asahi.com:ＧＭイネ訴訟農家の控訴退ける-マイタウン新潟
上越市のコメ農家や歌手の加藤登紀子さんら１３人が、独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構」（茨城県つくば市）を相手取り、同機構の研究機関（上越市）が行う遺伝子組み換え（ＧＭ）イネの野外栽培実験の中止などを求めた訴訟の控訴審で、東京高裁（春日通良裁判長）は２４日、コメ農家ら原告側の控訴を棄却した。 控訴審でも、ＧＭイネから抗菌作用を持つたんぱく質（ディフェンシン）が外に出ることで耐性菌が出現する危険があるかどうかが争点となった。原告側は、実験の中止と、ＧＭイネの野外栽培実験によって耐性菌が出現している可能性があるとして、実験圃場（ほじょう）での耐性菌調査や殺菌処理を請求した。春日裁判長は「耐性菌が出現すると認めるに足りる証拠はない。調査方法などについて何ら特定されておらず、訴えは不適法」として請求を却下。実験で精神的な苦痛を受けたことへの慰謝料請求も棄却した。 判決後、会見した原告
マクロビと食養をホメオパシーに絡めて批判します - とラねこ日誌
ホメオパシーの問題点とホメオパシー団体の主張の危険性が世間で話題になっているウチにホメオパシーとマクロビについて類似点を指摘し、問題の俎上に載せたいな、と考えております。その前にちょっと整理しておきたい部分があるので簡単に説明させていただきます。 ■マクロビと食養 どらねこはマクロビオティックについて、栄養学的に誤った考えや医療忌避に結びつきかねない主張について批判してきましたが、少し紛らわしいのが『マクロビ』と『食養』の関係ではないでしょうか。食養というのは、石塚左玄の主張する食事療養法を根本原理とする食事療養法で、マクロビもこの中に含まれます。どらねこはマクロビではない『食養』についても併せて批判を行っております。どらねこがマクロビという名前を挙げることが多いのは、一般への浸透具合や過激な主張が目立つからであり、『食養』についてもマクロビと同様、妥当性の無い主張であると考えております。
マクロビオティックに関する論文を読んで（後編） - とラねこ日誌
「もういいでしょ」という声も聞こえてきそうですが、前編からの続きです。このあと、アンケート調査の方法と、結果の考察に入っていきます。 ■調査方法などを見ていく p13 調査方法・調査結果 マクロビオティックの考えを生活に取り入れている方を対象に無記名、性別年齢無作為抽出で50名を目標としてアンケート調査を実施し、実際にマクロビオティックが心身の状態にどういった効果をもたらすのか、マクロビオティックの問題点などを、実践する方の生の声を通してマクロビオティックの実態を調査する。 おや、性別年齢無作為抽出って何だろう？ p14 調査方法と手順 アンケートは、インターネット上のソーシャルネットワーキングサイト『mixi』のマクロビオティックを実践している方の集まるコミュニティ（集まり）に入られている皆 さん、中崎義志晴さんの主催されているブログ『マクロビという考え方』と、マクロビオティックの料理教
マクロビオティックに関する論文を読んで（前編） - とラねこ日誌
東京農業大学の学生さんが書いたマクロビオティックに関する卒業論文を読みました。 【マクロビオティックに関する卒業論文】 http://homepage.mac.com/asian_highway66k/FileSharing8.html 上記から論文の本文とアンケート結果それぞれのpdfを見ることができます。 ちょっと見過ごすのはためらわれるような内容と、知らない方には誤解をもたらすような内容が書かれていたようにどらねこには思われました。 ■オカルト研究ではないので 弁解みたいな感じになりますが、オカルトを研究する学科の卒論であれば、採り上げる事もありませんでした。所属する東京農業大学の国際農業開発学科のweb ページを開き、学習内容を確認したところ、科学を学ぶ旨の記載がありましたので、批判的に言及することに致しました。論文では科学的な考察がされているように見えなかったからです。 http
『コーヒーとリン酸塩で実験』
食品添加物についてよく調べていますが、 このごろこんな情報があるようです。 MyNewsJapan - おかわり自由コーヒー、リン酸塩で増量疑惑 もっとも危険なのはロイホ Yahoo!知恵袋 - コーヒーにリン酸? リン酸塩 を増量剤として用いると、 普通にコーヒーを淹れるより、 3倍以上の量のコーヒーが作れるとか。 香りは足りなくなるので、 香料を使って香りを足して、安く販売しているそうですが… たかがリン酸塩 を加えただけで、 本当にそんなにコーヒーが出来るのか すごくギモンに思うんです。 pHを調整する効果ぐらいはリン酸塩 にはありますが… もしリン酸塩 がコーヒーの抽出に大きな効果があるのであれば、 コーヒーの成分の研究にすでに使われているはずです。 ということで、実際にリン酸塩 を使って コーヒーを淹れてみました。 実験の概要はこんな感じです。 目的：リン酸塩 水溶液を抽出溶媒と
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