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食とイギリスに関するkaionjiのブックマーク (4)

英国の社会構造は植民地的なのか？
May_Roma めいろま　谷本真由美 @May_Roma 英何だかんだいって、政治だけではなく日常生活も「保守党的支配階級の人々」対「労働的支配され階級の人々」の間の差が激しい。金の有無じゃなくて文化の差異。家人＆家族以外の不特定多数英人と仕事で接すると物凄く感じる。 2010-09-29 08:13:46 May_Roma めいろま　谷本真由美 @May_Roma 英例えば名の通った会社の管理職クラス、シンクタンク、中央政府、大学教員、メディアの人々などは支配階級系。言葉綺麗で分かりやすく仏料理好きで家族も似たような職業。４文字言葉など使わない。絵に描いたようなお上品英人。ただし人とは一定の距離を取る。分かりやすい支配階級系の人々 2010-09-29 08:15:33 May_Roma めいろま　谷本真由美 @May_Roma 一方あまりスキルを要求されない仕事や職人系は絵に描いたよ
kaionji 2010/09/30
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俺イギリス料理オタクなんだけど - ダークマター速報ミ☆
2009年10月27日俺イギリス料理オタクなんだけど 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/09/29(火) 21:14:22.75 ID:0t1utFQoO さっき海外のチャットルームでイングランド人たちに「なんでイギリス料理はここまでバカにされてるんだ、おいしいし幅も広いのに」って言ったら、帰ってきた言葉が「カレーは世界に誇れるな」「紅茶はおいしいわよ」だった。なんか悲しくなぢた。 3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/09/29(火) 21:16:10.08 ID:jC48WGA20 フィッシュ＆チップス(笑) タラやカレイ、オヒョウなどの白身魚の切り身に、小麦粉を卵や水またはビールで溶いた衣をつけて油で揚げたものと、ジャガイモを細い棒状に切って油で揚げたチップスと合わせて供する。この場合のチップスは、薄くパリッとした
kaionji 2009/12/19
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http://www.asahi.com/international/update/1016/TKY200710160424.html
kaionji 2007/10/17
ジャンクフードに慣らされ過ぎたのか

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ロンドンにおけるワインとSakeの親密な関係 - L-Cruise - 日経トレンディネット
（文＝長谷川ゆか、監修＝プライヴ編集部）急成長中の英国ワイン市場に「Sake部門」が登場国際ワイン・スピリッツ見本市で最も権威のある“VINEXPO”と“IWSR（International Wine and Spirit Record）”が最近発表した市場調査と今後の業界の見通しによれば、昨今の英国ワイン市場は急成長を遂げ、2000-05年に約26％アップ。さらに英国では“ボルドー”や“ブルゴーニュ”などの伝統的エリート・ブランドよりも、オーストラリア、カリフォルニア、南アフリカのワインに人気が集まっており、事実、オーストラリア産が、フランス産を抜いて最近UKワイン市場のシェアナンバー1になったと報告されている。 “英国とワイン”と聞いて首をかしげる人も多いかもしれないが、中世にボルドーが英国領だったこと、また舌の肥えた英国の王侯貴族のために、世界各国から上質のワインが
kaionji 2007/06/30
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