ピーマンの塩おかか煮 - ４コマ常備菜！
５分で出来る、鰹節の風味が優しいピーマンのおかか煮を作りましょう。 ピーマンの塩おかか煮のレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） ピーマン ３個 かつおぶし ３ｇ みりん 大さじ２分の１ 塩 小さじ４分の１ 醤油 少々 作り方 ピーマンは縦半分に切って種を取り、横に細切りにする 鍋にピーマン、みりん、塩、醤油を入れ炒め煮にする ピーマンがしんなりしたら鰹節を入れて混ぜる ポイント ピーマンは汁気がなくなるまでしっかり炒め煮にしましょう 醤油はほんのちょっとで十分です キノコや千切りニンジンを一緒入れても美味しいです こちらのピーマンレシピもおすすめ みりんが効いて優しい甘めの味付けです。緑色がきれいなのでお弁当にもピッタリです。 メインブログも読む？⇒疲れていたら かわいくないぞ（@くすりや） おすすめ記事 qusuriya.hatenablog.com にほんブログ村 レシピブ
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豚ひき肉のピリ辛炒め - ４コマ常備菜！
１５分で出来る、少ない材料で出来てアレンジの効くピリ辛そぼろを作りましょう。 豚ひき肉のピリ辛炒めのレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 豚ひき肉 ２００ｇ 長ねぎ 2分の１本 太白ごま油 小さじ１ 醤油 大さじ２ 豆板醤 小さじ1 ごま油 小さじ２ 作り方 長ねぎをみじん切りにする フライパンに太白ごま油を熱し豚ひき肉を入れる。しばらく動かさずに加熱し、豚肉から脂が出て自然にほぐれ始めたらひっくり返す 豆板醤を入れヘラでひき肉をほぐす様に炒める ひき肉にしっかり火が通りポロポロになったら醤油を加えてまぜる。長ねぎを加え最後にごま油を回しいれる ポイント 初めにフライパンにひき肉を入れたら自然にほぐれるまでは動かさないようにします。うまみが逃げずにカリッと仕上がります 豆板醤をいれたらしっかり炒めましょう。お好みで分量を増やしても良いです。 白いご飯や冷ややっこにかけたり、野菜
お肉なし！卵なし！豆腐で簡単お安いカレーそぼろの作り方 - はらぺこグリズリーの料理ブログ
材料・費用 1、豆腐 1丁 36円 2、カレールー 1/16 8円 (今回はエスビー食品のとろけるカレー中辛) 計、44円 作り方 1、豆腐を軽く水切りする。 2、熱したフライパンに豆腐を砕きながら入れて炒める。 3、水気がある程度なくなってきたらカレールーを入れる。 4、水気がなくなるまで炒める。 ワンポイント！ ・豆腐は砕きながら入れないと水気がうまく飛んでくれないので注意しましょう。 ・お好みでネギを入れるとおいしいかと思います。 ・片栗粉を加えてあんかけカレーそぼろ丼にしてみてもおいしいのではないでしょうか。 あとがき まずはこちらをご覧ください。 挽肉、卵に次ぐ第三のそぼろ、豆腐そぼろ!【73円】 - はらぺこグリズリーの料理ブログ あろうことか以前うまく豆腐そぼろを作れたにも関わらず豆腐をそのままフライパンに入れるという大失態に加え、 カレールーを水気が飛
最高にうまいペペロンチーノの作り方 - はらぺこグリズリーの料理ブログ
どうもはらぺこグリズリーです。 今回は 筆者が渾身の力で考え抜き研究したペペロンチーノをご紹介させて頂きます。 ペペロンチーノは一人暮らしとは切っても切り離せない関係です。 なぜなら材料がパスタとニンニク、鷹の爪のみという極めて経済的な材料であるにも関わらず、非常に美味しいというコスパの高い料理だからです。 そのため自炊する上でこのペペロンチーノが食卓に上がる頻度は極めて高いです。 そして一人暮らしで料理を作る以上やはり「食べる頻度が高いからこそ美味しいペペロンチーノを食べたい！」という欲求が強くなりました。 もしすごく美味しいペペロンチーノを安定した完成率で作ることができれば、日々の食卓が豊かになることは間違いなし、それに美味しいペペロンチーノのレシピ開発の途中で分かったことやノウハウは他のパスタ、ペスカトーレやカルボナーラなどにも応用が効く可能性が十分にあります。 そう気づいてから、以
