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時間と食に関するkenzy_nのブックマーク (8)

  • ジョイフルで1日3食モーニング

    1993年生まれ。京都市伏見区出身、宮崎県在住。天性の分からず屋で分かられず屋。ボードゲームと坂口安吾をこよなく愛している。 前の記事:写真屋さんでマイ楽器の写真を撮ってもらうとアガる > 個人サイト もがき続けて100年生き抜くブログ 「おてごろモーニング」と「まんぞくモーニング」 ジョイフルは九州を中心に展開するファミリーレストランで、個人的な話をすれば僕の家から半径20km圏内にある唯一の飲チェーン店である。365日規則通りに点灯消灯を繰り返す店舗看板、生活圏にあっていつでも気軽に入れる飲店。まさにメシア、いや、飯屋。 当サイトの年始企画で山盛りの肉をべた店、ジョイフル ジョイフルの料理の良さは日常的なおいしさにあると思っている。ギリギリ実家の料理を超えないくらいの、親近感のある味付けがいい。あんまりおいしすぎると普段の事と差が生まれて日々のに対する有り難みが目減りするから

    ジョイフルで1日3食モーニング
    kenzy_n
    kenzy_n 2024/02/26
    惜しむらくは手近なジョイフルが撤退してしまった事か。
  • 【低温調理 VS 圧力鍋 VS エアーオーブン】ローストビーフを3種の調理家電で作って食べ比べる

    1992年三重生まれ、会社員。ゆるくまじめに過ごしています。ものすごく暇なときにへんな曲とへんなゲームを作ります。 前の記事:世界のキーボード入力事情調査~韓国語編~ > 個人サイト ほりげー 調理家電の守備範囲がかぶっている 夫婦ともども調理家電オタクである。誕生日のたびに調理家電が増え、気づけば自宅のキッチンは調理家電でいっぱいだ。 中でも、低温調理器のBONIQ(ボニーク)、電気圧力鍋のsiroca(シロカ)、エアーオーブンのrécolte(レコルト)のいずれでもローストビーフが作れるようだ。 調理法はちがえど守備範囲は微妙にかぶっている。その中心にあるのがローストビーフ。 こうなると「ローストビーフがべたい!」となったときに結局どれで作ればいいのか迷ってしまう。調理家電オタクならではの悩みである。実際に作って比較した。 調理家電たち 今回扱う調理家電を紹介する。 まずは大命、低

    【低温調理 VS 圧力鍋 VS エアーオーブン】ローストビーフを3種の調理家電で作って食べ比べる
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/10/23
    ローストしてるのか
  • 牛乳と時間を最大限に消費する方法が異次元「5時間鍋につきっきりでモッツァレラを作った」→徐々に異次元さがレベルアップしていくリプ欄

    きよーか @kiyooka @hilowmy_ 私のやり方としては、牛乳を35℃に温めてクエン酸とレンネットを入れて混ぜ、30分くらい待って牛乳が固まったら水分をひたすら取り、卯の花みたくなってきたらそれを暖めて塩を入れて練り、モッツァレラの形に整えて塩水に浮かして冷やすという感じでした kiyooka.hatenablog.com/entry/2016/04/… 2020-03-08 15:26:00 リンク 7億円当てるまで書き続けるブログ 連休なのでモッツァレラっぽいチーズみたいなアレを作りました - 7億円当てるまで書き続けるブログ この連休は徒に過ごさず、こうなんか、クリエイティブなことをしたいと考えています。なのでチーズをクリエイトするフェスティバルを開催しました。 1 user

    牛乳と時間を最大限に消費する方法が異次元「5時間鍋につきっきりでモッツァレラを作った」→徐々に異次元さがレベルアップしていくリプ欄
    kenzy_n
    kenzy_n 2020/03/10
    関税以外でチーズが高い理由が実感できる
  • 『出産後の差し入れ、スープストックトーキョーの冷凍スープは神』多忙な時期の食事を助け、心の栄養補給にもなると好評

    川口 有紀 @youkik444 妹が9月に出産、現在生後2ヵ月の赤子を抱え諸事情で里帰りできずほぼワンオペ、最長睡眠時間が4時間という状況に突入しているのですが、周りに妊婦や産後育児に突入してる人がいる方々へ妹からの伝言です。 「出産後の差し入れ、『スープストックトーキョー』の冷凍スープは神!」 ご参考までに。 2019-12-14 12:55:00 川口 有紀 @youkik444 私含め複数の人から貰ったらしいのだけど(案の定女性)、カロリーと脂肪分控えめだし野菜とれるし電子レンジで簡単に調理できるし何より美味しい、しかも自分で買うには少し気後する価格。こんな適した差し入れないですよ。事前に冷凍庫の空きを確認するとさらに親切。 item.rakuten.co.jp/soup-stock-tok… 2019-12-14 13:00:51 川口 有紀 @youkik444 こんなこと書く

