地元で捕獲したイノシシ、給食用の肉団子に加工、「イノシシボール」と命名：お料理速報地元で捕獲したイノシシ、給食用の肉団子に加工、「イノシシボール」と命名 2014年06月25日17:30 カテゴリニュース ツイート 1: 野良ハムスター ★＠＼(^o^)／ 2014/06/20(金) 14:50:00.62 ID:???0.net 島根県浜田市三隅町の市立三隅小など３校で１９日、有害鳥獣として捕獲されたイノシシの肉を使った給食が提供された。 栄養士の工夫でカレー味のミートボールに仕立て、同小ではランチルームで５、６年生が味わった。 県西部農林振興センターが進める捕獲獣肉の有効活用の一環で、市猟友会が捕らえ、「島根ポーク」（浜田市金城町）が加工した肉を栄養士の加藤陽子さんらが調理。 ミンチにした肉を豆腐とタマネギ、ニンジンを加えて丸め、揚げたものを「イノシシボール」と名付けた。 この日の給食には、同センターの担当者や市猟友会の下谷巧（たくみ）会長（６７）も参加。 下谷会長