アボカド切って漬けるだけ！「漬けアボカド」がヤバいくらい美味いので常備しとくべき - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりです。 おいしくて、手軽に食べられて、しかも、健康にも美容にもうれしい「アボカド」。 スライスして醤油をたらして食べるだけでも十分においしいですが、いま、ぜひともおすすめしたい食べ方があります。 それは、「漬けアボカド」です。 にんにくや醤油、ごま油でひと晩漬けたアボカドは、旨味がぎゅっと詰まっていて、フルーティーさが際立ちます。熱々ごはんにのせて食べるともう最高！スライスすれば日本酒に抜群に合うおつまみになりますよ。 今回は、漬けアボカドとアレンジレシピをご紹介しますよ。 まずは漬けアボカドのレシピから。作り方はこちら！ ■漬けアボカド 材料：作りやすい分量 アボカド 3個 にんにく 2かけ 醤油 100ml 水 200ml ごま油 大さじ2 作り方 アボカドは横半分に切って種を取り、皮をむく。にんにくは皮をむいて薄切りする。
マヨネーズと柚子胡椒の組み合わせが美味しい「ささみと人参とごぼうのマヨ柚子胡椒和え」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
スーパのお総菜コーナーなんかによくある人参とゴボウのマヨサラダへササミを加え、柚子胡椒を足してみた。 柚子胡椒を入れた理由なんですが、仕上がりに味見をしたんですね。 そしたらちょっと味が薄かったのでマヨネーズやら醤油やらを足そうとしたんですが、冷蔵庫の柚子胡椒をが目についたので、とりあえず入れてみたという次第です。 ササミでボリュームアップなのでメインのおかずにしてもいいし、当然酒のつまみにもOKな味です。 ささみと人参とごぼうのマヨ柚子胡椒和えの材料 ササミ･･････････3本 人参･･････････1本 ゴボウ･･････････1/2本 (A)マヨネーズ･･････････大さじ3ぐらい (A)醤油･･････････大さじ1/2ぐらい (A)みりん･･････････大さじ1/2ぐらい 柚子胡椒･･････････お好きなだけ みりんは無ければ砂糖でもいいかな。 なんらかの甘
牛角の塩だれでやみつきになるほどの旨さ！！簡単おいしい海鮮塩焼きそばのレシピ - はらぺこグリズリーの料理ブログ
市販の焼きそば、皆様はどのように食べていらっしゃるでしょうか？ 筆者は付属の粉末ソースをついつい使っていましたが、今回はそちらを使わず、塩焼きそばを作ってみました。 牛角塩だれを最後にちょちょいと入れるだけで味が整う簡単レシピです！！ 材料・費用 1、焼きそば麺 1袋(150g) 32円 2、エビ 40g 73円 3、アサリ 80g 75円 4、にんにく 1こ 40円 A、酒 100㏄ B、牛角の「旨塩だれ」大さじ1 C、油 大さじ1 計、220円 作り方 1、熱したフライパンに油をひいて軽く刻んだにんにくを入れる。 2、エビ、アサリ、酒を入れる。 ↑筆者はこの海鮮の焼ける香りがとても好きです 3、蓋をして強火で加熱し、アサリの殻が開いたら麺を入れる。 4、麺をほぐしながら塩だれを入れる。 ↑誰かにご
茹で時間不要。パスタよりも早く作れる「ナポリタン焼きそば」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
