「ペッパーランチ事件」の怖さ - 編集長の机から -日経レストラン ONLINE「ペッパーランチ事件」の怖さ 先週、トンデモない事件が発覚しました。ステーキ店「ペッパーランチ」大阪心斎橋店の店長と友人のアルバイトが、閉店間際に来店した女性客に睡眠薬を飲ませたうえ、拉致、監禁、暴行を加え、財布からお金まで盗んでしまったというものです。16日から17日にかけてテレビのニュースでも放映していましたから、ご存知の方も多いと思います。 「ペッパーランチ」は、現在急速に店舗を拡大中で、本部であるペッパーフードサービスも昨年9月に東証マザーズに上場したばかり。本部も晴天のへきれきだったことでしょう。 店長は、かつてペッパーフードの社員として働き、心斎橋店の委託経営者となっていました。いわば身内が引き起こした事件だったわけで、記者会見でお詫びをしていた一瀬邦夫社長の悲痛な表情が心に残っています。 責められるのは、本人たちであり、本部も監督責任を問われて仕方がないと思いますが、
