柿と大根のなますレシピにハマった！人参の紅白なますより好きかも・・・ - ゆきのココだけの話おせち料理に入っている、 「なます」は好きですか？ 一般的なのは、 大根と人参で作った紅白なますですが、 人参の代わりに柿を使ったレシピを、 この前、偶然見つけたんですよ。 早速作って食べてみたら、 意外と美味しくてハマってしまって。 でも、実は私、 なます苦手なんです・・・ 30代で初めて「なます」を食べた話 なますデビューが遅くて、 初めて食べたのが30代。 私の実家では年末年始は、 おせち料理を食べる習慣が無く、 すき焼きとか鍋物などを食べて、 過ごしていました。 黒豆や数の子、昆布巻きなど、 ちょっとしたものは、 用意していましたが・・・。 なますの存在を初めて知ったのは、 20代後半に美容院で偶然手にした、 「すてきな奥さん」という雑誌で。 紅白なますのレシピが掲載されていて、 こんなに簡単に作れて華やかな、 おせち料理があるのかと驚きました。 結婚後、おせち料理を作る習慣に戸惑
