしていた。黒人ご愛用なのか、よくわからん。そういえば、米人は昼間酒をするとき、酒瓶を紙の袋
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