ナポリタンを焼きそばで作ってみた。 パスタを茹でるという工程が必要ないので、ゆで時間が不要である。 所謂時短レシピというものだ。 また、フライパンひとつで作ることができるので、こちらもパスタと比べて洗い物が少くなるという利点もある。 ナポリタン焼きそばの材料（2人前） 焼きそば･･････････2袋 ベーコン（ブロック）･･････････3〜4cm分ぐらい ピーマン･･････････2個 玉ネギ･･････････1/2個 (A)トマトケチャップ･･････････大さじ4〜5ぐらい (A)バター･･････････大さじ1〜2ぐらい (A)ウスターソース･･････････大さじ1ぐらい（省略可） ベーコンではなくウインナーを使ってもいい。 お好みで仕上げにパセリや粉チーズを一振りするのも良し。 ウスターソースを入れずにトマトケチャップのみの味付けでも問題ない。 作り方 フライパン
冷やし汁なし担々コシャリ - パル
こんにちは。イブニングはこないだ2話掲載で、片方はとりあえず撃っとけということで絹かけ丼と決まっていたのですが、もう片方は仕込んでおいた新ネタが色々あり使えず、1日で無理矢理開発したのがこれです。「今日中に異常でやけにうまい料理を開発しないと職を失う」というのはなかなか熱い作業になることがわかります。もう読みましたか？読まれないことによっても職を失うことができます。皆さんは、職を失わせることですか？ 合挽きです。中華的には豚ひき肉のがよいです。牛は牛の匂いがするからで、でもアクと脂をガッチリ取ればそんなに気にならなくなります。 この辺のくだりは昔のエントリで書いたような気もしますが一応やります。水もしくはぬるま湯でひき肉をあれしてよく混ぜながらゆっくり加熱します。 このように、粒子が細かく、、 やがてヒートアップして沸騰し、皆さんのようにアクや脂が一気に出て来ます。 大まかにすくったのちア
侠飯レシピ｜ドラマ24「侠飯～おとこめし～」：テレビ東京
（２人分） 豚薄切り肉…200~250g たまねぎ…1/2個 キャベツ…適量 はちみつ…小さじ２ ごま油…小さじ２ [a] おろし生姜…大さじ１ 酒…大さじ２ 醤油…大さじ２ 塩…ひとつまみ 豚肉は筋きりをし、長ければ半分に切る。たまねぎは１cm幅のくし切りにする。生姜は皮をむきすりおろす。キャベツは千切りにし、水にさらしたあとよく水気をきる。 豚肉にはちみつをすりこみ、ラップをして冷蔵庫で漬け込む。（１０分〜） フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ炒める。豚肉がほぐれたらたまねぎも加え炒める（中火）。 豚肉の色が変わり、たまねぎ全体に油がまわったら[a]をまわし入れる。 全体が煮立ったら火を弱め、軽くとろみがつくまで煮詰める。 千切りキャベツと共に器に盛る。 ・ 豚肉はロースでもバラでもお好みでokです。 ・ はちみつをすりこむことで肉がしっとりと仕上がります。 ・ ごま油で炒めることで
米といっしょに炊飯器に入れるだけ！ほっとくだけで旨みたっぷりな肉丼が完成する、簡単丼ぶりレシピまとめ - dressing（ドレッシング）
Summary 1．豚の脂の甘みがじゅわっと広がるジューシーな「角煮丼」 2．甘辛味でごはんがモリモリ進む「鶏チャーシュー丼」 3．とろ〜り卵が相性抜群！煮汁までおいしい「つゆだく牛丼」 肉好きにも白米好きにもたまらないのが「肉丼」。肉からあふれるジューシーな肉汁と甘辛ダレがごはんに合わされば、だれもが思わずかきこみたくなるほどのおいしさ。 そんな最強タッグの肉丼、実は火を使わず、”炊飯器だけ”で作れるのをご存じだろうか。一見難しそうな角煮丼も、鶏チャーシュー丼も、牛丼さえも、炊飯器さえあれば調理時間たった10分で完成してしまうのだ。 作り方は、耐熱性のポリ袋に肉丼の具を入れ、お米といっしょに炊くだけ。ほっかほかのご飯と肉丼の具材が同時に完成する。 簡単レシピから生まれる本格的な味わいにきっと驚くことだろう。それではさっそく、作り方をご紹介。
哀愁のコブサラダ - 言いたいことやまやまです
