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解説と方法に関するfumikefのブックマーク (1)

  • 炊飯器の内釜で米を研ぐと傷つく?プロの答えが「意外だった」「知れてよかった」 - macaroni

    炊飯器の内釜で米を研ぐと傷つく?プロの答えが「意外だった」「知れてよかった」 お米を研ぐときに、内釜でそのまま研いでいる人も多いのではないでしょうか?この方法には「内釜が傷つく」「よくない方法」という意見も見られます。この記事では過去にmacaroni で掲載した、象印マホービンの商品企画担当 三嶋一徳さんに教わった内容を参考に、最新の情報を解説しますよ。 2023年9月29日 更新

    炊飯器の内釜で米を研ぐと傷つく?プロの答えが「意外だった」「知れてよかった」 - macaroni
    fumikef
    fumikef 2023/10/01
    白米とぐのに力いっぱいグリグリ洗ったら内釜傷つける以上に米が砕けます。おそらく白く濁った水が延々と出続けて中々とぎ終わらないタイプの人でしょう。米ヌカを落とすだけなら軽く2〜3回混ぜて流すだけで十分。
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