池袋に「ロボット酒場」--養老乃瀧ら、深刻化する人手不足解消に向け実証実験養老乃瀧とQBIT Roboticsは1月23日、池袋に「ロボット酒場」を開店した。JR池袋駅南口にロボットがカウンターで働く「ゼロ軒めロボ酒場」（JR池袋駅南口の「一軒め酒場」店内）で、営業時間は8時から24時（ラストオーダーは23時30分）。期間限定で3月19日まで。 外食業界で深刻化する人手不足の解消および、人とロボットが協働できる現場オペレーション開発のため、居酒屋におけるロボット運用の実証実験として行うもの。 養老乃瀧 取締役の土屋幸生氏は、「昨今の外食産業における人手不足問題は非常に大きな問題で、当社も例外ではない。いろいろな面からオペレーションを見直している中で、QBIT Roboticsと縁があり、今回のコラボレーションに至った。QBITにアドバイスをもらいながら新しい居酒屋の形ができればと期待しているところ。実証実験を成功させて、ワンステップ、ツーステップとレベルを上げて