    『出産後の差し入れ、スープストックトーキョーの冷凍スープは神』多忙な時期の食事を助け、心の栄養補給にもなると好評
    kenzy_n
    kenzy_n 2019/12/15
    心を温めるスープの贈り物
  • 静岡ハンバーグ「さわやか」のケタ違いな「待ち時間」 サイトで時間表示を開始

    静岡県内に展開する人気ハンバーグレストラン「炭焼きレストランさわやか」を運営する「さわやか」(浜松市)が2018年4月下旬、店舗ごとの待ち時間などを確認するウェブサイトを開設した。 昨今、静岡県外からの客足も伸ばしている同チェーン。一部店舗の待ち時間はゴールデンウィーク(GW)の影響で250分に達しており、ツイッターでは驚きの声が相次いでいる。 待ち時間は253分(16時) 「さわやか」は2018年4月30日、公式サイトで「さわやかでは、この度、皆様のご要望にお応えして、全店の待ち組数・待ち時間がご確認いただけるサイトを公開いたしました」と発表した。その「待ち状況確認サイト」では「炭焼きレストランさわやかの現在の待ち状況です。目安としてご活用ください」と説明。各店舗の待ち時間をリアルタイムで知らせている。 さわやかは、静岡県内で31店舗を展開中(袋井店は休業中)。1977年創業と歴史ある

    静岡ハンバーグ「さわやか」のケタ違いな「待ち時間」 サイトで時間表示を開始
  • 毎日夕食がカップ麺なやつの貧乏自慢

    なんかおかしない? コンビニでカップヌードルのでかいやつ買って、金ないから毎日これっすわっておかしいでしょ 200円あれば大盛りの米に納豆、豆腐きのこ野菜をたっぷりぶち込んだ鍋もえる カップ麺うより栄養価もはるかに高いし、調理も炊くだけ煮るだけ なんでそんな簡単なこともしないで、カップ麺でひもじいみたいな貧乏アピールしてんのか 正直意味不明 生活保護者が半額の霜降り肉大量に買い込んで生活苦しいみたなのと一緒でわけわからん話だわ

    毎日夕食がカップ麺なやつの貧乏自慢
    kenzy_n
    kenzy_n 2017/08/28
    皆色々な事に時間を使いたいのだろう
  • 3分増田待てない名手まだスマンぷん差(回文)

    インスタントラーメンの3分の時間って待てないので、 若干早め30秒とかでべちゃうんだけど、 ちょっと、おしゃまな固麺きどりね。 しっかり守ってる人と 守ってない人がいると思うんだけど。 あんまりインスタントラーメンとか買わないんだけど、 売り場に行くと充実してて いろんなのがあって面白いわ。 だけど、いつも買うのは同じ銘柄だったりするし でも、同じ銘柄でも技術は進歩してるからすごいわよね。 U.F.O.とかは惑星間飛行をも現実にした ターボ湯切りは ほんと画期的だったわ! そのインスタントラーメン技術進歩は 日清月歩だけど、 私たちの3分待てないはやる気持ちは 昔から変わらないわよね。 うふふ。 今日の朝ご飯は ラ王です。 悔いのない朝ご飯ね! デトックスウォーターは うーん、果物が高かったので グレープフルーツにしようかと思ったけど、 お茶っ葉かったので、 ホッツ緑茶にしました。 朝

    3分増田待てない名手まだスマンぷん差(回文)
    kenzy_n
    kenzy_n 2016/02/15
    空腹時の3分は果てしなく感じる
  • 葉山日曜朝市で湘南の味を堪能。 朝イチ泳いで港でご飯。 - ここのつブログ(湘南〜東京デュアルライフ@逗子&江ノ島〜鎌倉腰越シェアハウス)

    日曜の朝イチはトライアスロン仲間と海を泳ぐ事が多いのですが、7時過ぎから9時頃まで一色海岸で泳ぎ、江ノ島までの帰り道にお腹ペコペコで朝ご飯に立ち寄るのが、ここ葉山マーケット日曜朝市。 バスで行くなら鎧摺(あぶずり)駅で下車。こんな看板がすぐ見えます。 交差点をラ・マーレ・ド・チャヤ方面に歩いて、 このレンガの建物の横に入って行くと、鎧摺港に葉山の名店と言われる様々なお店が出店しています。(青い帽子の誘導のおじさまが見えますね) ちなみにこの朝市、思ったよりもこじんまり。そんな場所にたくさんのお店が並んでます。 お腹がすいている時に一番先に目がいくのはやはりすぐべられる海鮮丼系になりがち。何もかもがどんどん売れて行くので、お目当てのもの(例えば、後述するチャヤのタルトとか)があるなら先に買ってからゆっくり事にするのが鉄則。 わわ、どれにしよーーー。どれも美味しそうで悩む。。。 こっち安ー

    葉山日曜朝市で湘南の味を堪能。 朝イチ泳いで港でご飯。 - ここのつブログ(湘南〜東京デュアルライフ@逗子&江ノ島〜鎌倉腰越シェアハウス)
    kenzy_n
    kenzy_n 2014/09/06
    優雅な朝市
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