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うどんに関するkenzy_nのブックマーク (106)

  • プレオープンで既に行列!うどん県髄一の名店が都内初進出! - メシコレ(mecicolle)

    うどん県のうどんの名店一福と言えば うどん県こと、香川県のうどんの名店一福と言えば、程よいコシと艶のある麺が特徴なうどんを提供するお店です。 今までは香川県でしか頂けなかった一福のうどんが、2015年8月28日より東京神田の地で楽しめます。 混雑を避けるべく、開店1日前のプレオープン日に行ってみましたが・・・ 今回足を運んだのは、通常オープン日の1日前のプレオープン日なのにもかかわらず、お店の前にはすでに長蛇の列をなしていました。 この日香川一福に足を運んだのは開店時間の20分後でしたが、列に並んでからお店に入るまで30分強ほど並んで待つ事になりました。 無事うどんが売れ切れる事もなく店内へと移動し、まずは天ぷらを頂きます 店内に入ると席はほぼ満席状態で、プレオープン日なのにこれだけの人が集まっている事にビックリしつつ、今回は冷かけうどん中盛りに加え、ちくわ天、鶏天、げそ天を注文しました。

    プレオープンで既に行列!うどん県髄一の名店が都内初進出! - メシコレ(mecicolle)
    kenzy_n
    kenzy_n 2015/09/02
    近在に丸香などひしめいているな
  • 個性的で食べやすいオリジナルうどんを作ってみた - オモトピア

    どこのお店のうどんも同じ形をしていたんですよね。細長くてヒモ状。 味はそれぞれ個性があるのに、見た目にももっとこだわればいいのにって思うんです。だって、クッキーとかはいろんな形があり、例えばハート型だと視覚的にもメッセージが込められるわけじゃないですか。 あと、なによりうどんってツルツルしていてお箸で掴みにくくないですか?カレーうどんなんてお箸からうどんが滑ってシャツにカレーを飛ばして汚れる。クリーニング屋の陰謀としか思えないですよね。 そんなわけで今回はべやすくて個性的な“オリジナルうどん”を作りたいと思います!

    個性的で食べやすいオリジナルうどんを作ってみた - オモトピア
    kenzy_n
    kenzy_n 2015/05/14
    進化の枝分かれ
  • 自動販売機のうどん - パレード

    お天気がよかったので男鹿までドライブがてらにうどんをべに行った。 自販機の。 てんぷらうどん、てんぷらそば、どちらも250円。安い。 …この自販機は生きているのかなと思わせられるディテール。 25秒のカウントダウン…!クラシカルなデジタル表示がまたそそる。 …たっぷりなつゆ。 からみ。 …自販機の前のテーブルに置くまでにすごい量の汁をこぼした。 うどん。 てんぷら。 何があるのか。 おいしかったです。寒いときはさぞかしうまいだろう。 帰りにこの自販機前の男鹿水産でかにを買って 4ハイで3千円。 手がカニの汁でしわしわになってだいたいどこもカニくさい。 さすがドキュメント72時間でやっていたところ!なんて思いながら帰ったらセリオンの前にもあって愕然としていたらそれがまさに72時間の場所だったの…。 でも男鹿のほうがおいしいよ!カニもあるし!うどんが嫌いならカニをべればいいじゃない! d.

    自動販売機のうどん - パレード
    kenzy_n
    kenzy_n 2015/04/05
    絶滅危惧種
  • なぜ、“うどん県”からチェーン店が出てこないのか

    なぜ、“うどん県”からチェーン店が出てこないのか:仕事をしたら“うどん”のことが見えてきた(前編)(1/7 ページ) 「丸亀製麺」「はなまるうどん」「つるまる」――。讃岐うどんを扱っているチェーン店を調べてみると、ある共通点があった。それは、どれも社がうどんの場・香川県でないこと。その理由について、香川大学大学院の高木知巳准教授に聞いた。 「今日のお昼ごはんも『うどん』にしよう。のどごしのツルツル感がたまんないよ」という人も多いのでは。全国の男女に、最もよくべる麺類を聞いたところ「ラーメン中華めん」に次いで、「うどん」は2位。自宅でよくべる麺類については「うどん」が1位だった(マイボイスコム調べ)。 街を歩いていても、クルマを運転していても、「うどん屋」の看板を目にすることは珍しくないのだが、ひとつ気になることが。それは「なぜうどんの場『香川県』から、チェーン店が出てこないのか

    なぜ、“うどん県”からチェーン店が出てこないのか
  • 刑務所 受刑者手作りうどんが人気

    受刑者手作りうどんが人気 こしの強さ評判に 横浜刑務所(横浜市港南区)で作られているうどんが全国的な人気商品となっている。 こしの強さが評判で、刑務所作業製品を販売するイベントでも抜群の売れ行きをみせている。 うどん、ひらめん、冷や麦(夏季限定)、米粉入り麺の4種類の乾麺を「刑務作業」として生産。 約15人の受刑者が専従で作業にあたっている。豪州産の小麦粉、ミネラルの入った海水塩を使用。 麺の乾燥や袋詰めなど、全ての作業を刑務所内で行っており、一貫した手作り作業がウリだ。 年間36トンを生産し、横浜以外の刑務所の事にも提供されている。 全国の刑務所で麺を生産しているのは横浜刑務所だけ。 以前は全国で唯一、せっけんを作っていたが、刑務所の改築工事に伴い、せっけん作りは横須賀支所へ。 「新たに全国で唯一の製品を」と職員で考えた結果、生まれたのが「うどん」だった。 1999

    刑務所 受刑者手作りうどんが人気
  • 讃岐サポがAAで表現した丸亀駅・スタ周辺おうどんマップが力作すぎる :

    Twitter Facebook LINEでおくる B! Bookmark 更新通知を受ける 【うどん】カマタマーレ讃岐45玉目【かがわ】 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1390309107/ 436 U-名無しさん@実況はサッカーch:2014/02/02(日) 01:04:42.64 ID:BxaJr5y/P 岡山民ですが船で高松まで行って 丸亀まで移動後自転車借りていこうとおもうんだけど 大人しく讃岐塩屋から歩いた方がいいかな? 以下、讃岐スレより 【うどん】カマタマーレ讃岐45玉目【かがわ】 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1390309107/ 439 U-名無しさん@実況はサッカーch:2014/02/02(日) 07:27:17.98 ID:coqK9EDFP >>436

    kenzy_n
    kenzy_n 2014/02/03
    うどんサポーター恐るべし