メキシコの昆虫料理9種類を食べてみた！イモムシ、バッタ、カメムシ長野県とメキシコの共通する伝統「昆虫食」 青年海外協力隊の任国外旅行制度を利用して、メキシコを旅行した。 メキシコ料理といえば「タコス」を思い浮かべる人が多いと思うが、実はメキシコの伝統料理には「昆虫食」もある。 ぼくがメキシコの昆虫食に注目した理由は、ぼくが昆虫食文化が残る長野県出身だからである。 昆虫食文化が強く残る信州伊那谷生まれのぼくは、小さな頃からイナゴや蜂の子、ザザムシを食べて育った。 そこで、メキシコでも虫料理を食べてみることにした。 リュウゼツランに住むイモムシを食べてみた メキシコの首都メキシコシティに到着したぼくは、さっそく虫料理レストランを探した。 メキシコシティでは昆虫食文化があまり残っていないらしく、虫料理を出すレストランを見つけるのは苦労したが、なんとか地元民が利用する市場の中でジビエ料理のレストランを見つけた。 １．ジビエ料理のお店Parrilla de Ca