entabe.jp この記事を読んで以来、猛烈にコブサラダが食べたくなりました。 アボカドとゆで卵のもったりした喉ごし、大好きです。 暑い夏、火を使う気にもならなかったので夕ごはんに作ってみました。 土日に買いだめていた食材を使い切ることにします。 材料 レタス半玉 70円くらい トマト1玉 98円 アボカド1個 98円 Mサイズの玉子3玉 50円（6個で100円だった） 我が家にはドレッシングがないので、現役女子大生のお料理ブログで知った「ヨーグルトとマヨネーズを同量混ぜるだけのヨーグルトソース」をかけることにします。 ※参考：【なうご飯】高タンパク質な牛モモ肉でローストビーフ : プロ素人 しぃたむ つくりました ひたすら刻むだけでできました。 残り物野菜＝野菜炒め の印象がありますが、どうせ自分が食べるだけなら、夏場はコブサラダもいいですね。（よほど傷んでいたら、やめましょう！） 惜
鶏チャーシュー丼のレシピ【タダごとではない旨さ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 「コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ」というブログを運営している、 メシ通レポーターのはらぺこグリズリーと申します。 『メシ通』でも、私のブログと同様激安、旨い、手軽の３拍子が揃っている料理を、読者みなさまにお伝えしていきたいと思っています。 コーラでつくる「鶏チャーシュー丼」 さて、先日鶏手羽元のコーラ煮を作ってみたのですが、 1度は作って欲しい！超旨い鶏手羽元のコーラ煮の作り方 久しぶりに食べたこともあって、すごくおいしく感じました。 そして思いついたのです。 コーラで煮るだけで鶏肉がこんなに柔らかくおいしく食べられるのなら、 他の鶏肉を使った料理にも絶対合う！と。 これまでいろいろ鶏肉を使った料理をつくりましたが、 一番のお気に入りはやっぱり、母方の祖父（お肉屋さん）が作り上げた秘伝の鶏チャーシューに、 筆者自信作の煮卵をのせた「鶏チャーシュー丼」です。 そう
栄養満点で美味しい！アボカドチーズトーストのレシピ - コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ
2016 - 06 - 19 栄養満点で美味しい！アボカドチーズトーストのレシピ パン シェアする Google+ Pocket どうもアボカド好きのはらぺこグリズリーです。 美味しいアボカドをどうにか主食に組み込めないか考えた末のレシピです。 材料・費用 1、アボカド 1個 150円 2、ピザ用チーズ 5g 8円 3、食パン 1枚 13円 A、マヨネーズ 大さじ１ B、塩胡椒 2振り 計、171円 スポンサーリンク 作り方 1、アボカドの皮を剥く ※アボカドの簡単なむき方レクチャー A、包丁を縦に入れる B、手でアボカドを横にずらす C、真っ二つになったらスプーンで種をくり抜く D、アボカドの皮は手で剥く（アボカドは大変柔らかいので、包丁で剥こうとすると崩れる恐れがあります） 2、アボカドを一口サイズに切ってボウルに入れる 3、マヨネ
ガチで箸が止まらねえ！塩辛×バター、明太子×クリームチーズほか「最強組み合わせ」で作るやみつきレシピ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 突然ですが、皆様、「あの組み合わせとあの組み合わせって最高だよなあ」と思う料理ってありません？ 合わせると病みつき必至になる激ウマな組み合わせ。今回は食べ始めると止まらなくなる皆様も大納得してくれるはずな「やめられない組み合わせ」で作るレシピを紹介します。 やめられない組み合わせ その1.「塩辛×バター」 やめられない組み合わせ その2.「明太×クリームチーズ」 やめられない組み合わせ その3.「味噌×にんにく×マヨネーズ」 やめられない組み合わせ その1.「塩辛×バター」 塩辛とバターってなんであんなに美味しいんですか？北海道では当たり前のようにふかしたじゃがいもに乗せて食べますよね。TKGに乗せても美味しいやめられない塩辛バターで作るアレンジレシピはこちら！ 塩辛バター釜玉うどん 材料（1人分） いかの塩辛・・・20g バター・・・1かけ 万能ネ
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